Loại quả cứ ra chợ là thấy, bổ dưỡng ngang 'nhân sâm' lại ngăn ngừa cả ung thư

Cà chua giúp tăng cường miễn dịch

Hàm lượng vitamin C dồi dào trong cà chua giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus. Vitamin C kích thích sản xuất bạch cầu, tăng cường khả năng phản ứng của hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong cà chua cũng góp phần bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Lycopene trong cà chua có khả năng ức chế quá trình oxy hóa cholesterol xấu (LDL), ngăn ngừa sự hình thành mảng bám trong thành mạch máu, từ đó giảm thiểu nguy cơ xơ vữa động mạch, đột quỵ và các bệnh tim mạch khác. Cà chua là nguồn cung cấp kali dồi dào, một khoáng chất thiết yếu giúp điều hòa huyết áp, duy trì nhịp tim ổn định.

Cà chua là siêu thực phẩm cực tốt cho sức khỏe. Ảnh: Shutter Stock

Ngoài tác dụng tăng cường miễn dịch, vitamin C còn góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch bằng cách tăng cường sức bền thành mạch, ngăn ngừa hình thành cục máu đông. Nghiên cứu cho thấy, những người thường xuyên ăn cà chua và các sản phẩm từ cà chua có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn đáng kể.

Ngăn ngừa ung thư

Bên cạnh tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch, lycopene trong cà chua còn có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư phổi và ung thư dạ dày. Cà chua còn chứa nhiều chất chống oxy hóa khác như vitamin C, beta-carotene, flavonoid... góp phần bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cà chua chỉ là một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh giúp phòng ngừa ung thư. Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên kết hợp cà chua với các loại rau củ quả khác, đồng thời duy trì lối sống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên và tránh xa các tác nhân gây ung thư như thuốc lá, rượu bia.

Cà chua có thể hỗ trợ ngăn ngừa ung thư. Ảnh: Getty Images

Tốt cho thị lực

Cà chua chứa hai dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe đôi mắt là vitamin A và lycopene. Trong đó, vitamin A cần thiết cho thị lực, đặc biệt là trong điều kiện ánh sáng yếu, giúp duy trì độ ẩm cho mắt, bảo vệ giác mạc, ngăn ngừa khô mắt, quáng gà. Nghiên cứu cho thấy lycopene có khả năng bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng xanh, tia cực tím, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể – hai bệnh lý về mắt thường gặp ở người cao tuổi.

Tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân

Chất xơ trong cà chua giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Cà chua còn chứa các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, ruột, giảm nguy cơ viêm loét dạ dày tá tràng. Ngoài ra, cà chua là loại quả ít calo, giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Thêm cà chua vào chế độ ăn hàng ngày còn giúp tăng cường trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa.

Bí quyết" cho làn da rạng rỡ

Cà chua không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là "bí quyết" làm đẹp da được nhiều chị em tin dùng. Vitamin C trong cà chua kích thích sản xuất collagen, làm chậm quá trình lão hóa, giúp da săn chắc, đàn hồi, giảm nếp nhăn. Lycopene chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, ngăn ngừa nám, tàn nhang, giúp da sáng mịn, đều màu.

CTV Thu Phương/VOV.VN (Biên dịch) Theo Very Well Health