Starbucks cắt giảm 1.100 nhân nhằm tái cấu trúc

Quán Starbucks tại Paris, Pháp. Ảnh: Tally Press

Trong thư gửi nhân viên, ông Niccol cho biết Starbucks đang "đơn giản hóa cơ cấu tổ chức, loại bỏ các tầng quản lý dư thừa và tạo ra những đội nhóm nhỏ gọn hơn." Theo ông, điều này sẽ giúp công ty "hoạt động hiệu quả hơn, tăng cường trách nhiệm, giảm sự phức tạp và cải thiện khả năng phối hợp."

Ông Niccol nhậm chức vào năm 2024 trong bối cảnh cổ phiếu Starbucks đã giảm 40% so với mức cao năm 2021 do nhu cầu yếu tại Mỹ và Trung Quốc.

Trước đó, ông được biết đến với vai trò đưa Chipotle Mexican Grill thoát khỏi khủng hoảng. Với Starbucks, ông đã triển khai chiến lược "Back to Starbucks", tập trung vào cắt giảm nhân sự và nâng cao trải nghiệm khách hàng tại các cửa hàng ở Mỹ.

Từ khi ông Niccol tiếp quản vị trí lãnh đạo, giá cổ phiếu Starbucks đã tăng hơn 22% trong sáu tháng qua. Theo báo cáo năm 2024, công ty có khoảng 211.000 nhân viên tại Mỹ và 150.000 nhân viên quốc tế.

Ông Niccol nhấn mạnh rằng đợt cắt giảm này sẽ không ảnh hưởng đến nhân viên làm việc tại cửa hàng hay các khoản đầu tư vào giờ hoạt động của hệ thống. Starbucks cũng khẳng định sẽ tiếp tục tuyển dụng cho các vị trí quan trọng phù hợp với mô hình tổ chức mới.

Bên cạnh đó, công ty thông báo sẽ loại bỏ một số đồ uống ít được ưa chuộng, bao gồm một số loại frappuccino và sô cô la trắng nóng, nhằm tinh giản thực đơn theo định hướng mới.

Dù gặp khó khăn tại các thị trường lớn, Starbucks vẫn tiếp tục mở rộng và thích nghi với nhu cầu địa phương tại nhiều khu vực khác. Tại châu Á, hãng đã giới thiệu các sản phẩm phù hợp với khẩu vị bản địa, như latte vị matcha tại Nhật Bản hay cà phê sữa đặc tại Việt Nam. Công ty cũng đẩy mạnh chiến lược bán hàng kỹ thuật số, đặc biệt là dịch vụ đặt hàng qua ứng dụng, nhằm duy trì sức hút với khách hàng trẻ.

Hoàng Nam