Ngọt thơm mật ong Mỹ Hòa

Thực hiện Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), nhiều cơ sở sản xuất, hộ kinh doanh trên địa bàn huyện Tân Lạc tập trung xây dựng sản phẩm nhằm khai thác tiềm năng, lợi thế của địa phương. Ở xóm Ngay, xã Mỹ Hòa, nhờ cải tiến phương pháp nuôi ong mật đã tạo nên sản phẩm mật ong Mỹ Hòa chất lượng, đặc trưng và đã được đánh giá sản phẩm OCOP 3 sao vào năm 2023.

Sản phẩm mật ong Mỹ Hòa (xã Mỹ Hòa, huyện Tân Lạc) được công nhận OCOP 3 sao cấp tỉnh.

Chúng tôi đến thăm mô hình nuôi ong lấy mật của ông Bùi Văn Tường ở xóm Ngay. Ông Tường được nhiều người biết đến là điển hình nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi, vừa cần cù lại giỏi kinh doanh. Trước đây, gia đình ông chủ yếu nuôi ong phục vụ nhu cầu của gia đình và để biếu người thân. Đến tháng 11/2017, nắm bắt nhu cầu thị trường, ông cùng 12 hộ dân trong xã thành lập Tổ hợp tác nuôi ong mật Mỹ Hòa. Ông hiện là tổ trưởng tổ hợp tác nuôi ong lấy mật xóm Ngay và là một trong những hộ nuôi ong lâu năm của xóm.

Ông Tường chia sẻ: Thời kỳ đầu nuôi ong, số lượng được tôi duy trì trên 5 đàn. Hiện nay gia đình có hơn 80 đàn ong, mỗi năm cho thu hoạch từ 500 - 550 lít mật. Tổ hợp tác luôn nhắc nhở các thành viên đảm bảo kỹ thuật từ chăm sóc, tách đàn, quay mật đến con giống. Nhất là khâu phòng trị bệnh, bà con sử dụng biện pháp sinh học, không dùng thuốc kháng sinh làm ảnh hưởng đến chất lượng mật.

Ngoài nuôi ong lấy mật, các thành viên Tổ hợp tác nuôi ong mật Mỹ Hòa còn bán ra thị trường các sản phẩm phấn hoa, sáp ong và ong giống, góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống. Với giá bán mật ong từ 200 - 250 nghìn đồng/lít, mỗi năm tổ hợp tác thu về hơn 1 tỉ đồng. Được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao, sản phẩm mật ong Mỹ Hòa đã có mặt tại nhiều cửa hàng thực phẩm an toàn trong và ngoài huyện.

Ngoài tạo sinh kế cho người dân, nghề nuôi ong còn mang lại giá trị kép, kích thích thụ phấn trên các loại cây ăn quả và góp phần tiêu diệt côn trùng, dịch hại trên cây trồng. Chất lượng mật ong Mỹ Hòa được đánh giá vàng sánh, vị ngọt thanh, có mùi thơm đặc trưng, chứa nhiều khoáng chất, nguồn vitamin dồi dào giúp bồi bổ sức khỏe. Sản phẩm mật ong có mã vạch, tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng, được người tiêu dùng đánh giá tốt. Bên cạnh đó, nuôi ong lấy mật là hình thức khai thác nguồn tài nguyên thiên nhiên bền vững, góp phần bảo vệ môi trường và tăng thu nhập cho người dân.

Đồng chí Phạm Thị Minh Chúc, Bí thư Đảng ủy xã Mỹ Hòa cho biết: Nhận thấy nghề nuôi ong phù hợp với điều kiện tự nhiên, khí hậu của địa phương, người dân trong xã đã phát triển, nhân rộng mô hình nuôi ong mật, góp phần phát triển kinh tế địa phương. Bên cạnh đó, việc sản phẩm mật ong Mỹ Hòa đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao đã góp phần chuyển đổi phương thức sản xuất cho người dân trong xã, hướng đến thực hiện tái cơ cấu ngành nông nghiệp gắn với xây dựng nông thôn mới và từng bước đưa sản phẩm mật ong Mỹ Hòa đứng vững, vươn xa trên thị trường.

Mạnh Cường