Loại cá xưa cho lợn ăn, nay cả triệu đồng/kg 'cháy hàng'

Sau Tết Nguyên đán, ngư dân các xã ven biển tại Thanh Hóa lại tấp nập ra biển đánh bắt cá khoai. Mỗi chuyến vào bờ, dân kiếm được cả chục triệu đồng. Ảnh: Vietnamnet

Đỉnh điểm vào mùng 2 - 4 Tết, giá cá khoai lên tới 1 triệu đồng/kg. Ảnh: Tapchithuysan

Hiện nay, giá cá khoai dao động từ 400.000-600.000 đồng/kg tùy loại to hay nhỏ. Ảnh: Vietnamnet

Mặc dù rất đắt nhưng để giải ngấy sau Tết, khách hàng vẫn tranh nhau mua cá khoai. Ảnh: BHT

Cá khoai có tên gọi khác là cá cháo, thân mềm sống tập trung ở vùng biển thuộc khu vực Duyên hải miền Trung hay các vùng biển của tỉnh Thanh Hóa, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Vũng Tàu,...Ảnh: BHT

Hơn 10 năm về trước, ngư dân đi biển thấy cá khoai mắc lưới đều gỡ vứt bỏ hoặc mang về nấu cho lợn do, không ai ăn và không có giá trị về kinh tế. Ảnh: BHT

Nhưng vài năm gần đây, cá khoai được người dân ưa chuộng. Họ mua về nấu canh hoặc ăn lẩu bởi nó có vị ngọt mát, nhuận tràng. Ảnh: Dienmayxanh

Ngoài ra, cá khoai còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon nữa như canh cá khoai, cá khoai chiên giòn, cá khoai kho...Ảnh: YouTube

Cá khoai cũng được rao bán nhiều trên chợ mạng, đã được làm sạch sẽ. Ảnh: Facebook

Bên cạnh cá tươi, nhiều cơ sở còn chế biến cá khoai khô, giá khoảng 600.000 đồng/kg. Ảnh: FPTShop

Hoàng Minh (tổng hợp)