ẨM THỰC

Hai đầu bếp trẻ là Trịnh Tuấn Dũng và Lê Đắc Minh Quân được vinh danh sau khi giành Huy chương Bạc, xếp hạng 8 thế giới tại vòng chung kết Global Chefs Challenge Finals 2026. Thành tích này không chỉ là niềm tự hào của các đầu bếp Việt Nam mà còn góp phần quảng bá ẩm thực, du lịch Việt Nam ra thế giới.

Biển xanh, nắng vàng và những dòng khách nối dài tại các điểm tham quan đang tạo nên bức tranh du lịch sôi động của Nha Trang, Khánh Hòa những ngày đầu hè.

Trong tiến trình hội nhập khu vực, Hà Nội không chỉ là Thủ đô nghìn năm văn hiến mà còn có thể trở thành một không gian kết nối văn hóa, con người và bản sắc ASEAN.

Trong khuôn khổ Hội nghị Lãnh đạo các Thành phố ASEAN 2026, Hà Nội giới thiệu tới các đại biểu quốc tế những giá trị văn hóa đặc sắc thông qua ẩm thực và nghệ thuật truyền thống.

Lễ hội An Hải 2026 với chủ đề 'Sóng âm và Vị giác' vừa khai mạc tại Công viên Biển Đông (phường An Hải, TP Đà Nẵng), mang đến không gian trải nghiệm kết hợp giữa văn hóa, nghệ thuật, ẩm thực và các hoạt động thể thao biển, góp phần tạo thêm điểm nhấn cho du lịch Đà Nẵng trong mùa hè năm nay.

Khi lượng khách du lịch ngày càng tăng, nhu cầu vui chơi, trải nghiệm sau khi mặt trời lặn cũng trở nên rõ nét hơn. Tuy nhiên, tại nhiều điểm đến của Phú Thọ, các hoạt động kinh tế ban đêm vẫn còn khá khiêm tốn, chưa khai thác hết tiềm năng phục vụ cho tăng trưởng dịch vụ, du lịch và tiêu dùng.

Rau muống xào tỏi, món ăn quen thuộc trong bữa cơm Việt, đứng thứ 3 trong danh sách 54 món ăn kèm ngon nhất Đông Nam Á do chuyên trang ẩm thực TasteAtlas công bố.

HNN - Mang những mâm cơm nhà gần gũi và bình dị lên các nền tảng mạng xã hội, nhiều người trẻ xứ Huế đã góp phần lan tỏa ẩm thực Cố đô đến với nhiều người.

Tối 7.6, UBND phường An Hải (TP. Đà Nẵng) phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức khai mạc Lễ hội An Hải - An Hai Festival 2026. Với chủ đề 'Sóng âm và Vị giác', lễ hội hứa hẹn mang đến cho người dân và du khách chuỗi trải nghiệm hấp dẫn về âm nhạc, văn hóa, ẩm thực và các hoạt động cộng đồng đặc sắc.

Nhân dịp Hội nghị Lãnh đạo các thành phố ASEAN (ASEAN City Leaders Conference - ACLC) năm 2026 do Bộ Ngoại giao và Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội đồng chủ trì tổ chức, thành phố Hà Nội đã giới thiệu không gian ẩm thực và trình diễn nghệ thuật truyền thống tại Phố Sách Hà Nội.

Hoạt động nhằm quảng bá những giá trị văn hóa đặc sắc của Thủ đô tới các đại biểu quốc tế tham dự Hội nghị, đồng thời tăng cường giao lưu văn hóa và thúc đẩy hợp tác giữa các thành phố trong ASEAN.

Ngày 7/6, Lễ hội Ẩm thực Thế giới Seongbuk Nurimasil lần thứ 18 với chủ đề 'Hương vị Trái đất' diễn ra tại quận Seongbuk, thủ đô Seoul của Hàn Quốc.

Thông qua không gian trưng bày, giới thiệu ẩm thực và nghệ thuật truyền thống tại Phố Sách Hà Nội, Thủ đô đã quảng bá hình ảnh một thành phố sáng tạo, giàu bản sắc và thân thiện tới các đại biểu trong khu vực Đông Nam Á.

Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội đã tổ chức Không gian trưng bày, triển lãm, giới thiệu ẩm thực Hà Nội và biểu diễn một số loại hình nghệ thuật truyền thống tại Phố Sách Hà Nội từ chiều nay 7/6.

Không gian ẩm thực mang đến cơ hội khám phá những món ăn, thức quà tiêu biểu gắn liền với đời sống và văn hóa người Hà Nội.

