FORMOL

Bằng mắt thường rất khó nhận biết thực phẩm bị tẩm ướp formol, chỉ phân biệt 'một cách tương đối' thông qua cảm quan về màu sắc, mùi vị, độ đàn hồi thực phẩm. Chuyên gia cảnh báo, đây là sản phẩm hiếm, nên những mẫu bán tràn lan có nguy cơ cao là đồ giả, được tẩm ướp hóa chất như formol - một chất độc hại bị cấm sử dụng trong thực phẩm, gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe con người.

Thức ăn đường phố là nét đặc trưng của TPHCM, dù ở góc độ văn hóa, du lịch hay kinh tế. Nhưng khi không có phương thức quản lý hiệu quả, thức ăn đường phố, hàng rong vỉa hè luôn là 'điểm nóng' mất an toàn thực phẩm (ATTP) và an ninh trật tự.

Gần đây, thông tin cá cháo 'ngậm' chất cấm để bảo quản khiến nhiều người tiêu dùng lo lắng.

Công an tỉnh Thanh Hóa vừa phát hiện và thu giữ lô hàng hơn 10 tấn cá khoai nhập khẩu chứa hàm lượng Formol cực độc, có thể gây tử vong cho người tiêu dùng.

Khoảng 10 tấn cá khoai đông lạnh nhiễm formol vừa bị phát hiện tại Thanh Hóa không chỉ là một vụ vi phạm an toàn thực phẩm. Nó là lát cắt phơi bày một thực tế nhức nhối đã tồn tại nhiều năm: thị trường thực phẩm Việt Nam vẫn đang bị đầu độc một cách có hệ thống, dai dẳng và nguy hiểm.

10 tấn cá khoai sử dụng chất cấm formol bảo quản bị phát hiện tại Thanh Hóa gây hoang mang dư luận. Chuyên gia dinh dưỡng nói gì về cách chọn mua, kiểm tra hải sản có chứa formol?

Ngày 23/12, cơ quan chức năng tỉnh Thanh Hóa khuyến cáo các cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh không vận chuyển, kinh doanh, buôn bán các sản phẩm vi phạm quy định pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bản tin 17 giờ ngày 23-12 trên Báo Sài Gòn Giải Phóng có các thông tin đáng chú ý sau: Bế mạc Hội nghị Trung ương 15: Thống nhất giới thiệu lãnh đạo chủ chốt của Đảng và Nhà nước nhiệm kỳ 2026-2031; Giá vàng miếng SJC sáng nay 23-12 lên 159 triệu đồng/lượng; Đề nghị xử nghiêm vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại phường Phú Mỹ, TPHCM; Phát hiện gần 10 tấn cá khoai ngâm formol; Nỗi lo mất an toàn thực phẩm: Mập mờ nguồn gốc

Hơn 7 tấn cá khoai nhập khẩu từ Trung Quốc đang trên đường phân phối về nhiều địa phương từ Thanh Hóa đến Bình Định, đã bị lực lượng chức năng phát hiện có chứa hàm lượng formol cao, một chất cực độc bị cấm sử dụng trong thực phẩm. Vụ việc cho thấy nguy cơ lớn đối với an toàn bữa ăn của người dân khi thực phẩm giá rẻ bất thường vẫn len lỏi vào thị trường...

Lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Thanh Hóa phối hợp với các đơn vị chức năng vừa phát hiện, tạm giữ hơn 10 tấn cá khoai ướp lạnh dương tính với chất cấm Formaldehyde khi đang được vận chuyển đi tiêu thụ.

Công an tỉnh Thanh Hóa vừa phát hiện, thu giữ hơn 10 tấn cá khoai chứa chất cấm formol khi đang được vận chuyển đi tiêu thụ trên địa bàn.

Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết đã phối hợp với Phòng CSGT kiểm tra, bắt giữ xe đầu kéo vận chuyển lượng lớn cá khoai đông lạnh vi phạm nghiêm trọng quy định an toàn thực phẩm.

Lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa đã phát hiện xe đầu kéo vận chuyển gần 10 tấn cá khoai có sử dụng chất cấm bảo quản.

