ẨM THỰC

Câu trả lời cần kết hợp cả kiến thức hình học, ẩm thực lẫn kinh tế.

HNN - Những sự kiện, lễ hội ẩm thực gần đây ở Huế đang trở thành “điểm hẹn” thu hút đông đảo du khách thập phương. Nhưng điều níu chân họ không chỉ là hương vị, không gian lễ hội, mà còn là chương trình biểu diễn và câu chuyện phía sau mỗi món ăn đang mở ra cho du khách những trải nghiệm về lịch sử, văn hóa và con người xứ Huế.

Ngày 1/9, tại Quảng trường 8/5, phường Mộc Châu, Ban tổ chức Tuần Văn hóa-Du lịch Mộc Châu năm 2026 đã tổ chức chấm điểm phần thi trình bày, giới thiệu ẩm thực dân tộc. Phần thi có sự tham gia của 13 xã, phường trên địa bàn tỉnh Sơn La, mang đến những mâm cỗ đậm đà bản sắc văn hóa vùng Tây Bắc.

Chiều 1/9, tại phố đi bộ 15/10, UBND xã Than Uyên tổ chức Hội thi ẩm thực truyền thống các dân tộc. Đây là hoạt động nằm trong chuỗi hoạt động Tết Độc lập và Ngày hội Văn hóa, Thể thao các dân tộc năm 2026.

Dịp Quốc khánh năm nay, Thái Nguyên tổ chức chương trình nghệ thuật “Thái Nguyên - Vang mãi khúc ca độc lập”, kết hợp phố đi bộ cùng nhiều hoạt động văn hóa, ẩm thực, tạo không gian vui chơi, trải nghiệm cho người dân và du khách.

Ngày hội văn hóa ẩm thực, do Sở Du lịch thành phố Huế tổ chức trong dịp nghỉ Lễ Quốc khánh từ ngày 29/8 – 2/9/2026, đã và đang thu hút đông đảo du khách đến tham quan và thưởng thức các món ngon. Ngày hội văn hóa ẩm thực này có quy mô 85 gian hàng trưng bày và bán nhiều món ngon, là đặc sản của các vùng miền ở Việt Nam và Thái Lan.

Trong khuôn khổ các hoạt động Chào mừng đón Tết Độc lập và Quốc khánh, ngày 1/9/2026, tại Trung tâm xã Than Uyên, tỉnh Lai Châu diễn ra nhiều hoạt động văn hóa, thể thao đặc sắc thu hút du khách.

Một cuộc khảo sát mới tiết lộ những quốc tịch được đánh giá cư xử tốt nhất, hào phóng nhất khi cho tiền boa, chi tiêu nhiều nhất, thích phiêu lưu nhất và đam mê ẩm thực nhất.

Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, xã Măng Đen (tỉnh Quảng Ngãi) tổ chức chuỗi hoạt động văn hóa - du lịch sôi động với lễ hội đường phố, cồng chiêng, múa xoang, ẩm thực... và trải nghiệm cà phê đặc sản.

Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội dịp lễ 2/9, ngoài tham quan các địa điểm du lịch nổi tiếng, du khách có thể kết hợp khám phá những con phố, ngõ nhỏ được ví như thiên đường ẩm thực giữa lòng Thủ đô.

Đến Cao Bằng dịp Quốc khánh 2/9, giữa những cung đường núi non xanh thẳm, thác Bản Giốc tung bọt trắng, Pác Bó bình yên trong màu xanh của núi rừng, còn có một hành trình trải nghiệm rất thú vị để khám phá miền non nước: bản hòa ca ẩm thực từ vị giác. Một ngày ở Cao Bằng có thể bắt đầu bằng bát phở vịt nóng hổi, tiếp nối bằng bánh cuốn, phở chua; buổi trưa là mâm cơm với gà bản, miến dong, khau nhục, hạt dẻ; xế chiều nhâm nhi chiếc bánh áp chao, bát bánh đúc nóng và khi phố lên đèn lại trở về với những món ăn đậm vị núi rừng. Mỗi món một hương vị, nhưng cùng kể một câu chuyện về đất, người và văn hóa Cao Bằng.

Sáng 1/9, trong chuỗi hoạt động của Tuần Văn hóa – Du lịch Mộc Châu năm 2026, tại Quảng trường 8/5, phường Mộc Châu, Ban tổ chức đã tiến hành chấm điểm Phần thi trình bày, giới thiệu ẩm thực dân tộc. Hội thi thu hút sự tham gia của 13 xã, phường trên địa bàn tỉnh tham gia.

Mùa thu, Sơn Tây (Hà Nội) hấp dẫn du khách không chỉ bởi những điểm đến giàu giá trị lịch sử, văn hóa như Thành cổ Sơn Tây, Văn Miếu Sơn Tây, làng cổ Đường Lâm, mà còn qua các sản phẩm sáng tạo, ẩm thực và quà tặng mang đậm dấu ấn xứ Đoài.

