Tổ yến rất tốt nhưng ai không nên dùng?

Yến sào là thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng.

Yến sào hay còn gọi là tổ yến là một thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người sử dụng để làm quà biếu hoặc bồi bổ cơ thể. Vậy yến sào có tác dụng gì và có phải ai cũng dùng được yến sào hay không?

Yến sào có tác dụng gì?

Yến sào được biết đến là một thực phẩm giá trị và giàu chất dinh dưỡng. Vậy yến sào có tốt không và yến sào có tác dụng gì? Theo Y học cổ truyền, yến sào có những công dụng như:

Bổ phế
Ích khí
Chủ trị các chứng hư tổn hay còn gọi là cơ thể suy yếu
Giá trị dinh dưỡng cao giàu protein và axit amin thiết yếu
Vị ngọt, tính bình

Yến sào là thực phẩm rất thích hợp cho người bị suy nhược cơ thể, mệt mỏi, gầy yếu. Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, yến sào có thể cung cấp năng lượng, bồi bổ cho cơ thể phục hồi nhanh sau khi ốm hoặc sau khi phẫu thuật. Người có sức đề kháng kém, hay ốm vặt có thể dùng yến sào để cải thiện sức khỏe, bồi bổ cơ thể.

Những người gặp vấn đề về hô hấp như ho khan, ho có đờm… thường dùng tổ yến chưng đường phèn để giảm các triệu chứng.

Chị em phụ nữ có làm da khô sạm có thể sử dụng yến sào để làm đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa. Với người già, người cao tuổi việc sử dụng yến sào có thể giúp giảm mệt mỏi, suy nhược cơ thể và tăng cường trí nhớ.

Những người hay gặp vấn đề về tiêu hóa như khó tiêu, đầy bụng... nên thận trọng khi dùng yến sào.

Ai không nên ăn yến sào?

Tuy là một thực phẩm bổ dưỡng và có nhiều công dụng nhưng có phải ai cũng dùng được yến sào hay không? Có một số đối tượng cần thận trọng khi sử dụng tổ yến hoặc cần tham khảo ý kiến, giám sát của bác sĩ khi dùng yến sào.

Vậy những ai không nên dùng yến sào? Những trường hợp sau cần thận trọng khi dùng yến hoặc cần có sự tư vấn của bác sĩ:

Người hay gặp vấn đề rối loạn tiêu hóa như bị đầy bụng, khó tiêu, chậm tiêu. Người ăn đồ tanh lạnh hay gặp các vấn đề tiêu chảy.
Người dị ứng với các thực phẩm như sữa, trứng cần cân nhắc trước khi dùng hoặc cần dùng 1 lượng nhỏ và cẩn trọng theo dõi phản ứng của cơ thể khi sử dụng.
Trẻ nhỏ có tình trạng suy dinh dưỡng, chậm lớn hoặc phụ nữ sau sinh có thể dùng yến sào nhưng cần sự tư vấn, giám sát của bác sĩ.
Trẻ dưới 1 tuổi không được khuyến cáo dùng yến sào do hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện.
Với người mắc bệnh thận mạn không nên dùng yến sào bởi trong thực phẩm này có chứa nhiều axit amin có thể làm tăng gánh nặng lên thận.

Yến sào rất giàu giá trị dinh dưỡng, do vậy cơ thể không thể hấp thu hết các dưỡng chất sẽ gây ra tình trạng tiêu chảy, lạnh bụng. Do vậy, mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 6g và dùng trong thời gian dài để thấy tác dụng của tổ yến.

Nhiều người nghĩ rằng yến sào là một loại thuốc và sử dụng để chữa bệnh. Tuy nhiên, yến sào chỉ là một thực phẩm bổ dưỡng và có nhiều công dụng được dùng như một thực phẩm chức năng để bồi bổ thể trạng. Do vậy, bạn không nên quá lạm dụng yến sào vì có thể gây phản tác dụng.

BS Phan Thị Thu Thảo - Khoa Khám bệnh, Bệnh viện Y học cổ truyền Trung ương / Sức Khỏe & Đời Sống