Quảng Ngãi: Nghề muối Sa Huỳnh được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Nghề làm muối Sa Huỳnh được công nhận trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Ngày 14/12, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Ngãi cho biết, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã ban hành quyết định số 3983/QĐ-BVHTTDL đưa nghề thủ công truyền thống Nghề làm muối Sa Huỳnh thuộc phường Phổ Thạnh, thị xã Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Theo quyết định này, Chủ tịch UBND các cấp nơi có Di sản văn hóa phi vật thể được đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, trong phạm vi nhiệm vụ và quyền hạn của mình, thực hiện việc quản lý nhà nước theo quy định của pháp luật về Di sản văn hóa.

Được biết, nghề làm muối ở Sa Huỳnh được hình thành từ khá lâu, khi những diêm dân từ các vùng Nghệ An, Thanh Hóa di cư vào nam. Dưới thời Nguyễn, đời vua Đồng Khánh, các làng sản xuất muối ở Quảng Ngãi, trong đó có làng muối Tân Diêm đã được ghi danh trên bản đồ Đồng Khánh địa dư chí.

Diêm dân Sa Huỳnh thực hiện sản xuất muối theo phương pháp thủ công truyền thống từ xa xưa: Phơi nước phân tán, kết tinh trên nền đất truyền thống (dùng ánh nắng mặt trời và gió làm bốc hơi trên những cánh đồng muối). Vì vậy, mùa làm muối thường bắt đầu vào tháng giêng âm lịch kéo dài đến tháng 7 âm lịch hàng năm.

Hiện nay, đồng muối Sa Huỳnh có tổng diện tích hơn 100 ha với hơn 560 hộ diêm dân thuộc 3 tổ dân phố Tân Diêm, Long Thạnh 1, Thạnh Đức 1, phường Phổ Thạnh cùng nhau sản xuất muối. Hàng năm, đồng muối Sa Huỳnh cung cấp khoảng 6500 - 7000 tấn muối.

Nghề làm muối ở Sa Huỳnh là loại hình nghề thủ công truyền thống đặc sắc của Quảng Ngãi, có tính đại diện, thể hiện bản sắc cộng đồng - địa phương, trao truyền qua nhiều thế hệ và được cộng đồng người dân Sa Huỳnh tự nguyện cam kết bảo vệ.

Thanh Chung