Với người Indonesia, việc dùng tay phải bốc thức ăn đưa vào miệng là biểu hiện của sự sạch sẽ, tôn trọng thực phẩm và mang lại nhiều phước lành.

Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, xã Măng Đen (tỉnh Quảng Ngãi) khoác lên mình sắc màu rực rỡ của văn hóa bản địa với chuỗi hoạt động giao lưu văn hóa, cồng chiêng, múa xoang, biểu diễn nhạc cụ dân tộc, ẩm thực...

Những mẹo ăn uống lành mạnh đơn giản dưới đây giúp bạn thoải mái trải nghiệm ẩm thực du lịch mà vẫn bảo vệ sức khỏe.

Tối 31/8, UBND xã Trùng Khánh tổ chức khai trương Phố đêm Co Sầu. Đây là lần đầu tiên hoạt động được tổ chức, góp phần tạo không gian sinh hoạt văn hóa cộng đồng, giới thiệu nét đẹp truyền thống, ẩm thực và sản vật đặc trưng của địa phương đến người dân, du khách.

Trong những ngày nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, thành phố Huế đang trở thành điểm đến sôi động với hàng loạt hoạt động văn hóa, ẩm thực, âm nhạc và giải trí được tổ chức liên tiếp, tạo thêm nhiều trải nghiệm cho người dân và du khách.

Với định hướng đa dạng hóa các sản phẩm du lịch để giữ chân du khách, xã Long Hải vừa đưa vào hoạt động phố đi bộ (hoạt động chủ yếu từ 17 giờ mỗi ngày) với nhiều gian hàng ẩm thực, kết hợp các chương trình sinh hoạt giải trí...

Từ những bát phở nghi ngút khói trong con phố nhỏ đến bàn ăn của những nhà hàng được quốc tế ghi nhận, ẩm thực đang trở thành một trong những “ngôn ngữ” mạnh nhất để Việt Nam kể câu chuyện về mình.

Từ ngày 18 đến 21/6/2026, Không gian Ẩm thực Sen tại Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ III – năm 2026 sẽ trở thành điểm hẹn đầy hương sắc, nơi những giá trị văn hóa của loài hoa biểu tượng vùng đất Sen Hồng được kể lại bằng một ngôn ngữ đặc biệt - ngôn ngữ của ẩm thực.

Chương trình nghệ thuật với các tiết mục ca ngợi Đảng, Bác Hồ, đất nước, quê hương đổi mới đã tạo không khí vui tươi, sôi nổi, chào mừng Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9. Ban Tổ chức cũng trao Giấy chứng nhận cho các nghệ nhân, cơ sở tham gia trình diễn ẩm thực tại lễ hội.

Từ ngày 28/8 - 2/9/2026 tại công viên Sông Hậu (TP. Cần Thơ) diễn ra tuần lễ ẩm thực thành phố Cần Thơ năm 2026 với chủ đề "Ẩm thực Tây Đô - Tinh hoa miền sông nước".

Những nét văn hóa truyền thống, nghề thủ công, ẩm thực và sản vật đặc trưng của đồng bào các dân tộc cùng hội tụ tại Tuần Văn hóa - Du lịch Mộc Châu, tạo nên một không gian trải nghiệm giàu bản sắc.

Sáng 30/8, tại Ga Hà Nội, Báo Tiền Phong - Ban tổ chức Hoa hậu Việt Nam 2026 - phối hợp với Tập đoàn Đường sắt quốc gia Việt Nam tổ chức trải nghiệm Chuyến tàu Độc lập nhân dịp Quốc khánh 2/9. 53 thí sinh Hoa hậu Việt Nam 2026 gặt hái đầy ắp trải nghiệm độc đáo: bước vào hành trình Thăng Long - Kinh Bắc, thưởng thức văn hóa và ẩm thực Hà Nội trên chuyến tàu 5 cửa ô.

Nghi thức cài hoa hồng lên ngực áo cùng các hoạt động tâm linh, ẩm thực diễn ra trong không gian núi Cấm đã thu hút hàng ngàn phật tử, người dân và du khách tham dự Lễ hội Vu Lan báo hiếu Thiên Cấm Sơn lần thứ I - năm 2026.

Trong những ngày nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, đông đảo người dân và du khách đã đến Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam, xã Đoài Phương, Hà Nội để tham quan, thưởng thức ẩm thực và trải nghiệm không gian văn hóa vùng cao.

Thủ đô Thái Lan đã leo vọt từ vị trí thứ 13 năm ngoái lên vị trí dẫn đầu trong bảng xếp hạng Các thành phố có cuộc sống về đêm sôi động nhất thế giới năm 2026 của tạp chí Time Out, nhờ sự kết hợp giữa các quán bar trên sân thượng, ẩm thực khuya và các địa điểm giải trí dành cho mọi đối tượng.

