Mùa xuân chủ động phòng tránh bệnh cúm bằng những thực phẩm này

Bệnh cúm mùa có xu hướng lan rộng thành dịch vào mùa đông xuân và có khả năng lây nhiễm rất cao, nhất là trong dịp tết. Khí hậu ẩm lạnh, phương tiện di chuyển công cộng đông đúc là những điều kiện tốt khởi phát các trận dịch cúm. Chính vì vậy, việc nâng cao sức đề kháng là biện pháp bảo vệ sức khỏe tốt nhất, đặc biệt là trong thời điểm mùa Đông xuân.

Một số thực phẩm giúp nâng cao sức đề kháng giúp phòng cúm mùa hiệu quả

Tỏi, hành

Một số thực phẩm đã được khoa học chứng minh có tác dụng ức chế sự phát triển của virus nói chung như hành, tỏi. Do đó khẩu phần ăn hàng ngày nên thêm hành, tỏi như một loại gia vị.

Từ lâu, tỏi đã được sử dụng là một loại dược liệu trong nhiều thế kỷ nhờ tác dụng trong việc kháng khuẩn, kháng virus, chống nấm, kích thích hệ miễn dịch và có thể chữa bệnh.

Bệnh cúm mùa có xu hướng lan rộng thành dịch vào mùa đông xuân.

Hợp chất allicin trong tỏi đã được chứng minh có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để tối đa hóa lượng allicin hấp thụ cho cơ thể, tỏi tươi nên được băm nhỏ hoặc nghiền nát khi sử dụng.

Các loại đậu

Đậu cung cấp carbohydrate, các loại vitamin, chất xơ, khoáng chất và chất chống ôxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức hoặc mắc bệnh Alzheimer và tăng cường sức đề kháng tốt cho cơ thể. Hằng ngày có thể sử dụng đậu trong các món xào, luộc. Có thể ninh đỗ thành chè hoặc chế biến thành nước giải khát rất tốt.

Trái cây nhiều vitamin C

Cam, chanh, bưởi… là thực phẩm chống cảm cúm hàng đầu. Vitamin C trong trái cây có khả năng chống oxy hóa và kháng viêm rất tốt. Điều này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể chống lại cảm cúm và các bệnh truyền nhiễm khác.

Trong mùa cảm cúm, hãy nhớ bổ sung các thực phẩm giàu vitamin C vào thực đơn mỗi ngày. Ngoài các loại hoa quả họ cam chanh, Vitamin C còn có trong dâu tây, bông cải xanh, ớt chuông… Đặc biệt khoai lang là loại thực phẩm chống cảm cúm rất tốt và dễ tìm ở nước ta nhờ hàm lượng vitamin C rất cao nhưng lại không có vị chua khó chịu như những thực phẩm khác.

Rau củ màu cam

Cà rốt, bí đỏ, và khoai lang chứa nhiều beta-carotene, hỗ trợ hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào giúp phòng ngừa cúm.

Sữa chua

Chứa men vi sinh giúp duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên phòng chống cúm hiệu quả.

Cá béo

Cá hồi, cá thu cung cấp omega-3, giúp giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch.

Một số lưu ý trong chế độ ăn

Nên đảm bảo khẩu phần ăn cân đối, hợp lý giúp nâng cao sức đề kháng phòng cúm hiệu quả. Đa dạng thực phẩm, đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, tránh ăn quá no hoặc để cơ thể quá đói.

Hàng ngày nên thêm hành, tỏi như một loại gia vị để phòng bệnh cúm.

Đạm (protein) là thành phần cấu trúc nên các phân tử có vai trò miễn dịch trong cơ thể. Do đó khẩu phần cần đảm bảo đủ chất đạm. Chất đạm nên cân đối từ nguồn động vật (thịt, cá/tôm, trứng, sữa) và từ nguồn thực vật (các loại đậu, đỗ).

Đủ vitamin và khoáng chất

Các vitamin và khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong hình thành miễn dịch cho cơ thể. Vitamin và khoáng chất, ngoài lượng sẵn có trong thực phẩm cung cấp chất đạm, còn có nhiều trong rau xanh và trái cây. Do đó, người trưởng thành mỗi ngày cần đảm bảo 400-500gr rau/ngày.

Uống đủ nước

Uống nước nhiều lần trong ngày, đảm bảo cơ thể không bị khát. Lượng nước trung bình với người trưởng thành là 1,5-2lít nước /ngày. Ở trẻ em, tùy thuộc độ tuổi và trọng lượng cơ thể mà lượng nước yêu cầu khác nhau, nhưng mục tiêu là trẻ tiểu tiện nước trong, vàng nhạt.

BS Nguyễn Văn Lâm