Thương hiệu gắn với địa danh trăn trở trước khi sáp nhập tỉnh thành

Nhiều thương hiệu gắn với địa danh đã trở nên tin cậy và thân thuộc với khách hàng. Ảnh: TB

Những thương hiệu như: Bánh cáy Thái Bình, Bánh đậu xanh Hải Dương, Phở bò Nam Định, Mì chũ Bắc Giang, nem chua Thanh Hóa, trà Thái Nguyên, bánh cuốn Cao Bằng, canh cá Hà Nam…. mang trong mình không chỉ giá trị hương vị mà còn là bản sắc văn hóa và lịch sử của từng địa phương.

Nhiều trăn trở…

Ông Vũ Văn Cầu, chủ chuỗi cửa hàng Phở bò Nam Định tại Hà Nội, chia sẻ: “Khi biết tin về việc sáp nhập tỉnh thành, tôi đã không khỏi lo lắng về sự thay đổi có thể ảnh hưởng đến thương hiệu phở bò Nam Định. Đây là món ăn truyền thống được gia đình tôi gìn giữ qua hai thế hệ nên chúng tôi phải trăn trở làm sao để có thể giữ được tên gọi ‘Phở bò Nam Định’ mà không bị nhầm lẫn hay mất đi giá trị của thương hiệu?”.

Câu hỏi của ông Cầu cũng là nỗi trăn trở của không ít các doanh nghiệp sản xuất đặc sản truyền thống tại các tỉnh thành có thương hiệu gắn liền với tên địa phương. Những sản phẩm như: Bánh cáy Thái Bình, Bánh đậu xanh Hải Dương, Phở bò Nam Định, Mì chũ Bắc Giang hay Nem chua Thanh Hóa… không chỉ là đặc sản của từng địa phương, mà còn là những biểu tượng văn hóa mang theo câu chuyện và tinh hoa của từng vùng đất.

Theo bà Nguyễn Thị Châm, Giám đốc Công ty sản xuất bánh kẹo tại Thái Bình, Bánh cáy Thái Bình là một phần quan trọng trong sản phẩm của nhiều công ty bánh kẹo tại địa phương. Với thông tin về việc sáp nhập, dù chưa chính thức, nhiều cơ sở sản xuất bánh cáy đã phải chuẩn bị kế hoạch giữ gìn và phát huy thương hiệu. Bà Châm mong muốn, việc thay đổi tên địa danh hành chính sẽ không làm mất đi giá trị cốt lõi của sản phẩm.

Điều quan trọng là phải giữ vững bản sắc sản phẩm, đặc biệt là yếu tố địa phương trong tên gọi. “Bánh cáy Thái Bình đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực vùng đất này. Nếu Thái Bình bị sáp nhập, tên gọi ‘Bánh cáy Thái Bình’ vẫn cần được gìn giữ, không chỉ để giữ gìn giá trị truyền thống mà còn giúp khách hàng dễ dàng nhận diện thương hiệu”, bà Châm chia sẻ.

Ông Phạm Văn Hùng (Bắc Giang) lo lắng về việc nếu địa danh gắn với thương hiệu mì chũ Bắc Giang không còn thì vị thế của thương hiệu sẽ không được như cũ. “Khi bán mì chũ Bắc Giang tôi quan niệm là mình đang kiếm tiền trên uy tín của con người Bắc Giang nên trước thông tin Bắc Giang không còn tên gọi tôi lo sợ thương hiệu mì chũ Bắc Giang sẽ bị giảm độ tin cậy”.

Cả ông Hùng, bà Châm và ông Cầu đều lo ngại rằng, việc sáp nhập tỉnh thành không chỉ đơn thuần là một thay đổi hành chính mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến những thương hiệu đã có lịch sử gắn bó với địa phương.