Trong kho tàng ẩm thực truyền thống của đồng bào dân tộc Thái vùng Tây Bắc, xôi ngũ sắc là một trong những món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa và bản sắc dân tộc. Không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc rực rỡ, hương vị thơm ngon đặc trưng, món ăn này còn chứa đựng nhiều giá trị tinh thần, thể hiện quan niệm về đất trời, con người và cuộc sống của đồng bào nơi miền sơn cước.

Chiều 7-6, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội tổ chức Không gian trưng bày, triển lãm, giới thiệu ẩm thực Hà Nội và biểu diễn một số loại hình nghệ thuật truyền thống nhằm quảng bá những giá trị văn hóa đặc sắc của Thủ đô tới các đại biểu quốc tế, góp phần tăng cường giao lưu văn hóa và thúc đẩy hợp tác giữa các thành phố ASEAN tại Phố Sách Hà Nội.

Diễn ra từ chiều 7/6 đến hết ngày 8/6, tại Phố Sách Hà Nội, không gian ẩm thực Hà Nội và nghệ thuật truyền thống mang đến cơ hội khám phá nghệ thuật truyền thống đặc sắc và những món ăn, thức quà tiêu biểu gắn liền với đời sống, văn hóa của Thủ đô.

Hoạt động giới thiệu ẩm thực và biểu diễn một số loại hình nghệ thuật truyền thống được tổ chức nhằm tăng cường giao lưu, thúc đẩy hợp tác giữa các thành phố ASEAN.

Từ cải mèo, su su, cải ngồng đến mầm bắp cải, rau Sa Pa và vùng núi phía Bắc luôn có sức hấp dẫn riêng nhờ vị giòn ngọt, thanh mát. Trong đó, mầm bắp cải Sa Pa là nguyên liệu dân dã nhưng dễ trở thành đặc sản khó quên khi được chế biến giản dị trong bữa cơm gia đình.

Trong khuôn khổ Ngày hội quảng bá Văn hóa - Ẩm thực - Áo dài và Chung kết Hoa hậu Áo dài Phu nhân Toàn châu Âu 2026 diễn ra ngày 6/6 tại thành phố Karlovy Vary (Czech), nhiều hoạt động giao lưu, quảng bá văn hóa đặc sắc đã được tổ chức, thu hút sự quan tâm của cộng đồng người Việt Nam ở nước ngoài, người dân sở tại cùng du khách quốc tế.

Ngày 5/6, tại Jakarta, Đại sứ quán Việt Nam tại Indonesia đã tham dự và giới thiệu các món ăn truyền thống của Việt Nam trong Ngày Quốc tế, lễ hội văn hóa sôi động thường được tổ chức hàng năm.

Những ngày hè, bãi biển Thạch Hải (xã Thạch Khê, Hà Tĩnh) nhộn nhịp ngư dân đi câu cúm núm. Nghề này không chỉ tăng thêm thu nhập mà còn góp phần làm phong phú ẩm thực vùng biển.

MICE đang được Tp.HCM xem là 'mỏ vàng' mới của kinh tế đô thị khi tạo ra chuỗi chi tiêu khổng lồ cho lưu trú, hàng không, mua sắm và kinh tế đêm.

Những năm gần đây, cùng với sự phát triển của du lịch, ẩm thực bản địa tại Cao Bằng đang có những thay đổi tích cực nhằm đáp ứng nhu cầu trải nghiệm ngày càng đa dạng của du khách. Không chỉ giữ gìn hương vị truyền thống, nhiều cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch, nhà hàng, homestay còn chú trọng đổi mới cách chế biến, bài trí món ăn, kết hợp hài hòa các nguyên liệu đặc sản địa phương để tạo nên những trải nghiệm mới mẻ, hấp dẫn trên bàn ăn.

Nếu tới miền Trung trong kỳ nghỉ hè, du khách có thể dành thời gian ghé thăm những khu chợ truyền thống dân dã để thưởng thức ẩm thực tươi ngon, giá rẻ, trải nghiệm văn hóa địa phương.

Sandara tới Hà Nội để tham gia đêm nhạc ở sân Mỹ Đình. Trong những lần tới Việt Nam trước đó, cô đều bày tỏ sự thích thú với ẩm thực địa phương.

Vào thời điểm tháng 6, 7 năm nay, tại các phường: Bình Lộc, Long Khánh, Bảo Vinh sẽ diễn ra nhiều lễ hội nhằm tôn vinh, giới thiệu và quảng bá đặc sản trái cây và các sản phẩm nông nghiệp, ẩm thực của địa phương nhằm kích cầu du lịch, lan tỏa hình ảnh vùng đất có nhiều loại trái cây của vùng Ðông Nam Bộ.

Ngày hội quảng bá văn hóa, ẩm thực, áo dài Việt Nam diễn ra trong hai ngày 5 - 6/6 tại Thành phố Karlovy Vary, Cộng hòa Séc, là dịp giới thiệu những giá trị văn hóa đặc sắc của Việt Nam tới bạn bè quốc tế, đồng thời tăng cường kết nối cộng đồng người Việt tại châu Âu.