Ngày 23/12, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, qua công tác nắm tình hình, đơn vị đã phối hợp với Phòng Cảnh sát giao thông và Đội Quản lý thị trường số 9 - Chi cục Quản lý thị trường Thanh Hóa kiểm tra, phát hiện và bắt giữ xe ô tô đầu kéo biển kiểm soát 76C-092.45 kéo theo Rơmooc biển kiểm soát 76R-006.30 do Nguyễn Thanh Phương, sinh năm 1981 trú tại xã Vân Canh, tỉnh Gia Lai điều khiển đang vận chuyển 271 thùng cá khoai sử dụng chất cấm (Formol) với tổng trọng lượng 7,046 tấn…

Lực lượng chức năng phát hiện, thu giữ hơn 10 tấn cá khoai sử dụng chất cấm Formol để bảo quản khi đang giao hàng cho các tiểu thương.

Công an Thanh Hóa phát hiện xe đầu kéo vận chuyển hàng tấn cá khoai nhập khẩu từ Trung Quốc có chứa formol - chất cực độc, bị cấm sử dụng trong thực phẩm. Số cá khoai đã được tiêu thụ một phần tại phường Sầm Sơn trước khi bị bắt giữ.

Công an ở Thanh Hóa vừa bắt 1 xe ô tô chở gần 10 tấn cá khoai có chứa formol mua từ Trung Quốc với giá 37.000 đồng chở về Sầm Sơn bán giá 130.000 đồng

Công an tỉnh Thanh Hóa phối hợp với lực lượng quản lý thị trường phát hiện, thu giữ số lượng lớn cá khoai được bảo quản bằng chất cấm (Formol).

Nên tránh mua cá khoai bề ngoài bóng bẩy, tươi rói nhưng thịt mềm nhũn kèm mùi lạ (hắc hoặc khai).

Khoảng 10 tấn cá khoai sử dụng formol bảo quản nhập khẩu từ Trung Quốc, vận chuyển đi tiêu thụ đến Thanh Hóa thì bị lực lượng liên ngành phát hiện, thu giữ.

Ngày 23-12, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết vừa phối hợp với các đơn vị chức năng phát hiện, thu giữ gần 10 tấn cá khoai nhập khẩu có chứa chất cấm formol.

Lực lượng Quản lý thị trường phối hợp với Công an tỉnh Thanh Hóa vừa thu giữ hơn 10 tấn cá khoai nhập từ Trung Quốc có ướp chất cấm Formol.

Công an tỉnh Thanh Hóa vừa thu giữ 7 tấn cá khoai chứa Formol, được nhập khẩu từ nước ngoài, không rõ nguồn gốc.

Công an Thanh Hóa phát hiện, thu giữ hơn 10 tấn cá khoai nhập khẩu từ Trung Quốc bị ướp formol đậm đặc đang trên đường tiêu thụ tại nhiều tỉnh, tiềm ẩn nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Công an tỉnh Thanh Hóa vừa phát hiện, thu giữ hơn 10 tấn cá khoai nhập khẩu từ Trung Quốc chứa hàm lượng formol đậm đặc, một hợp chất cực độc, bị cấm trong chế biến và bảo quản thực phẩm.

Kết quả kiểm nghiệm xác định, tất cả số cá khoai thu giữ được đều có chứa hàm lượng Formol từ 90 - 105 mg/kg.

Không khí, nguồn nước, các sản phẩm chúng ta sử dụng hàng ngày chứa rất nhiều độc tố. Các chất độc này từ từ tích tụ trong cơ thể và gây ra các bệnh nguy hiểm như ung thư.

Sau khi tiêm formol, tiêu bản 'vua cua' Cà Mau có thể bảo quản ở trạng thái nguyên vẹn hàng chục năm

Trong bối cảnh nền kinh tế vẫn còn đối mặt với nhiều thách thức, vai trò của Chợ đầu mối Nông sản thực phẩm Bình Điền-Trung tâm cung ứng nông sản, thực phẩm lớn nhất khu vực phía nam-trở nên quan trọng hơn bao giờ hết; đặc biệt là trong mùa mua sắm cao điểm cuối năm và dịp Tết Bính Ngọ 2026 ở Thành phố Hồ Chí Minh.

'Vua cua' Cà Mau nặng 1,452 kg sau khi tiêm formol có thể bảo quản tiêu bản ở trạng thái nguyên vẹn trong hàng chục năm

Sau gần 6 tháng kể từ ồn ào lòng xe điếu, Ngô Quyền Thế thừa nhận những sai lầm đã khiến mình trả cái giá khá đắt khi phải nghỉ 2 cơ sở kinh doanh ở TP.HCM và Hà Nội.

Tối 7/9, Lòng Chát thông báo đóng cửa cơ sở ở đường Tôn Thất Tùng (Hà Nội). Đây là chi nhánh thứ hai của thương hiệu này ngừng kinh doanh sau ồn ào lòng xe điếu từ cuối tháng 4.

