Thứ gia vị quen thuộc này có thể 'vô hiệu hóa' đơn thuốc bạn đang dùng

Các nhà khoa học tại Đại học Mississippi (Mỹ) đã phát hiện ra rằng cinnamaldehyde, hợp chất chính tạo nên hương vị đặc trưng của quế, có khả năng kích hoạt các thụ thể trong cơ thể, từ đó đẩy nhanh quá trình phân hủy một số loại thuốc, khiến thuốc trở nên kém hiệu quả hơn.

Dùng nhiều có thể ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị

Theo nhóm nghiên cứu, việc thêm một chút quế vào ly latte buổi sáng thường không gây ảnh hưởng đáng kể. Tuy nhiên, việc tiêu thụ liều cao quế hoặc sử dụng các chế phẩm bổ sung từ quế mà không có chỉ định y tế có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro.

“Các vấn đề sức khỏe có thể phát sinh nếu người bệnh tiêu thụ quá mức các sản phẩm bổ sung mà không thông báo với bác sĩ điều trị,” nhà nghiên cứu chính Shabana Khan cảnh báo.

Ảnh minh họa: stock.adobe.com

Bà Khan cho biết, việc dùng quá liều có thể khiến thuốc kê đơn bị đào thải khỏi cơ thể nhanh hơn, làm giảm hiệu quả điều trị đáng kể.

Nghiên cứu cũng lưu ý rằng, tinh dầu quế, thường có trong các sản phẩm thực phẩm và mỹ phẩm, không gây nguy cơ tương tác đáng kể với thuốc. Tuy nhiên, vỏ quế (đặc biệt là loại quế Cassia giá rẻ từ miền nam Trung Quốc) chứa nhiều coumarin, một chất có khả năng làm loãng máu, có thể dẫn tới nguy hiểm cho những người đang dùng thuốc chống đông.

“Loại quế thật từ Sri Lanka chứa ít coumarin hơn, nên nguy cơ thấp hơn,” đồng tác giả nghiên cứu, Amar Chittiboyina, Phó giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Sản phẩm Tự nhiên Quốc gia Mỹ cho biết.

Khi lợi ích và rủi ro tồn tại song song

Từ lâu, quế đã được ca ngợi vì nhiều lợi ích tiềm năng như giúp điều hòa đường huyết, giảm viêm và hỗ trợ phòng ngừa bệnh tiểu đường.

Tuy nhiên, nghiên cứu mới này gióng lên hồi chuông cảnh báo về việc sử dụng bừa bãi các sản phẩm bổ sung chứa quế liều cao, đặc biệt là khi kết hợp với thuốc kê đơn.

Ảnh minh họa: Getty

“Những người mắc các bệnh mãn tính như cao huyết áp, tiểu đường, ung thư, viêm khớp, hen suyễn, béo phì, HIV, AIDS hoặc trầm cảm nên hết sức thận trọng khi sử dụng quế hoặc bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào khác,” bà Khan nhấn mạnh.

Bà cũng khuyến cáo: “Lời khuyên tốt nhất là hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng bất kỳ sản phẩm bổ sung nào cùng với thuốc điều trị. Theo định nghĩa, thực phẩm chức năng không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.”

Cẩn trọng khi "nêm nếm" sức khỏe

Không thể phủ nhận rằng gia vị như quế có thể giúp làm phong phú khẩu vị và cải thiện sức khỏe khi sử dụng hợp lý. Tuy nhiên, sự lạm dụng hoặc thiếu hiểu biết có thể biến lợi ích thành nguy cơ tiềm tàng.

Như nghiên cứu mới chỉ ra, việc bổ sung quá nhiều quế vào chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt thông qua các sản phẩm chiết xuất hoặc thực phẩm chức năng, có thể vô tình làm suy giảm hiệu quả thuốc điều trị, gây ra hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe.

Vì vậy, khi muốn “thêm gia vị cho cuộc sống,” đừng quên rằng sự thận trọng luôn cần thiết.

Ngọc Bảo (Theo NYPost)