Phát triển sản phẩm OCOP: Chắt lọc tinh hoa, lan tỏa bản sắc

Các sản phẩm OCOP của tỉnh được trưng bày, giới thiệu tại nhiều chương trình, hội nghị, hội thi.

Nhiều sản phẩm OCOP đã được chuẩn hóa chất lượng, cải tiến mẫu mã, ứng dụng công nghệ số và truy xuất nguồn gốc, mở rộng thị trường trong nước và từng bước vươn ra thị trường quốc tế. Cùng với chương trình xây dựng nông thôn mới, Thái Nguyên xác định OCOP là giải pháp trọng tâm nhằm phát huy nội lực, nâng cao giá trị nông sản và khơi dậy tinh thần sáng tạo ở nông thôn.

Đến nay, toàn tỉnh có 561 sản phẩm OCOP, trong đó 10 sản phẩm đạt 5 sao cấp quốc gia, xếp thứ ba cả nước. Những kết quả này góp phần nâng cao thu nhập cho người dân, bảo tồn nghề truyền thống và củng cố thương hiệu nông sản tỉnh Thái Nguyên.

Ông Nguyễn Mỹ Hải, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường, nhấn mạnh: Nhờ đất đai trù phú, nghề truyền thống và bàn tay cần cù của người dân, các chủ thể OCOP đã tạo ra sản phẩm mang câu chuyện, bản sắc và giá trị riêng, có khả năng vươn ra thị trường trong và ngoài nước. Các chủ thể ngày càng chú trọng vùng nguyên liệu ổn định, tiêu chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm, ứng dụng công nghệ chế biến, bảo quản, thương mại điện tử và xây dựng thương hiệu.

Chương trình OCOP phát triển sản phẩm đồng thời khơi dậy tri thức bản địa và niềm tự hào văn hóa của từng vùng quê. Từ lợi thế đất đai, nghề truyền thống và bàn tay cần cù, các chủ thể tạo nên sản phẩm với câu chuyện, bản sắc và giá trị riêng, đủ sức cạnh tranh trong nước và quốc tế. Đây là nền tảng để OCOP Thái Nguyên tiếp tục phát triển mạnh mẽ trong giai đoạn hội nhập sâu rộng.

Việc chắt lọc tinh hoa từ nguyên liệu đến quy trình sản xuất giúp sản phẩm OCOP Thái Nguyên tạo dấu ấn riêng trên thị trường.

Điểm nhấn trong lan tỏa giá trị sản phẩm OCOP là Hội thi “OCOP Thái Nguyên - Chắt lọc tinh hoa - Lan tỏa bản sắc” năm 2025, hội tụ hơn 200 chủ thể đại diện cho hàng trăm chủ thể trên địa bàn tỉnh.

Hội thi góp phần hun đúc niềm tự hào, khơi dậy khát vọng đổi mới để phát triển sản phẩm theo hướng xanh, bền vững và hội nhập quốc tế; tôn vinh lao động sáng tạo, tinh thần đổi mới và khẳng định quyết tâm của tỉnh trong phát triển kinh tế nông thôn hiện đại.

Tại Hội thi, các chủ thể giới thiệu câu chuyện sản phẩm, thiết kế bao bì, ý tưởng kết nối thị trường và định hướng phát triển chuỗi giá trị, biến mỗi sản phẩm thành “đại sứ văn hóa” của địa phương. Đồng chí Nguyễn Thị Loan, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, nhấn mạnh: Hội thi góp phần tôn vinh sản phẩm tiêu biểu, khơi dậy sáng tạo, nâng cao chất lượng và mở rộng thị trường. Các cấp, ngành và chủ thể OCOP cần tập trung đầu tư sản phẩm có lợi thế, chuẩn hóa chất lượng, ứng dụng công nghệ số, phát triển du lịch gắn với OCOP và nâng cao năng lực doanh nhân.

Song song đó, các tọa đàm chuyên đề về OCOP bền vững, với sự tham gia của chuyên gia, doanh nhân và nhà quản lý, trao đổi về xu hướng thị trường, tiêu chuẩn chất lượng, công nghệ chế biến, bảo quản và chiến lược quảng bá. Không gian trưng bày, trải nghiệm sản phẩm cũng giúp kết nối đối tác, mở rộng thị trường và lan tỏa hình ảnh OCOP Thái Nguyên.

Chương trình OCOP Thái Nguyên đang từng bước khẳng định giá trị tinh hoa, gắn kết truyền thống và sáng tạo. Mỗi sản phẩm là câu chuyện văn hóa, đại diện cho trí tuệ và tâm huyết của người dân. Nhờ chất lượng chuẩn hóa và chiến lược phát triển bài bản, OCOP Thái Nguyên đang vươn ra thị trường trong nước và quốc tế.

Trịnh Yến