Một không gian văn hóa Việt Nam - Thái Lan đang được mở ra tại Huế, quy tụ ẩm thực, âm nhạc, trò chơi dân gian và các hoạt động sáng tạo cộng đồng, góp phần tạo thêm điểm vui chơi, trải nghiệm cho người dân và du khách dịp Quốc khánh 2/9...

Bên cạnh các điểm tham quan, ngõ nhỏ trong phố cổ cũng là nơi lý tưởng để thưởng thức ẩm thực và cảm nhận nhịp sống rất riêng của Hà Nội.

Đến Hà Nội dịp Quốc khánh 2/9, bên cạnh những điểm tham quan quen thuộc, một hành trình khám phá ẩm thực sẽ giúp du khách hiểu thêm về văn hóa của Thủ đô. Từ phở, bún chả đến cốm, bánh cuốn, chả cá..., mỗi món ăn đều mang một câu chuyện riêng.

Nằm trong chuỗi sự kiện Ngày hội Văn hoá di sản và Lễ hội Khinh khí cầu tỉnh Cà Mau lần thứ I - năm 2026, Hội chợ Thương mại, Ẩm thực và sản phẩm OCOP thu hút đông đảo người dân, du khách đến tham quan, mua sắm, nhất là đặc sản của Cà Mau và các vùng miền.

Từ ngày 30/8 đến 1/9, UBND xã Mường Giôn tổ chức Ngày hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch chào mừng kỷ niệm 81 năm Cách mạng Tháng Tám thành công và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945 - 2/9/2026).

Phiên livestream food tour tại phố ẩm thực Nguyễn Văn Tuyết do chị Nguyễn Mai Anh - Bí thư Đoàn phường Đống Đa cùng lãnh đạo phường dẫn dắt, đưa người xem qua nhiều quán ăn nổi tiếng trên phố ẩm thực này. Hình thức quảng bá trực tuyến kết hợp trải nghiệm thực tế thu hút nhiều người xem, góp phần lan tỏa hình ảnh ẩm thực Hà Nội và thúc đẩy chuyển đổi số.

Tối 28/8, Phố đi bộ, ẩm thực và chuỗi kinh tế đêm chính thức khai trương tại Quảng trường Nhà hát thành phố. Không gian này là điểm hẹn lý tưởng để trải nghiệm văn hóa, thưởng thức ẩm thực đặc trưng, đồng thời lan tỏa nét đẹp Hải Phòng sôi động, đáng sống và giàu bản sắc đến cộng đồng.

Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, Làng Văn hóa – Du lịch các dân tộc Việt Nam (xã Đoài Phương, thành phố Hà Nội) rực rỡ sắc màu văn hóa truyền thống với chuỗi hoạt động “Vui Tết Độc lập”, mang đến cho du khách những trải nghiệm đa dạng về đời sống, phong tục, ẩm thực và nghệ thuật của đồng bào các dân tộc Việt Nam.

Không chỉ giảm tác động đến tài nguyên, du lịch xanh còn mở ra những trải nghiệm mới về bản sắc địa phương, chăm sóc sức khỏe, thực phẩm sạch và đời sống cộng đồng, đáp ứng xu hướng lựa chọn sản phẩm có trách nhiệm của du khách.

Hai thương hiệu nổi tiếng KFC và Oreo vừa mới tung ra một sản phẩm ẩm thực kết hợp đầy táo bạo: Bánh burger gà rán vị Oreo, mang đến trải nghiệm hương vị mặn - ngọt đan xen cho thực khách.

Sau khai mạc phố đi bộ - ẩm thực đêm tại dải vườn hoa trung tâm và Quảng trường Nhà hát thành phố, Hải Phòng đã xây dựng lịch biểu diễn nghệ thuật cố định vào tối thứ Sáu và thứ Bảy hằng tuần tại ba khu vực thuộc dải vườn hoa trung tâm. Chuỗi 18 đêm kéo dài đến ngày 24.10 cho thấy cách làm có tính dài hơi, hướng tới tạo dựng điểm hẹn văn hóa thường xuyên và từng bước định vị sản phẩm du lịch đô thị về đêm.

Từ các hoạt động thể thao đến Lễ hội mừng Tết Độc lập tại thôn Bắc Phong, xã Bờ Y đang tạo không gian để người dân giao lưu, rèn luyện sức khỏe và cùng tham gia gìn giữ những giá trị văn hóa truyền thống. Điểm nhấn là các hoạt động mang đậm bản sắc dân tộc Mường, kết hợp giới thiệu sản phẩm, ẩm thực, văn nghệ và trò chơi dân gian, góp phần làm phong phú đời sống văn hóa ở vùng biên.