Nườm nượp mua heo quay cúng Thần tài, nhà hàng bán 'không kịp thở'

"Hôm nay tôi bán gấp 5 lần ngày thường, hơn 200kg. Khách mua từ mờ sáng tới trưa, chủ yếu là ba chỉ sườn để có khổ đẹp về cúng Thần tài", chị Thảo, chủ hàng bán thịt heo quay trên đường Hoàng Diệu (quận Hải Châu, TP Đà Nẵng) nói.

Gần cuối đường Hoàng Diệu (quận Hải Châu) có nhiều quầy thịt heo quay san sát từ sáng sớm đã tấp nập khách. Các quầy đều bán gấp đôi đến gấp 5 lần ngày thường. "Từ sáng tới giờ hai vợ chồng tôi bán "không kịp thở", khách tới nườm nượp, vợ tôi lo cắt thịt, tôi bỏ bao, tính tiền luôn tay luôn chân. Đến nửa buổi sáng thì đã bán hết hơn một nửa", chủ quầy thịt heo quay cho hay.

Chị Hoàng Mai (quận Liên Chiểu) cho hay nhà chị cúng Thần tài vào lúc 10h nên thong thả đi chợ. "Gần 9h tôi tới mua thì những loại thịt ngon đã hết, muốn có phải đợi thêm cả tiếng nữa nên tôi đành mua tạm loại không ưng ý lắm. So với ngày thường giá cũng không chênh bao nhiêu, chỉ có điều là quá đông", chị nói.

Một quán heo quay tại quận Liên Chiểu có tới 5 người phục vụ vẫn làm không ngớt tay. Theo chủ quán, khách đã đặt hàng từ nhiều ngày trước để kịp cúng vào đầu ngày nên phải mở cửa từ rạng sáng. Đến trưa khách vẫn chen chúc.

Thịt quay được tiếp tế liên tục để phục vụ nhu cầu của người dân. Giá thịt tùy loại được bán trên dưới 300.000 đồng/kg. Người dân thường mua từ 0,3 - 0,5kg về cúng.

Đến trưa, lượng khách mua thịt heo quay cúng Thần tài vẫn tấp nập. Trong mâm cúng tam sên, thịt heo là món không thể thiếu. Tam sên là ba loại sinh vật sống ở ba môi trường khác nhau. Thịt heo tượng trưng cho hành Thổ, đại diện cho sự sung túc, đủ đầy. Tôm hoặc cua luộc tượng trưng cho hành Thủy, đại diện cho sự may mắn, tài lộc. Trứng luộc tượng trưng cho hành Thiên, đại diện cho sự sinh sôi nảy nở, khởi đầu mới.

Những gia đình có điều kiện lại chọn mua nguyên đầu hoặc nguyên con heo quay để cúng Thần tài. Anh Mai Văn Huy (quận Thanh Khê) cho hay nhà anh buôn bán vật liệu xây dựng, năm nào nhà anh cũng mua đầu heo về cúng để mâm cúng nhìn tươm tất, sang trọng hơn.

Một số tiệm trong ngày vía Thần tài chỉ bán trực tiếp, không nhận đặt hàng qua điện thoại vì vừa mất thời gian, vừa không chắc chắn có đủ hàng để trả cho khách hay không. "Hôm nay tôi bán gấp 5 lần ngày thường, hơn 200kg. Khách mua từ mờ sáng tới trưa, chủ yếu là ba chỉ sườn để có khổ đẹp về cúng Thần tài", chị Thảo - chủ hàng bán thịt heo quay trên đường Hoàng Diệu, quận Hải Châu - nói.

Heo quay trong mâm cúng vía Thần tài. Anh Văn Bình (quận Sơn Trà) cho hay không năm nào nhà anh thiếu heo quay trong ngày vía Thần tài. "Hôm nay tôi phải ra chợ sớm mới mua được khổ thịt đầy đặn, đẹp mắt. Những người đi muộn còn gì mua nấy chứ không được chọn vì khách quá đông", anh kể.

Khách chuộng nhất là loại ba chỉ sườn vì khổ thịt vừa đẹp lại ăn ngon.

Các tiệm bán hàng trăm kg thịt heo quay trong ngày vía Thần tài. Các quầy cho hay thịt được quay liên tục từ sáng sớm và dự tính đến chiều tối vẫn quay tiếp để phục vụ nhu cầu của người dân.

Thanh Hiền - Duy Quốc