Phố ẩm thực Thái Lan khốn đốn vì thiếu khách Trung

Doanh thu của các nhà hàng dọc phố Banthat Thong (Bangkok) đang sụt giảm, phần lớn do lượng khách du lịch giảm mạnh. Ảnh: Varuth Hiranyatheb.

Từng được tạp chí Time Out vinh danh là "con phố tuyệt vời thứ 14 thế giới" vào năm 2024, Banthat Thong - tuyến phố ẩm thực sôi động giữa lòng Bangkok - đang đối mặt với giai đoạn khó khăn. Theo Hiệp hội Bantadthong, doanh thu tại hơn 300 nhà hàng trên phố giảm 40-50% kể từ đầu năm nay.

Nguyên nhân chính đến từ sự sụt giảm lượng khách quốc tế, đặc biệt là từ thị trường Trung Quốc, vốn chiếm khoảng 20-30% lượng thực khách hàng ngày tại khu vực này, theo Bangkok Post.

Sittichan Vuttipornkul, cố vấn hiệp hội, cho biết: "Sự suy giảm từ thị trường Trung Quốc năm nay ảnh hưởng rõ rệt đến các nhà hàng trên phố. Cùng với đó, người dân trong nước cũng đang thắt chặt chi tiêu cho ăn uống".

Ngoài yếu tố khách hàng, các nhà điều hành nhà hàng tại Banthat Thong còn phải đối mặt với chi phí nguyên vật liệu và tiền thuê mặt bằng tăng đều đặn khoảng 5% mỗi năm. Trong khi đó, tốc độ tăng doanh thu không theo kịp đà tăng chi phí, khiến áp lực tài chính càng lớn.

Không chỉ là tụ điểm ăn uống, phố ẩm thực Banthat Thong còn là nơi chụp ảnh "sống ảo" được nhiều du khách yêu thích. Ảnh: @pov_piseyy.

Một số nhà hàng mới trên tuyến phố được cho là đặt kỳ vọng lợi nhuận quá cao trong thời gian ngắn, khiến hiệu quả kinh doanh không đạt được như mong đợi. Dù vậy, tỷ lệ đóng cửa tại khu vực này vẫn chỉ chiếm khoảng 2-3% tổng số cơ sở, cho thấy Banthat Thong vẫn giữ được sức hút nhất định.

Ông Sittichan cũng đề cập đến ảnh hưởng của tâm lý tiêu cực trên mạng xã hội. Một số ý kiến phê bình nhiều hàng quán tại đây bán đồ ăn với giá cao nhưng chất lượng chưa tương xứng, góp phần làm giảm thiện cảm của thực khách.

May mắn là chi phí thuê mặt bằng trên phố này vẫn ở mức hợp lý. Khoảng 80-90% người kinh doanh đang thuê trực tiếp từ Đại học Chulalongkorn, với mức giá trung bình 350 baht/m², thấp hơn nhiều so với mức 700-1.000 baht tại các trung tâm thương mại và 600-800 baht tại các cửa hàng trong khu vực trạm xăng.

Để cải thiện tình hình, Hiệp hội Bantadthong lên kế hoạch tổ chức thêm các hoạt động kết nối doanh nghiệp, hướng đến nhóm du khách đa dạng hơn về độ tuổi. Hiện phần lớn khách hàng vẫn là giới trẻ, với mức chi tiêu trung bình chỉ từ 100-250 baht mỗi bữa.

Tuy vậy, ông Sittichan khẳng định hiệp hội không khuyến khích cạnh tranh bằng giá. “Chúng tôi không muốn xảy ra cuộc chiến giá cả, điều này sẽ khiến hiệu suất toàn tuyến phố bị ảnh hưởng”, ông nói.

Hiệp hội đặt mục tiêu đưa Banthat Thong trở thành điểm đến ẩm thực đường phố nổi bật và là biểu tượng của lối sống hiện đại, giàu trải nghiệm giữa thủ đô Bangkok.

Quỳnh Trang