Loài cá xấu đến 'rợn người' 400.000 đồng/kg vẫn 'cháy hàng'

Cá mút đá (hay còn gọi là cá ninja, cá quỷ) có vẻ ngoài kỳ lạ, xấu xí, thậm chí còn được ví như "quái vật" biển sâu. Ảnh: Internet

Da cá trơn, màu đen xuyên suốt, đường kính khoảng 4cm, dài cỡ hai gang tay. Đầu cá giống cá chạch, có ria ngắn, đuôi bè ra. Ảnh: Internet

Cá mút đá được gọi là cá ninja bởi rất khó đánh bắt. Loài cá này sống ở tầng đáy, độ sâu hơn 1000m so với mực nước biển, thoắt ẩn thoắt hiện với phần da màu đen trùm kín từ đầu đến đuôi, dễ lẩn trốn. Ảnh: Cơ quan cá và ngư nghiệp Washington

Khi bắt, cá mút đá thường cuộn đầu như giấu đi. Ảnh: Vietnamnet

Dù có vẻ ngoài kỳ lạ nhưng cá mút đá được nhiều người yêu thích. Cá mút đá đã trở thành món hải sản độc lạ thu hút thực khách, nhất là dân nhậu bởi vị ngon lạ miệng. Ảnh: Vietnamnet

Thịt cá ngọt thanh, giòn sần sật, dai thơm. Ảnh: Fcebook

Từ xa xưa, cá mút đá được coi là món ăn dành cho giới quý tộc châu Âu. Ảnh: Haisanphuongnam

Cá mút đá có thể chế biến thành nhiều món ăn như cá mút đá nhúng lẩu hay xào, hầm canh, kho...Ảnh: Haisanphuongnam

Cách chế biến đưa cá mút đá lên hàng thượng phẩm trên bàn nhậu thì có lẽ là nướng. Ảnh: Facebook

Tùy vào thời điểm, giá cá mút đá dao động từ 200.000 - 300.000 đồng/kg, thậm chí có thời điểm lên tới 400.000 đồng/kg. Ảnh: Facebook

Hoàng Minh (tổng hợp)