Rùng mình món ăn từ sâu, thách thức lòng can đảm của thực khách

Nền ẩm thực Việt Nam có không ít món ăn kinh dị làm từ sâu khiến thực khách đều "sởi da gà" khi lần đầu nhìn thấy. Tuy nhiên, nếu nếm thử 1 lần, chắc chắn bạn sẽ mê ngay hương bị thơm ngon, béo ngậy của chúng. Ảnh Internet

Món sâu măng được cho là đặc sản của người Mường Lát (Thanh Hóa). Mùa sâu măng thường vào tháng 9, 10 vì lúc này là thời điểm sâu béo nhất. Ảnh Internet

Sâu măng mùa này thường to bằng đầu đũa, thon dài xấp xỉ 2 đốt ngón tay, màu trắng đục. Tuy là món ăn dân dã, nhưng sâu măng khá đắt. Sâu măng xào lá chanh là một trong những món ăn được yêu thích nhất. Ảnh Internet

Cũng giống món sâu măng, nhiều người e dè với món sâu muồng tuy nhiên khi nếm xong khó có thể cưỡng lại sự hấp dẫn của món ăn này. Sâu muồng có thể làm món rang, xào xả ớt... đều mang lại vị ngọt ngon, béo ngậy rất đặc trưng. Ảnh Internet

Đuông dừa - món "khoái khẩu" của người miền Tây. Đuông dừa (hay còn gọi là sâu dừa) là ấu trùng sống bên trong cổ hũ dừa. Sống nhờ chất dinh dưỡng từ phần ngon nhất, sạch nhất của cây dừa nên đuông dừa được cho là rất bổ dưỡng. Ảnh Internet

Những con đuông dừa chỉ bằng ngón tay trỏ hoặc ngón chân cái người lớn, dài chừng 3 - 5cm, toàn thân màu vàng nhạt. Đuông dừa có thể chế biến thành nhiều kiểu như nướng, nấu cháo, làm gỏi,... Ảnh Internet

Trong số các món nhậu từ sâu, sâu khoai cũng là “mồi nhậu” khoái khẩu của cánh đàn ông. Bề ngoài sâu khoai có thể sẽ khiến bạn “khiếp đảm” vì nó vừa to vừa mềm nhũn, lại màu xanh. Ảnh Internet

Nhìn bề ngoài, sùng đất dễ khiến ta có cảm giác rùng mình. Nhưng khi thưởng thức hương vị của nó, nhiều người mới gật gù mà tấm tắc khen ngon. Có vô vàn món ngon được chế biến từ sùng đất như luộc, rang hay băm nhỏ đúc bánh xèo. Ảnh Internet

Tằm sắn tươi được xem là món ăn đặc sản ở Việt Nam. Loại tằm thường được nuôi lấy tơ sau khi vào kén sẽ thành những chú tằm sun mũm mĩm, béo tròn. Ảnh Internet

Người ta đem tằm thả vào chậu đầy nước, khoắng rửa cho sạch, rồi chần trong nước sôi. Tằm được bỏ vào chảo rang cùng với muối, đảo luôn tay để tránh bị khét. Khi những con tằm đã săn lại thì múc tằm ra đĩa, để riêng. Sau đó rắc một ít lá chanh thái chỉ vào chảo tằm rang vừa bắc xuống. Con tằm rang khéo có màu vàng bóng đẹp mắt, khi ăn có vị ngọt đậm, béo ngậy. Ảnh Internet

Xem video: Đặc sản Tết vào mùa. Nguồn VTV24

Vân Giang (Tổng hợp)