Sầu riêng chứa nhiều dinh dưỡng, ăn sao cho tốt?

Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, trong một 100g sầu riêng chứa khoảng 135 -180 calo, thì đây là hàm lượng calo tương đối cao.

Sầu riêng chứa hàm lượng lớn các vitamin, khoáng chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên việc sử dụng quá nhiều sầu riêng cũng sẽ gây ra các tác hại cho sức khỏe.

Tuy rằng sầu riêng là loại quả hấp dẫn đối với nhiều người nhưng chỉ nên ăn sầu riêng với số lượng vừa phải. Ảnh minh họa

Trong sầu riêng có chứa nhiều vitamin C, axit folic, thiamin, riboflavin, niacin, B6 và vitamin A và các khoáng chất quan trọng như kali, sắt, canxi, magie, natri, kẽm, phốt pho.

Vì vậy, sầu riêng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp giảm tình trạng thiếu máu và hỗ trợ thai kỳ khỏe mạnh; duy trì xương khỏe mạnh; cải thiện giấc ngủ; hỗ trợ tiêu hóa; chống lão hóa…

Mặc dù sầu riêng có nhiều lợi ích, tuy nhiên ăn quá nhiều sầu riêng sẽ gây ra một số tác dụng phụ, gây hại cho sức khỏe. Vì sầu riêng chứa một lượng lớn chất xơ nên có thể gây tiêu chảy, đau bụng và đầy hơi.

Sầu riêng còn gây phản ứng dị ứng, có người khi ăn quá nhiều, họ có thể bị nổi mề đay, nôn mửa hoặc sổ mũi.

Sầu riêng cũng được biết đến là loại thực phẩm có tính nóng, nếu ăn nhiều, cổ họng sẽ bị khô và khàn.

Ngoài ra, có thể tăng cân khi ăn sầu riêng thường xuyên vì thức ăn này giàu calo. Một kg sầu riêng chứa trung bình 1.350 calo, tương đương với tổng lượng calo trong ngày của một người trưởng thành bình thường.

Tuy rằng sầu riêng là loại quả hấp dẫn đối với nhiều người nhưng khi ăn sầu riêng bạn nên chú ý để tránh ảnh hưởng sức khỏe.

Vì sầu riêng nhiều đường và có tính nóng nên dễ gây tăng huyết áp và bốc hỏa, đầy hơi, khó tiêu. Đó chính là lý do mà phụ nữ có thai hoặc người có huyết áp cao không nên ăn nhiều sầu riêng.

Một số lưu ý khi ăn sầu riêng

+ Không được ăn sầu riêng kèm với uống bia rượu, các loại thức uống có cồn vì sẽ gây ngộ độc, nóng trong người, bụng khó chịu, cao huyết áp...

+ Với thực đơn tăng cân, không nhất thiết phải ăn sầu riêng để tăng cân mà có thể lựa chọn thực đơn phù hợp nhất với bản thân mình.

+ Sầu riêng kỵ cà phê, hải sản, quả vải, thịt bò, thịt dê, sữa bò tươi nên không được ăn cùng lúc các thực phẩm này và sầu riêng.

+ Nên hạn chế ăn sầu riêng kèm với các loại thực phẩm cay nóng như ớt, tiêu, tỏi, gừng…

Ai không nên ăn sầu riêng?

Người béo phì, bị cao huyết áp, người tiểu đường; người bị mụn nhọt, bệnh ngoài da và nóng trong người, tỳ vị yếu; người bị bệnh thận; người bị đau họng, ho và cảm lạnh.

Do đó, để đảm bảo sức khỏe, chỉ nên ăn sầu riêng với số lượng vừa phải, không quá 2 múi một ngày và mỗi tuần chỉ nên ăn 1 - 2 lần.

Lê Nguyệt