'Siêu bếp' - Hành trình gắn kết thế hệ qua những món ăn đậm đà bản sắc Việt

Hành trình của "Siêu bếp" đã khéo léo đưa các thế hệ lại gần nhau, từ những nghệ nhân ẩm thực lớn tuổi như nghệ nhân Hồ Đắc Thiếu Anh - Phó giám đốc Trung Tâm UNESCO Văn hóa Ẩm thực Việt Nam gợi nhớ về những món ăn truyền thống đến giới trẻ như Á hậu Miss Universe Vietnam 2024 Vũ Thúy Quỳnh, diễn viên Him Phạm, diễn viên Võ Minh Khải… tìm hiểu và tự hào về những giá trị ẩm thực lâu đời của dân tộc.

Chương trình "Siêu bếp" kết nối người trẻ với giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống.

Việc tái hiện lại những mâm cổ, những món ăn gắn liền với ký ức Tết xưa đã làm sống dậy không khí sum vầy gia đình, nơi những món ăn không chỉ là thức ăn mà còn là tình cảm, là câu chuyện nối dài giữa các thế hệ.

Đồng thời chương trình làm sống lại những món ăn truyền thống qua cách làm hiện đại. Không chỉ bảo tồn, "Siêu bếp" còn tái hiện những món ăn quen thuộc theo cách sáng tạo, hiện đại nhưng vẫn giữ được bản sắc.

Không gian ẩm thực đậm chất truyền thống tại "Siêu bếp".

Mỗi tập của chương trình là một cuộc hành trình, đưa khán giả từ miền Bắc đến miền Nam, từ những món ăn truyền thống trong mâm cơm gia đình đến những bữa tiệc lẩu phong phú và đa dạng. Chương trình không chỉ giới thiệu các món ăn, mà còn mang đến những câu chuyện thú vị về văn hóa, con người từng vùng miền, làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực của người xem.

"Siêu bếp" cũng tôn vinh giá trị nước mắm – linh hồn của ẩm thực Việt. Một trong những điểm đặc biệt mà chương trình làm được chính là tôn vinh nước mắm – gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Việt.

Ẩm thực truyền thống kết hợp nét hiện đại đặc sắc.

Chương trình đã khiến người xem không chỉ được biết đến những món ăn ngon mà còn có cơ hội trải nghiệm và cảm nhận sự phong phú, đa dạng của ẩm thực Việt, từ đó thúc đẩy sự bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực trong nhịp sống hiện đại.

Phương Thảo