Khu du lịch sinh thái Thung Nham (tỉnh Ninh Bình) vừa công bố chương trình Thung Nham Summer Fest 2026 với chủ đề 'Đánh thức mùa hè'. Sự kiện kết hợp giữa thiên nhiên, âm nhạc, nghệ thuật, ẩm thực, vui chơi, ánh sáng, không gian văn hóa đặc sắc sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên.

Đồng Tháp

Sáng 6-6, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) tỉnh Đồng Tháp tổ chức Hội thi Ẩm thực và trưng bày, giới thiệu các món ngon từ trái cây Đồng Tháp. Đây là một trong những hoạt động hưởng ứng Lễ hội Trái cây Đồng Tháp lần thứ I, năm 2026.

Không khó để tìm thấy quán ăn Việt ở Moskva, cho thấy sức hút của ẩm thực Việt tại Nga. Trong bối cảnh các khu chợ sụt giảm khách mua, sự phát triển mạnh mẽ của loại hình kinh doanh ẩm thực mang lại cơ hội cho cộng đồng người Việt. Tuy nhiên, tình trạng khan hiếm nhân công, đầu bếp vẫn tiếp tục khiến các chủ quán 'đau đầu'.

Ngày 5/6, tại thành phố Karlovy Vary (Czech), Ngày hội Quảng bá Văn hóa - Ẩm thực - Áo dài Việt Nam 2026 đã chính thức khai mạc, thu hút đông đảo đại biểu, cộng đồng người Việt Nam, người dân sở tại và du khách quốc tế tham dự.

Người ta có thể quên thời điểm đặt chân đến một miền đất, nhưng lại nhớ rất lâu hương vị món ăn nơi đó. Một dĩa gỏi cá dỗi, bánh xèo nóng hổi hay mùi hải sản nướng bên bờ biển đều trở thành dấu ấn khó phai trong ký ức mỗi chuyến đi.

Sáng 5/6, Tổng Lãnh sự quán Nhật Bản tại TP Hồ Chí Minh tổ chức 'Ngày hội thiếu nhi' nhân dịp Ngày Quốc tế Thiếu nhi. Qua các trải nghiệm ẩm thực, trò chơi truyền thống và trang phục Yukata, sự kiện đã tạo sân chơi hè bổ ích, góp phần kết nối văn hóa và nuôi dưỡng tình hữu nghị Việt - Nhật cho thế hệ nhỏ.

Tại Lễ công bố cơ sở ăn uống đạt Michelin Guide được tổ chức tại Hà Nội vào tối 4/6, những cái tên xuất sắc nhất của ngành ẩm thực Việt Nam lần lượt được xướng lên. Năm nay, Michelin Guide Việt Nam ghi nhận 193 cơ sở ăn uống, trong đó có 11 nhà hàng đạt 1 Sao Michelin, 72 địa điểm đạt Bib Gourmand và 110 cơ sở được tuyển chọn nhờ chất lượng món ăn nổi bật.

Tình trạng vi phạm quy định về an toàn thực phẩm còn diễn biến phức tạp, gây bức xúc trong dư luận xã hội, tác động đến môi trường đầu tư kinh doanh, gây tổn hại nghiêm trọng.

Sau khi sắp xếp đơn vị hành chính, Gia Lai có không gian phát triển mới, đặc biệt trong năm đăng cai Năm Du lịch quốc gia 2026, Gia Lai muốn hút khách du lịch bằng 'ngôn ngữ' ẩm thực.

Trong 2 ngày 3 và 4-6, UBND xã Phước Chánh (TP Đà Nẵng) tổ chức Ngày hội Văn hóa truyền thống người Bhnong với chủ đề 'Sắc màu văn hóa Bhnong – Đoàn kết và phát triển'. Ngày hội với nhiều hoạt động đặc sắc, như: Trưng bày các hiện vật văn hóa truyền thống, tái hiện các nghi thức trong lễ hội truyền thống của người Bhnong, các hoạt động ẩm thực, nghệ thuật, thể thao truyền thống… để lại nhiều ấn tượng đẹp trong lòng người dân và du khách.

Bnews

Bước chân vào Bệnh viện Metropolitan tại Manila, thực khách không khỏi bất ngờ trước một không gian ẩm thực Việt đầy sức sống. Đây không chỉ là câu chuyện kinh doanh, mà là cả một hành trình khởi nghiệp đầy tự hào của người Việt xa xứ.

Hai nhà hàng vừa được Michelin Guide trao sao đều phục vụ ẩm thực hạng sang theo set với mức giá dao động 1,5-2,6 triệu đồng/người.