Mỹ bỏ 69 triệu đô thu mua 1 loại cá từ Việt Nam, hóa ra bán nhiều ở chợ lại rẻ

Trong những năm gần đây, cá tra không chỉ là món ăn quen thuộc trong mâm cơm người Việt mà còn trở thành một sản phẩm xuất khẩu chủ lực của ngành thủy sản.

Được biết, Việt Nam hiện là quốc gia xuất khẩu cá tra hàng đầu thế giới, với kim ngạch tăng trưởng mạnh mẽ trong giai đoạn 2015–2024, đặc biệt là sau thời gian phục hồi hậu đại dịch.

Cá tra là mặt hàng thủy sản xuất khẩu lớn của Việt Nam. (Ảnh minh họa từ Internet)

Dẫn dữ liệu từ Tổng cục Hải quan mới đây, riêng tháng 3/2025, xuất khẩu cá tra của Việt Nam đạt 182 triệu USD, tăng 21% so với tháng trước và tăng 16% so với cùng kỳ năm ngoái.

Tính chung quý 1/2025, tổng giá trị xuất khẩu cá tra đạt hơn 465 triệu USD, tăng 13% so với quý 1/2024.

Mỹ hiện vẫn là một trong hai thị trường tiêu thụ cá tra lớn nhất, chi 69 triệu USD để nhập khẩu trong 3 tháng đầu năm nay, tăng 6% so với cùng kỳ.

Cá tra – món ngon cho sức khỏe

Một trong những điểm nổi bật của cá tra là hàm lượng protein cao nhưng lại ít chất béo bão hòa. Điều này giúp người dùng bổ sung năng lượng mà không làm tăng cholesterol "xấu" – nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh tim mạch.

Cá tra cũng chứa một lượng đáng kể axit béo omega-3, đã được chứng minh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và viêm khớp, đồng thời hỗ trợ kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ.

Cá tra là thực phẩm được cho là tốt cho sức khỏe. (Ảnh minh họa từ Internet)

Ngoài ra, cá tra còn cung cấp các vi chất thiết yếu như selen, phốt pho, kẽm và các vitamin nhóm B, đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của tuyến giáp, khả năng miễn dịch, sản xuất năng lượng và chống oxy hóa.

Đặc biệt, do chứa rất ít carbohydrate, cá tra phù hợp với chế độ ăn giảm cân, ăn kiêng hoặc dành cho người bị tiểu đường.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cá tra có hàm lượng natri tương đối cao so với một số loại cá khác. Người bị cao huyết áp nên cân nhắc lượng tiêu thụ và ưu tiên chế biến theo cách ít muối để đảm bảo sức khỏe.

Gợi ý 3 món ngon từ cá tra

Cá tra kho tộ

Món ăn dân dã đậm vị miền Tây. Cá tra được kho mềm trong nồi đất với nước màu, nước mắm, tiêu và ớt, ăn cùng cơm trắng nóng hổi là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.

Món cá tra kho tộ. (Ảnh minh họa từ Internet)

Canh chua cá tra

Với sự kết hợp của me chua, cà chua, bạc hà, giá đỗ và rau thơm, món canh chua cá tra mang đến hương vị thanh mát, đậm đà, rất phù hợp cho những ngày hè oi ả.

Món canh chua cá tra thích hợp trong những ngày hè nắng nóng. (Ảnh minh họa từ Internet)

Cá tra phi lê chiên xù

Phi lê cá tra được tẩm bột và chiên vàng giòn, thích hợp làm món ăn vặt hay món chính trong các bữa tiệc. Khi ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise, hương vị càng thêm hấp dẫn.

Với sự kết hợp giữa hương vị ngon, giá trị dinh dưỡng cao và tính linh hoạt trong chế biến, cá tra xứng đáng có mặt thường xuyên trong thực đơn của mỗi gia đình. Không chỉ là niềm tự hào của người Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới, cá tra còn là lựa chọn thông minh cho sức khỏe.

Hoàng Minh