Nghĩ từ vụ lòng xe điếu

Và trong tuần này, từ Hà Nội đến TP.HCM, cơ quan chức năng đã vào cuộc kiểm tra các chợ đầu mối, các quán ăn bán món mà khá đông tín đồ ẩm thực sùng bái này - dù giá khá đắt so với cái tên "bộ đồ lòng".

Giá có thể từ 1,5 triệu đồng – 3 triệu đồng/kg. Giá trên mạng rao bán là từ 350.000 – 450.000 đồng/kg.

Không thể có loại lòng xe điếu dài vài chục mét để một quán ăn quảng cáo như thế này. Ảnh: mạng xã hội.

"Lòng xe điếu" (nhiều người gọi lòng se điếu) là cách gọi ở phía Bắc. Phía Nam kêu là "phèo hai da". Đó là một đoạn ruột non có niêm mạc dày lên bất thường của con heo, rất ngắn, chừng vài chục centimet.

Những người làm lò mổ lâu năm cho rằng, lòng xe điếu chỉ có ở những con heo được nuôi thả tự nhiên, do điều kiện khắc nghiệt của môi trường ăn uống mà hình thành đoạn ruột này. Còn heo nuôi nhốt bằng thức ăn công nghiệp thì khó, hoặc không thể có đoạn ruột này.

Trả lời các cơ quan báo chí gần đây, các công ty giết mổ công nghiệp cũng xác nhận thực tế trên.

Cho nên, việc những tài khoản trên mạng rần rần khoe lòng xe điếu dài đến tận 40m, đến giờ thì rõ là… lòng xe đểu. Những nơi bán loại hàng này mấy hôm nay trước sự bóc mẽ của dư luận xã hội và sự vào cuộc của cơ chức năng đã lặng lẽ đóng cửa, đóng trang.

Đại biểu Quốc hội Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM khi phát biểu thảo luận tổ về vấn đề thanh tra chiều 8/5 thông tin: “Gần đây, có vụ lòng xe điếu, chỉ cần tôi tuyên bố sẽ đi kiểm tra và báo chí giật tít lên thì đoàn kiểm tra đi đến đâu, cửa hàng nào cũng kêu hết lòng rồi!".

Một số người vào các sàn thương mại điện tử Trung Quốc tìm kiếm thì thấy loại thực phẩm sống giống lòng xe điếu bán với giá dao động 64 tệ/2,5kg; quy đổi sang tiền Việt thì khoảng dưới 100.000 đồng/kg.

Việt Nam là quốc gia chăn nuôi mà tín đồ ăn uống còn phải đỏ mắt tìm lòng xe điếu, không biết bên Trung Quốc họ nuôi kiểu gì mà nhiều lòng xe điếu nhiều thế?

Chưa có kết luận chính thức từ cơ quan chức năng là loại "lòng xe điếu" gây bão mạng mấy hôm nay là hàng thật hay hàng giả, nhưng trong cộng đồng, người dân gọi đó là "hàng đểu", không thể là hàng thật.

Vấn đề thực phẩm giả, thực phẩm bẩn tràn lan không còn là hiểm họa, mà là thực trạng nhức nhối đang tấn công vào đời sống của chúng ta hàng ngày. Người Việt ai cũng biết câu này, nói về tình trạng thực phẩm bẩn: "Ăn thì chết dần chết mòn; không ăn thì chết ngay".

Chống thực phẩm bẩn là quyết tâm rất lớn và cũng là trách nhiệm của nhiều ngành chức năng. Nhưng vì sao thực phẩm bẩn hàng ngày vẫn có thể len lỏi ra chợ, vào siêu thị, vào hàng quán và vào cả bữa ăn gia đình?

Buôn bán thực phẩm bẩn không đơn giản là hành vi trục lợi. Đó là hành vi gây nguy hại cho xã hội vì nó mang lại bệnh tật, những cái chết từ từ mà đau đớn; gây tổn thất về sức khỏe, tổn thất về chi phí điều trị và nhiều tổn thất khác.

Hành vi buôn bán, tàng trữ, chế biến, lưu hành thực phẩm bẩn cần phải có chế tài mạnh mẽ hơn. Chưa nhận thức đúng hoặc chế tài chưa đủ mạnh thì khó mà răn đe.

Về phía người tiêu dùng, cũng nên từ chối, tẩy chay những loại sản phẩm không nhãn mác, mù mờ xuất xứ, đừng tặc lưỡi rồi lại chuốc lấy hậu quả, rồi không biết kêu ai.

Các cơ quan chức năng cũng cần vào cuộc quyết liệt hơn, nếu họ làm hết trách nhiệm, thói làm ăn gian dối, mập mờ đánh lừa người tiêu dùng chắc chắn sẽ hết đất sống.

Nói như đại biểu Phạm Khánh Phong Lan: “Thanh tra đột xuất là quyền của thanh tra và cần phải làm thế nào để tất cả đơn vị sản xuất kinh doanh trên thị trường luôn luôn nghĩ có nguy cơ bị kiểm tra bất cứ lúc nào để không dám làm sai, vi phạm" chứ không phải “thanh tra theo kế hoạch, tới gần ngày sẽ gửi công văn tới đơn vị cho biết khoảng thời gian sẽ đến thanh tra, đề nghị đơn vị chuẩn bị”.

Đặng Đại