'Siêu thực phẩm' cho não bộ, tim mạch và đường ruột

Loại quả này xứng đáng được xem là loại trái cây “đa năng”, góp phần nuôi dưỡng sức khỏe toàn diện từ trong ra ngoài. Ảnh: Getty Images

Trong hành trình xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh, trái cây luôn là nguồn cung cấp dưỡng chất không thể thiếu. Tuy nhiên, theo nghiên cứu mới công bố trên Journal of Agriculture and Food Chemistry, có một loại quả xứng đáng được coi là “ngôi sao” trong giỏ trái cây, bởi khả năng nuôi dưỡng đồng thời não bộ, trái tim và hệ tiêu hóa: nho tươi.

Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, nho không chỉ là món ăn nhẹ phổ biến, mà còn là “siêu thực phẩm” nhờ chứa nhiều hợp chất quý giá mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe.

Vì sao nho được gọi là “siêu thực phẩm”?

Điểm nổi bật của nho nằm ở hàm lượng cao polyphenol – nhóm hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Theo chuyên gia dinh dưỡng Avery Zenker, polyphenol trong nho bao gồm các chất giúp trung hòa các gốc tự do – thủ phạm gây stress oxy hóa, đồng thời giảm viêm, hỗ trợ tim mạch, cải thiện chức năng não và tăng cường hệ miễn dịch.

Nho không chỉ là món ăn nhẹ phổ biến, mà còn là “siêu thực phẩm” nhờ chứa nhiều hợp chất quý giá mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe.

Trong các loại nho, nho tím được đánh giá cao nhất nhờ chứa nhiều anthocyanin – sắc tố tạo nên màu tím đặc trưng và cũng là “chìa khóa” mang lại khả năng chống oxy hóa vượt trội. Nho đỏ có hàm lượng trung bình, trong khi nho xanh chứa ít nhất.

Ngoài ra, nho còn có hiệu quả nhờ “ma trận thực phẩm” – cấu trúc tự nhiên giúp các hợp chất phối hợp, hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu tốt hơn. Điều này cho thấy bạn không cần ăn quá nhiều: chỉ khoảng 22–44 quả nho (1–2 cốc) mỗi ngày là đủ để mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe.

3 lợi ích sức khỏe nổi bật từ nho

1. Bảo vệ trái tim khỏe mạnh

Nho chứa nhiều hợp chất giúp thư giãn mạch máu, hạ huyết áp và duy trì mức cholesterol ổn định. Chuyên gia dinh dưỡng tim mạch Michelle Routhenstein cho biết: “Đây là yếu tố đặc biệt quan trọng đối với những người có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch. Càng bổ sung nho thường xuyên, cơ thể càng được cung cấp nhiều dưỡng chất bảo vệ tim”.

2. Hỗ trợ chức năng não bộ

Quá trình lão hóa thường kéo theo sự suy giảm nhận thức. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy các chất chống oxy hóa trong nho có thể bảo vệ tế bào thần kinh, giúp duy trì chức năng não khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa thần kinh.

Bạn có thể tận dụng tối đa lợi ích của nho bằng cách bổ sung chúng vào thực đơn: từ món tráng miệng, salad, nước ép cho đến đồ ăn nhẹ buổi chiều.

“Việc ăn nho đều đặn có thể cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung và làm chậm quá trình suy giảm nhận thức do tuổi tác”, chuyên gia Routhenstein nhấn mạnh.

3. Tăng cường hệ tiêu hóa

Nho là “nguồn năng lượng” chống viêm quan trọng đối với đường ruột. Polyphenol trong nho đã được chứng minh giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, đồng thời nâng cao chất lượng hệ tiêu hóa. Hệ vi sinh khỏe mạnh không chỉ tốt cho dạ dày, ruột mà còn tác động tích cực đến các hệ thống khác như tim mạch và thần kinh.

“Quả nhỏ, lợi ích lớn”

Với những tác động đa chiều đến sức khỏe – từ bảo vệ tim, duy trì não bộ minh mẫn cho đến nuôi dưỡng hệ tiêu hóa – nho thực sự là loại quả xứng đáng có mặt thường xuyên trong khẩu phần hàng ngày.

Thay vì chỉ coi nho là món ăn vặt, bạn có thể tận dụng tối đa lợi ích bằng cách bổ sung chúng vào thực đơn: từ món tráng miệng, salad, nước ép cho đến đồ ăn nhẹ buổi chiều.

Một chùm nho tươi không chỉ làm dịu cơn khát ngày hè, mà còn âm thầm bảo vệ cơ thể bạn từ bên trong – minh chứng rằng đôi khi, chăm sóc sức khỏe lại đến từ những điều nhỏ bé nhất.

Hồng Nhung