Những sai lầm khi ăn uống có thể gây hại sức khỏe

Bỏ bữa sáng

Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Cơ thể đã trải qua khoảng thời gian nhịn ăn kéo dài cả đêm, do đó ăn sáng cung cấp năng lượng, khởi động các quá trình quan trọng. Bữa sáng không chỉ giảm cảm giác đói mà nuôi dưỡng cơ thể và tăng cường hoạt động trí óc. Bỏ bữa sáng có thể khiến nồng độ cortisol - hormone gây căng thẳng, tăng đột biến, dẫn đến lo lắng, mệt mỏi và thèm thực phẩm không lành mạnh vào cuối ngày. Nhịn ăn kéo dài vào buổi sáng có thể làm chậm quá trình trao đổi chất, khiến duy trì cân nặng khỏe mạnh khó khăn hơn. Bữa sáng lành mạnh nên có đủ năng lượng gồm chất bột đường, chất béo, chất đạm và chất xơ.

Vừa ăn vừa xem điện thoại khiến não bộ không thể tập trung thực hiện tốt chức năng và làm ảnh hưởng rất nhiều đến cơ quan tiêu hóa

Uống trà hoặc cà phê lúc đói

Bắt đầu ngày mới bằng cách thưởng thức một ly trà hoặc cà phê thay vì thức ăn có thể gây hại dạ dày. Caffeine trong những thức uống này kích thích sản xuất axit mà trong dạ dày trong khi bụng đói có thể gây hại cho niêm mạc. Điều này có thể dẫn đến khó chịu, trào ngược axit, ợ nóng nghiêm trọng, kích ứng đường ruột và các vấn đề tiêu hóa lâu dài. Bạn nên ăn nhẹ trước khi uống trà, cà phê để tránh các triệu chứng không mong muốn này.

Ăn trưa quá no

Bữa trưa nên chọn thực phẩm lành mạnh để cung cấp năng lượng cho cơ thể, không cảm thấy uể oải trong suốt buổi chiều. Ăn trưa quá nhiều có thể gây quá tải cho hệ tiêu hóa, làm chậm quá trình trao đổi chất và dẫn đến đầy hơi hoặc khó chịu. Mọi người nên ăn trưa nhẹ, hạn chế các món ăn nhanh, nhiều chất béo để hỗ trợ tiêu hóa, giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng.

Ăn tối muộn

Gan đóng vai trò quan trọng trong việc giải độc cơ thể và xử lý chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, ăn nhiều vào đêm khuya buộc cơ quan này phải làm việc quá sức thay vì nghỉ ngơi. Điều này có thể dẫn đến tiêu hóa chậm, tích tụ chất béo và tăng lượng độc tố tích tụ trong cơ thể. Theo thời gian, nó cũng có thể góp phần làm da xỉn màu, lão hóa sớm do quá trình giải độc không hiệu quả. Nếu ăn khuya hãy chọn thực phẩm kết cấu nhẹ như sữa chua, trái cây và hạn chế dùng trước một giờ khi đi ngủ.

Ăn vặt nửa đêm

Ăn vặt lúc nửa đêm có thể ảnh hưởng đến chu kỳ giấc ngủ tự nhiên của cơ thể. Melatonin là hormone tạo cảm giác buồn ngủ, được giải phóng vào ban đêm để thúc đẩy giấc ngủ sâu. Ăn trong thời gian này có thể ức chế sản xuất melatonin khiến khó ngủ. Ngủ kém có thể khiến mắt thâm quầng, da xỉn màu, trông mệt mỏi cũng như ảnh hưởng đến quá trình phục hồi da theo thời gian.

Ăn quá nhanh

Nhiều người cho rằng, ăn nhanh để tiết kiệm được thời gian, để giải quyết các công việc khác. Tuy nhiên đây là một trong các thói quen ăn uống không tốt. Ăn nhanh khiến cho dạ dày phải làm việc nhiều hơn, gặp nhiều áp lực hơn. Ăn nhanh kết hợp với ăn quá no cũng gây đầy bụng và không hề tốt cho sức khỏe.

Vừa ăn, vừa làm việc

Vừa ăn vừa chơi, vừa ăn vừa làm việc, vừa ăn vừa sử dụng điện thoại là thói quen diễn ra thường xuyên với cả người lớn và trẻ em. Thói quen này sẽ khiến não bộ của bạn không thể tập trung thực hiện chức năng và làm ảnh hưởng rất nhiều đến cơ quan tiêu hóa. Thông thường, vừa ăn vừa làm việc rất dễ dẫn đến phản ứng đau tức bụng ngay sau khi ăn và ảnh hưởng lâu dài sẽ gây ra bệnh đau dạ dày. Hơn nữa, khi vừa ăn vừa làm, bạn sẽ không kiểm soát được quá trình nạp thức ăn của cơ thể. Với trẻ em, không nên tạo thói quen vừa ăn vừa cho trẻ xem tivi hoặc điện thoại. Thời gian mỗi buổi ăn không nên kéo dài quá 30 phút.

Tránh xa đường, không ăn tinh bột

Đường có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe nếu bạn ăn quá nhiều. Nhưng cơ thể cũng vẫn cần một lượng đường nhất định để hoạt động. Các thực phẩm như trái cây hoặc sữa có chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và một lượng đường thấp. Đáng chú ý, lượng đường ở các thực phẩm này là đường tự nhiên, không phải đường nhân tạo. Ngoài ra, cơ thể cũng cần tinh bột để hoạt động tốt và không cảm thấy buồn ngủ cả ngày. Chìa khóa cho một chế độ ăn uống lành mạnh là cung cấp đủ các nguồn thức ăn giàu tinh bột và chất xơ.

Gia Bảo