Sự liên kết sẽ không thay đổi

Theo đánh giá của các chuyên gia, việc sáp nhập tỉnh thành không làm giảm vị thế của thương hiệu gắn với địa phương. Ảnh: TB

Theo các chuyên gia về thương hiệu, một trong những yếu tố quan trọng giúp các thương hiệu đặc sản địa phương duy trì giá trị và phát triển trong bối cảnh mới là câu chuyện thương hiệu. Bà Dương Ngọc Hoa, giảng viên đại học Nguyễn Trãi, chuyên gia trong lĩnh vực truyền thông và xây dựng thương hiệu, chia sẻ: “Các thương hiệu này không chỉ bán sản phẩm, mà còn đang bán câu chuyện. Mỗi món ăn là một phần ký ức, là sự kết nối với những giá trị văn hóa đã được gìn giữ qua nhiều thế hệ”.

Bánh cáy Thái Bình, không chỉ là món ăn, mà còn là biểu tượng của sự cần cù, kiên trì của người dân nơi đây. Phở bò Nam Định không chỉ là món ăn đặc trưng, mà còn là minh chứng cho sự tinh túy của ẩm thực đồng bằng sông Hồng... Chính những câu chuyện này làm cho thương hiệu trở nên gần gũi, dễ dàng kết nối với người tiêu dùng, nên việc thay đổi địa danh hành chính sẽ không làm mất đi vị thế”.

Còn theo ông Nguyễn Tuấn Minh, Giám đốc chiến lược Công ty Quan hệ công chúng TRL tại Hà Nội, việc duy trì và phát triển các thương hiệu gắn liền với tên địa danh trong thời đại số đòi hỏi các doanh nghiệp phải có chiến lược marketing sáng tạo và hiện đại. Marketing phải là cầu nối giữa sự truyền thống và sáng tạo. Các kênh truyền thông hiện đại như mạng xã hội, website, và các nền tảng trực tuyến sẽ là công cụ đắc lực giúp các thương hiệu này tiếp cận đối tượng khách hàng rộng rãi hơn.

“Thương hiệu cần phải tận dụng sức mạnh của các kênh truyền thông số để quảng bá, đồng thời duy trì sự kết nối với người tiêu dùng thông qua những câu chuyện hấp dẫn. Bên cạnh đó, việc hợp tác với các blogger, influencer trong ngành ẩm thực sẽ giúp gia tăng sự nhận diện và thu hút khách hàng mới. Một chiến lược marketing bài bản, kết hợp với việc kể những câu chuyện thương hiệu độc đáo, chính là chìa khóa để thương hiệu có thể phát triển bền vững bất kể thương hiệu đó đặt ở địa phương nào”, ông Minh nhấn mạnh.

Theo bà Trần Minh Ngọc, giảng viên truyền thông Học Viện Thanh Thiếu Niên, cố vấn thương hiệu cho nhiều doanh nghiệp bán lẻ tại Hà Nội, việc sáp nhập tỉnh thành không đồng nghĩa với việc các thương hiệu đặc sản sẽ mất đi giá trị. Ngược lại, với chiến lược đúng đắn, các thương hiệu này hoàn toàn có thể phát triển mạnh mẽ và trở thành một phần quan trọng của nền kinh tế. Thành công trong việc duy trì và phát triển thương hiệu đặc sản địa phương phụ thuộc vào khả năng của các doanh nghiệp trong việc vừa bảo tồn giá trị cốt lõi của sản phẩm, vừa đổi mới sáng tạo để đáp ứng xu hướng tiêu dùng hiện đại.

Các chuyên gia cũng nhìn nhận thương hiệu địa phương sẽ tiếp tục là cầu nối giữa quá khứ và hiện tại. Ảnh: TB

"Sự thay đổi trong tổ chức hành chính của các tỉnh thành không làm mất đi giá trị của những thương hiệu gắn liền với tên địa phương. Ngược lại, nếu có chiến lược giữ gìn bản sắc truyền thống, kết hợp với sáng tạo trong việc xây dựng câu chuyện thương hiệu và marketing hiện đại, các doanh nghiệp hoàn toàn có thể giữ vững vị thế và phát triển mạnh mẽ trong bối cảnh mới. Thương hiệu đặc sản địa phương sẽ tiếp tục là cầu nối giữa quá khứ và tương lai, giữa truyền thống và sự đổi mới", bà Ngọc nhấn mạnh.

Thanh Bình