Lý do ngành lương thực thực phẩm khó mở rộng sản xuất tại TP HCM

Ngày 18-3, tại buổi họp báo giới thiệu Triển lãm Quốc tế ngành lương thực, thực phẩm TP HCM lần thứ IV (HCMC FOODEX 2025), bà Lý Kim Chi, Chủ tịch Hội Lương thực Thực phẩm TP HCM (FFA), cho biết ngành lương thực thực phẩm TP HCM có lợi thế lớn: trình độ công nghệ tiên tiến đứng đầu cả nước; 70% nguyên liệu sản xuất từ các tỉnh, thành cung cấp.

Những năm gần đây, ngành có tốc độ tăng trưởng trung bình 6-7%/năm. Từ nay đến năm 2050, ngành hướng tới tăng trưởng mạnh mẽ với tốc độ giá trị gia tăng đạt 7,5 - 8,5%/năm, tỉ trọng giá trị gia tăng ngành chế biến lương thực thực phẩm trong toàn ngành công nghiệp đạt khoảng 13,5 - 14,5%. Ứng dụng công nghệ cao tiếp tục được đẩy mạnh, tỷ trọng giá trị công nghiệp công nghệ cao trong ngành đạt tối thiểu 50%.

"Hơn 50%- 60% doanh nghiệp có nhu cầu mở rộng sản xuất. Thế nhưng, TP HCM không có mặt bằng có thể đáp ứng yêu cầu của doanh nghiệp, nếu có thì rất đắt đỏ. Tình trạng báo động hiện nay là nhiều doanh nghiệp lớn trong ngành đã chuyển dịch về các tỉnh, nguy cơ thành phố dần mất nguồn doanh nghiệp này" – bà Chi thông tin.

Ông Trần Phú Lữ (giữa) thông tin về Hội chợ HCMC FOODEX 2025

Theo bà Chi, FFA liên tục đề xuất bố trí 1 khu công nghiệp riêng cho ngành lương thực thực phẩm, Thành phố cũng đã đồng ý nhưng nhiều năm nay vẫn chưa triển khai được.

Ông Trần Phú Lữ, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP HCM (ITPC), cho biết ngành chế biến lương thực, thực phẩm giữ vai trò quan trọng trong sự phát triển kinh tế - xã hội của TP HCM.

TP HCM đã đề ra nhiều chính sách hỗ trợ doanh nghiệp trong ngành. Đặc biệt, UBND TP.HCM đã ban hành Quyết định 4700 phê duyệt Chiến lược phát triển ngành chế biến lương thực thực phẩm TP HCM đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2050.

Theo đó, xúc tiến thương mại, phát triển thị trường, kết nối cung cầu là những giải pháp trọng tâm nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh, thúc đẩy xuất khẩu, xây dựng thương hiệu, phát triển kênh phân phối, khai thác thị trường tiềm năng.

Cùng với đó là tập trung phát triển các sản phẩm chủ lực theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, xanh, bền vững, tăng cường truy xuất nguồn gốc, chuyển từ chế biến thô sang chế biến tinh để gia tăng giá trị.

T. Nhân