Từ hàn the trong giò chả, formol trong măng tươi đến thuốc kích thích tăng trưởng và chất bảo quản trái phép tồn dư ở rau quả, những chất đã bị cấm từ lâu nhưng vẫn len lỏi trong bữa ăn hằng ngày của người Việt. Vấn nạn này cũng đặt ra câu hỏi hệ thống giám sát an toàn thực phẩm ở đâu khi người tiêu dùng vẫn chưa được bảo vệ đúng nghĩa?

Dịch tả lợn châu Phi là mối đe dọa lớn đối với ngành chăn nuôi, gây thiệt hại kinh tế nghiêm trọng. Tuy không lây sang người nhưng bệnh này lây lan nhanh và tỷ lệ tử vong ở lợn lên đến 100%. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ những biện pháp phòng chống hiệu quả, giúp bà con và các trang trại bảo vệ đàn lợn an toàn.

Thời gian gần đây, an toàn thực phẩm (ATTP) là vấn đề nóng trong cả nước. Với vị thế là trung tâm sản xuất nông nghiệp, chăn nuôi hàng đầu cả nước, tỉnh Đồng Nai hiện đối mặt với không ít thách thức trong kiểm soát ATTP. PGS.TS Kha Chấn Tuyền, Trưởng khoa Công nghệ hóa học và Thực phẩm, Trường đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh, đã có cuộc trò chuyện với Đồng Nai cuối tuần về vấn đề này.

Cảnh sát Thái Lan hôm qua (17/7) phát hiện, thu giữ hơn 40 tấn thịt bò, nội tạng nhập lậu ngâm hóa chất formol tại tỉnh Pathum Thani.

Thực phẩm tái sống, rau sống có thể chứa các loại ký sinh trùng, bao gồm cả giun đũa, nếu không được rửa sạch và chế biến đúng cách.

Thời gian gần đây, hàng loạt các vụ việc liên quan đến thực phẩm bẩn, thuốc và thực phẩm chức năng giả bị cơ quan chức năng phanh phui. Nhiều vụ án liên quan đã được khởi tố với hàng chục bị can. Cần khẳng định rằng thực phẩm bẩn, thuốc và thực phẩm chức năng giả không đơn thuần là vấn đề vệ sinh hay gian lận thương mại. Đó là một 'tội ác trắng', lặng lẽ nhưng vô cùng nguy hiểm với sức khỏe cộng đồng.

Năm nay, Lễ hội Pháo hoa quốc tế Đà Nẵng diễn ra từ ngày 31/5 đến ngày 12/7 với 10 đội tham gia tranh tài. Đây là mùa pháo hoa dài nhất và lớn nhất từ trước tới nay. Sự kiện thu hút hàng nghìn lượt khách trong nước và quốc tế đến Đà Nẵng. Để phục vụ du khách và xây dựng hình ảnh du lịch Đà Nẵng văn minh, an toàn, thân thiện, các cơ quan chức năng của thành phố tăng cường công tác quản lý, kiểm tra, kiểm soát chất lượng hàng hóa, dịch vụ và vệ sinh an toàn thực phẩm... tại các cơ sở, điểm kinh doanh trên địa bàn.

Vụ C.P Việt Nam bị tố cáo dùng thịt heo bệnh làm các sản phẩm bán ra thị trường gây rúng động dư luận. Người tiêu dùng lo sợ, đặt câu hỏi lớn về chất lượng thực phẩm chế biến sẵn.

Trước thông tin 'lòng se điếu' dài bất thường gây xôn xao mạng xã hội, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã kiểm tra đột xuất 27 cơ sở kinh doanh lòng heo. Kết quả, hai quán bị phát hiện vi phạm vệ sinh và nguồn gốc nguyên liệu.

Ngày 3/6, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, trước những thông tin lan truyền chóng mặt trên mạng xã hội về sản phẩm 'lòng xe điếu' tiềm ẩn nguy cơ rủi ro về an toàn thực phẩm, Sở đã nhanh chóng vào cuộc, triển khai kiểm tra đột xuất tại hàng loạt cơ sở kinh doanh.

Sở An toàn thực phẩm TP HCM kiểm tra đột xuất 27 cơ sở sau video lòng xe điếu lan truyền, xử phạt 2 điểm vi phạm vệ sinh, sử dụng nguyên liệu không nguồn gốc.