Kỳ 4: Từ sản xuất tự tâm đến minh bạch bằng công nghệ
Trước yêu cầu cấp thiết về an toàn thực phẩm (ATTP) và sự biến động của thị trường, doanh nghiệp chính là chủ thể quyết định chất lượng sản phẩm. Để xây dựng thương hiệu bền vững, giới kinh doanh không thể chỉ dừng lại ở sự “sản xuất tự tâm” mơ hồ, mà phải bước vào kỷ nguyên minh bạch bằng công nghệ.
Sở ATTP TPHCM khó kiểm tra hết các cơ sở cung cấp suất ăn, thực phẩm
Trong số 317 cơ sở cung cấp suất ăn và thực phẩm cho trường học, Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM chỉ kiểm tra được 220 cơ sở. Số còn lại không còn hoạt động, sang nhượng, hoặc đổi pháp nhân, sai địa chỉ...
Vụ hơn 100 học sinh ngộ độc thực phẩm ở Tp.HCM: Tìm ra 'thủ phạm' gây bệnh
Không ai nghĩ món trứng vịt hấp thịt lợn trong bữa ăn bán trú ở Trường Tiểu học Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm lại là nguồn cơn vụ ngộ độc khiến 112 người bị ảnh hưởng. Kết quả kiểm nghiệm phát hiện món ăn nhiễm đồng thời vi khuẩn Salmonella.
Vụ hơn 100 học sinh ngộ độc thực phẩm: 'Thủ phạm' là vi khuẩn Salmonella
Điểm chung của các vụ ngộ độc thực phẩm trong trường học gần đây là sự xuất hiện của vi khuẩn Salmonella - vi khuẩn có thể lây sang người qua thực phẩm bị nhiễm khuẩn.
Vẫn nhiều vụ ngộ độc trong cao điểm Tháng hành động vì an toàn thực phẩm
Tuy đang là giai đoạn cao điểm trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP); nhưng thời gần đây, liên tiếp các vụ ngộ độc tập thể vẫn xảy ra với quy mô lớn, trong đó nhiều vụ liên quan đến thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể.
TP Hồ Chí Minh nỗ lực tìm giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học
Trong bối cảnh liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm tại trường học, TP Hồ Chí Minh đang nỗ lực tìm giải pháp căn cơ để bảo đảm an toàn bữa ăn cho học sinh. Tuy nhiên, từ thực tế quản lý đến khâu cung ứng vẫn còn nhiều bất cập cần sớm tháo gỡ.
Xây dựng cơ chế kiểm soát an toàn bữa ăn học đường
Liên tiếp nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trong trường học tại Thành phố Hồ Chí Minh thời gian gần đây khiến hàng trăm học sinh phải nhập viện là tiếng chuông cảnh báo về những 'lỗ hổng' trong quản lý, giám sát vấn đề an toàn thực phẩm trong trường học. Nhiều ý kiến cho rằng, cần có các cơ chế kiểm soát chặt chẽ hơn nhằm đảm bảo an toàn bữa ăn học đường, bảo vệ sức khỏe học sinh.
Đừng để nỗi lo ám ảnh phụ huynh về suất ăn bán trú
Chỉ trong tháng 4/2026, hai vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra liên tiếp tại các trường tiểu học ở TP Hồ Chí Minh với tổng cộng 312 học sinh mắc, gióng lên hồi chuông cảnh báo về an toàn thực phẩm (ATTP) trong trường học. Khi bữa ăn bán trú – nơi phụ huynh gửi gắm niềm tin, lại trở thành nỗi lo thường trực, đã đến lúc cần những giải pháp mạnh mẽ, căn cơ hơn.
Số ca nghi ngộ độc tại trường tiểu học ở TP HCM tăng lên 46
Sáng 29/4, số học sinh nghi ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm (TP HCM) tăng lên 46 ca, sau khi ghi nhận thêm 21 em có triệu chứng rối loạn tiêu hóa.
46 học sinh tiểu học ở TPHCM nhập viện sau bữa ăn bán trú
Sau bữa ăn bán trú, hàng chục học sinh Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm phải nhập viện cấp cứu với các triệu chứng rối loạn tiêu hóa, nôn ói.
