Loại cá giàu Omega-3 bậc nhất tốt cho người bị gan nhiễm mỡ

Dầu cá Omega-3 là gì?

Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân cho biết, Omega-3 là axit béo không no cần thiết cho cơ thể, trong đó gồm 3 loại chính DHA (axit docosahexaenoic), EPA (axit eicosapentaenoic) và ALA (axit alpha-linolenic).

Omega-3 được tìm thấy có nhiều trong các loại dầu cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá trích. Nhờ đó, dầu cá Omega-3 là nguồn chất béo lành mạnh giúp cải thiện và bảo vệ sức khỏe đặc biệt với hệ tim mạch, thần kinh, thị giác, não bộ. Mặc dù Omega-3 cần thiết và nhiều lợi ích đối với sức khỏe nhưng cơ chế tự nhiên của cơ thể không có khả năng tổng hợp được các hoạt chất này.

Loại cá giàu Omega-3 bậc nhất tốt cho người bị gan nhiễm mỡ

Báo Lao động dẫn nguồn trang WHO & NIH cho biết, người có bệnh về gan như gan nhiễm mỡ có thể tham khảo bổ sung cá cơm vào chế độ ăn, vì đây là loại cá giàu Omega-3.

Cá cơm không chỉ là món ăn ngon mà còn nhiều tác dụng tích cực với sức khỏe, đặc biệt là gan.

Cá cơm rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe

Trước hết, cá cơm là nguồn giàu axit béo Omega-3, đặc biệt là EPA và DHA. Theo nghiên cứu của Tổ chức Y tế Thế giới, các axit béo Omega-3 có khả năng giảm viêm, hỗ trợ cải thiện sức khỏe gan, nhất là trong việc điều trị các bệnh lý như gan nhiễm mỡ không do rượu và viêm gan.

Một nghiên cứu công bố trên tạp chí Hepatology chỉ ra rằng việc bổ sung Omega-3 vào chế độ ăn uống giúp giảm mỡ gan, đồng thời làm giảm mức độ viêm và xơ hóa trong gan, góp phần làm chậm tiến triển của bệnh gan.

Ngoài Omega-3, cá cơm còn là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Protein là thành phần quan trọng giúp tái tạo và phục hồi các tế bào gan. Protein từ cá có thể giúp cải thiện chức năng gan và tăng cường khả năng chống lại sự tổn thương gan do các yếu tố bên ngoài như rượu, thuốc.

Hơn nữa, cá cơm cũng chứa nhiều vitamin D, khoáng chất như selenium và kẽm. Đây là các yếu tố có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Selenium khả năng bảo vệ tế bào gan khỏi sự phá hủy của các gốc tự do, trong khi kẽm giúp cải thiện chức năng miễn dịch, hỗ trợ quá trình giải độc của gan. Thiếu hụt kẽm có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về gan. Bổ sung kẽm có thể giúp cải thiện chức năng gan ở người bị bệnh gan mãn tính.

Thanh Thanh (Tổng hợp)