Ngày mai diễn ra Hội thi bánh chưng, bánh giầy mở màn Lễ hội mùa xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc

Hơn 100 lá dong xanh mướt do nhà tự trồng được bà Dương Thị Hoa chuẩn bị cho hội thi

Ban tổ chức Lễ hội mùa xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc sẽ tổ chức Hội thi bánh chưng, bánh giầy tỉnh Hải Dương vào ngày 11/2 tại sân trước gác chuông chùa Côn Sơn (TP Chí Linh).

Có 12 đội thi gói bánh chưng và 6 đội thi giã bánh giầy đến từ các địa phương trong tỉnh.

Đây không chỉ là dịp để các nghệ nhân thể hiện tài năng mà còn là cơ hội tôn vinh nét đẹp văn hóa truyền thống dân tộc qua từng chiếc bánh, từng công đoạn chế biến. Mỗi đội thi đều chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon nhất, từ lá dong xanh mướt, gạo nếp thơm dẻo đến nhân thịt đậm đà.

Phường An Lạc là địa phương nổi tiếng với nhiều gia đình có truyền thống lâu đời trong nghề gói bánh chưng, giã bánh giầy. Bà Dương Thị Hoa có hơn 20 năm kinh nghiệm và từng 4 lần có bánh giầy được chọn làm lễ vật dâng lên các vua Hùng cho biết sẽ cố gắng giữ vững danh hiệu quán quân tại hội thi năm nay

“Gia đình tôi đã chuẩn bị kỹ lưỡng từ nhiều tháng trước. Chúng tôi trồng 2 sào lá dong, chọn lựa từng chiếc lá đẹp nhất. Thóc nếp cũng được tôi tự tay thu mua, gần đến ngày thi mới xay xát để giữ được hương vị thơm ngon nhất,” bà Hoa nói.

Cụ Dương Văn Dặm năm nay đã 100 tuổi nhưng vẫn cẩn thận dặn dò con dâu về cách luộc bánh sao cho gạo nếp giữ được độ thơm dẻo mà vẫn phải nhanh chín

Kết thúc hội thi, những chiếc bánh chưng, bánh giầy đẹp nhất sẽ được dâng lên tưởng nhớ công lao to lớn của anh hùng dân tộc Trần Hưng Đạo và danh nhân văn hóa Nguyễn Trãi, thể hiện lòng biết ơn và tri ân sâu sắc với các bậc tiền nhân.

Hội thi sẽ khép lại vào sáng 12/2 tại sân trước gác chuông chùa Côn Sơn nhưng không khí lễ hội sẽ tiếp tục với nhiều hoạt động hấp dẫn khác. Lễ hội Côn Sơn - Kiếp Bạc 2025 hứa hẹn mang đến những trải nghiệm văn hóa phong phú, góp phần làm giàu thêm đời sống tinh thần cho người dân và du khách thập phương.

Báo Hải Dương sẽ truyền hình trực tuyến Hội thi bánh chưng, bánh giầy trên kênh YouTube Báo Hải Dương tại địa chỉ: https:https://www.youtube.com/@BaoHaiDuong34

Thông tin, hình ảnh các hoạt động của Lễ hội mùa xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc sẽ được cập nhật liên tục trên báo điện tử Hải Dương và Fanpage Báo Hải Dương.

VĂN TUẤN