Đẩy mạnh quản lý toàn bộ chuỗi giá trị thực phẩm
Thời gian qua, liên tiếp các vụ ngộ độc tập thể tại nhiều địa phương xảy ra với quy mô lớn, trong đó nhiều vụ liên quan đến thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể.
Kiểm soát an toàn thực phẩm: Hướng tới quản lý toàn bộ chuỗi thực phẩm
Năm 2025 đã xảy ra 84 vụ ngộ độc thực phẩm với 2.301 người. Quý I/2026 đã xảy ra 36 vụ ngộ độc thực phẩm, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm 2025, đáng lưu ý có nhiều vụ xảy ra với quy mô lớn.
Phụ huynh cần làm gì để bảo vệ con trước nguy cơ ngộ độc?
Thời gian gần đây, liên tục các thông tin về các vụ việc vừa xảy ra tại Thành phố Hồ Chí Minh, ghi nhận hàng chục ca ngộ độc thực phẩm tại trường học.
Gắn tick xanh trách nhiệm với thực phẩm học đường - Bài 1: Minh bạch chuỗi cung ứng để ngăn ngừa rủi ro
Liên tiếp các sự cố thực phẩm trong trường học thời gian gần đây đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về những lỗ hổng trong kiểm soát bữa ăn học đường. Từ thực trạng đáng lo ngại, TP Hồ Chí Minh bắt đầu thí điểm mô hình 'tick xanh trách nhiệm' như một hướng đi mới nhằm minh bạch chuỗi cung ứng thực phẩm.
Không chủ quan với ngộ độc thực phẩm những ngày nghỉ lễ
Thời tiết nắng nóng cùng với nhu cầu ăn uống, du lịch tăng cao trong dịp nghỉ lễ đang làm gia tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Từ các bữa ăn gia đình, thức ăn đường phố đến các hoạt động dã ngoại ngoài trời đều tiềm ẩn rủi ro nếu không bảo quản, chế biến đúng cách. Các chuyên gia cảnh báo, ngộ độc thực phẩm không chỉ gia tăng về số ca mà còn có thể diễn tiến nặng nếu chủ quan.
Ngộ độc thực phẩm gia tăng, Bộ Y tế chuyển hướng kiểm soát từ gốc
Ngộ độc thực phẩm liên tiếp xảy ra tại nhiều địa phương với số ca tăng nhanh, đặc biệt ở bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố. Bộ Y tế đang triển khai hàng loạt biện pháp quyết liệt để kiểm soát từ gốc.
Không khoan nhượng với thực phẩm bẩn
Phiên thảo luận tại hội trường về kinh tế - xã hội sáng 21/4 dường như nóng lên với các ý kiến của nhiều đại biểu Quốc hội về tình trạng thực phẩm bẩn đe dọa sức khỏe của cộng đồng, nhất là trong trường học.
Bánh flan và canh bắp cải khiến hàng trăm học sinh ngộ độc thực phẩm tại TP. Hồ Chí Minh
Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh vừa công bố kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây khiến hàng trăm học sinh phải nhập viện sau bữa ăn bán trú.
Báo động ngộ độc thực phẩm học đường: Bịt lỗ hổng từ chuỗi cung ứng
Thời gian gần đây, tại TPHCM liên tiếp xảy ra sự cố mất an toàn thực phẩm trong trường học khiến hàng trăm học sinh phải nhập viện, hàng nghìn học sinh bị tạm dừng suất ăn bán trú. Ngộ độc thực phẩm học đường đang trở thành thực trạng đáng lo ngại, đòi hỏi giải pháp mạnh và đồng bộ từ các bên liên quan.
'Thủ phạm' khiến 266 học sinh Bình Quới Tây ngộ độc do bánh flan, canh bắp cải
Sở An toàn thực phẩm TP HCM thông tin nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Bình Quới Tây là do bánh flan và canh bắp cải lây nhiễm chéo.
Vụ ngộ độc tại trường tiểu học Bình Quới Tây: Hầu hết thức ăn nhiễm khuẩn chéo
Sở An toàn thực phẩm Tp.HCM chính thức kết luận 'Vụ việc xảy ra tại Trường tiểu học Bình Quới Tây ngày 7/4/2026 là vụ ngộ độc thực phẩm', công bố kết quả điều tra ngộ độc thực phẩm tại trường học này.
