Món ngon hấp dẫn quy tụ tại Liên hoan ẩm thực Hương sắc Phương Nam

Tối 11/7, Công ty CP Dịch vụ Du lịch Phú Thọ tổ chức khai mạc Liên hoan 'Ẩm thực Hương sắc Phương Nam'.

Sự kiện diễn ra tại sân khấu chính Công viên Văn hóa Đầm Sen đã thu hút đông đảo người dân và du khách tham dự.

Các lãnh đạo, đại biểu cùng quan khách thực hiện nghi thức khai mạc sự kiện.

Liên hoan ẩm thực Hương sắc Phương Nam năm nay có sự tham gia của nhiều doanh nghiệp thuộc ngành thực phẩm - đồ uống, ngành dịch vụ nhà hàng, khách sạn cùng các công ty du lịch tại TP.HCM và các tỉnh thành phía Nam.

Với hơn 100 món ăn đa dạng như: bún mắm miền Tây, hủ tiếu Sa Đéc, bánh xèo rau rừng, chè Bà ba... mang đến những hương vị ẩm thực đặc sắc của vùng miền.

Đến với Liên hoan, du khách và công chúng được trải nghiệm không gian ẩm thực của miền sông nước, gian hàng truyền thống mang phong cách Nam Bộ, tham gia nhiều hoạt động văn hóa dân tộc, thưởng thức tiết mục nghệ thuật âm nhạc sống động...

Đây không chỉ là nơi để thưởng thức những hương vị đặc trưng từ các vùng miền mà còn là dịp để trải nghiệm văn hóa độc đáo.

Từ những hương vị truyền thống đến những món ăn phong phú đa dạng hiện đại với hơn 100 món ăn cùng các loại nông sản thơm ngon, mát lành.

Liên hoan “Ẩm thực hương sắc Phương Nam” là sự kết hợp độc đáo giữa tinh hoa ẩm thực miền Tây Nam bộ và Đông Nam bộ, với không gian được trang trí tinh tế, phong phú và đa dạng.

Đặc biệt, Liên hoan có sự góp mặt của hệ thống khách sạn, nhà hàng - ẩm thực, gồm: Khách sạn Oscar, Sài Gòn - Cần Giờ, Sài Gòn - Phú Yên, Thiên Hồng, Phú Thọ; làng ẩm thực Phương Nam (quán Hương Trang - Dam Sen Park), bánh xèo cô Ba (quán Ngọc Lan - Dam Sen Park), OCOP Kiên Giang...

Qua đó, tạo không gian ẩm thực đặc trưng, cầu nối giữa các đơn vị trong ngành ẩm thực và du lịch của TP.HCM cũng như các tỉnh thành. Đây cũng là cơ hội để giới thiệu nét văn hóa ẩm thực đặc biệt, lan tỏa tinh thần dân tộc đến các du khách trong và ngoài nước.

Công viên Văn hóa Đầm Sen được bình chọn là một trong những điểm đến hấp dẫn nhất tại TP.HCM, nổi bật với lịch sử lâu đời và không gian rộng lớn, phủ đầy cây xanh giữa đô thị Sài Gòn năng động.

Phát biểu khai mạc sự kiện, ông Nguyễn Văn Bá, Tổng giám đốc Công ty Văn hóa Đầm Sen kiêm Trưởng Ban Tổ chức Liên hoan cho biết, dự kiến Liên hoan sẽ được xây dựng phát triển như một thương hiệu lễ hội ẩm thực để tổ chức định kỳ tại Công viên Văn hóa Đầm Sen.

Liên hoan hướng đến mục tiêu tạo ra không gian ẩm thực đặc trưng, kết nối các đơn vị trong ngành ẩm thực, du lịch của Q. 11 và TP.HCM. Đây cũng là sự kiện thúc đẩy hợp tác của Công viên Văn hóa Đầm Sen cùng nhiều đối tác để giới thiệu nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của dân tộc đến du khách trong và ngoài nước, ông Bá nhấn mạnh.

Anh Hoàng Minh liên tục chuẩn bị thức ăn cho khách vui vẻ nói, các món ngon đã được đơn bị chuẩn bị từ sớm, sẳn sàng phục vụ thực khách.

Không gian ẩm thực thu hút đông đảo người dân và du khách đến thưởng thức trong đêm khai mạc.

Diễn ra liên tục trong 4 ngày (từ 11/7 đến 14/7) tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, Liên hoan ẩm thực là dịp để du khách thưởng thức nhiều món ăn đặc sắc, cũng như những đặc sản, sản vật của các tỉnh thành và hòa mình vào các hoạt động văn hóa nghệ thuật dân gian của vùng đất phương Nam, để cảm nhận và thêm yêu vùng đất nghĩa tình.

Hữu Long