TP Hồ Chí Minh kết luận vụ ngộ độc tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây
Ngày 20/4, Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh thông tin chính thức về vụ việc nghi ngộ độc xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây, đồng thời khẳng định đây là vụ ngộ độc thực phẩm, nguyên nhân liên quan đến suất ăn bán trú.
TP.HCM: Công bố tác nhân gây vụ ngộ độc thực phẩm tại trường tiểu học Bình Quới Tây
Sau quá trình điều tra theo quy trình của Bộ Y tế, cơ quan chức năng TP.HCM xác định vụ việc tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây là ngộ độc thực phẩm liên quan đến bữa ăn bán trú.
Công bố kết luận vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây
Sở An toàn thực phẩm TPHCM xác định bữa ăn bán trú ngày 7-4 là nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây. Món bánh flan và canh bắp cải có nguy cơ cao nhất.
Đã có kết luận nguyên nhân hơn 260 học sinh tại TPHCM ngộ độc
Theo kết luận của cơ quan chức năng, bữa ăn bán trú trưa ngày 7/4 là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm cho hơn 260 học sinh tiểu học TPHCM.
Kết quả điều tra chính thức vụ 266 học sinh ở TPHCM bị ngộ độc thực phẩm
Sở An toàn thực phẩm TPHCM công bố kết quả điều tra chính thức vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây (phường Bình Quới).
Vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây: Bữa ăn bán trú bị nhiễm chéo vi khuẩn
Ngày 20/4, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh thông tin kết luận vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây.
Ngộ độc tại Trường Bình Quới Tây: Hầu hết món ăn bị nhiễm chéo, bánh flan và canh bắp cải nấu thịt nguy cơ cao nhất
Theo kết quả điều tra, hầu hết các món ăn bán trú ngày 7/4 của học sinh Trường Tiểu học Bình Quới Tây đều có dấu hiệu nhiễm chéo. Bánh flan và canh bắp cải nấu thịt là hai món có nguy cơ gây ngộ độc cao nhất.
'Thủ phạm' khiến trên 200 học sinh Trường Tiểu học Bình Quới Tây bị ngộ độc
Ngày 20/4, Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh thông tin kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây.
TP.HCM công bố kết quả điều tra ngộ độc thực phẩm tại Trường Bình Quới Tây
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM xác định vụ nhiều học sinh nhập viện sau bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây là ngộ độc thực phẩm.
Kết quả điều tra vụ ngộ độc tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây
Ngày 20/4, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM chính thức thông tin về kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây (phường Bình Quới, TP.HCM).
Bản tin chiều 20-4: Đề xuất người lao động nghỉ và hưởng nguyên lương Ngày Văn hóa Việt Nam 24-11
Bản tin chiều 20-4 trên Báo Sài Gòn Giải Phóng có các thông tin đáng chú ý sau:Đề xuất người lao động được nghỉ và hưởng nguyên lương trong Ngày Văn hóa Việt Nam 24-11; Hồi ức của người cắm cờ giải phóng tại Trại Davis trong sáng 30-4-1975; Đưa Đồng Nai trở thành cực tăng trưởng để 'gánh vác' trách nhiệm thu ngân sách; Công bố kết luận vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây; TPHCM xét xử đường dây ma túy xuyên quốc gia; Khánh Hòa: Đóng lối đi tự mở qua đường sắt Bắc - Nam.
Công bố kết luận vụ ngộ độc khiến gần 200 học sinh nhập viện ở TPHCM
Kết quả kiểm tra cho thấy hầu hết các món ăn đều bị nhiễm chéo, trong đó bánh flan và canh bắp cải nấu thịt được xác định là những thực phẩm có nguy cơ cao nhất.
Xác định nguyên nhân vụ ngộ độc thức ăn ở Trường Tiểu học Bình Quới Tây
Chiều 20/4, Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh cho biết đã có kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây (phường Bình Quới). Hầu hết các thức ăn đã nhiễm chéo, trong đó bánh flan và canh bắp cải nấu thịt là thức ăn có nguy cơ cao nhất.