Lễ hội ẩm thực chay 'Xuân và tuổi trẻ' - Hương vị Tết ấm áp nghĩa tình

Sự kiện do Hội Liên hiệp Thanh niên Việt Nam TPHCM, Trung tâm Hỗ trợ thanh niên công nhân phối hợp với công ty Big Vision Network tổ chức, nằm trong chuỗi hoạt động chăm lo Tết Nguyên đán Ất Tỵ của Thành đoàn TPHCM.

Ấm lòng những hoàn cảnh khó khăn

Lễ hội không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực chay mà còn là dịp để sẻ chia, giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn. Ban Tổ chức sẽ trao 500 phần quà (trị giá 500.000 đồng/phần) cho thanh niên công nhân, người lao động khó khăn không có điều kiện về quê đón Tết; tổ chức tiệc tất niên cho 250 hội viên thanh niên công nhân xa quê và tiệc buffet miễn phí cho thanh niên công nhân khó khăn.

Đặc biệt, chương trình ca nhạc "Chuyến xe số 30" Gây quỹ tặng 100 vé xe (trị giá 1.000.000 đồng/vé) cho thanh niên công nhân về quê đón Tết.

Không gian xanh mát của công viên Gia Định là nơi thu hút lượng lớn du khách tham gia Lễ hội.

Hơn 200 gian hàng chay đa dạng và hấp dẫn

Lễ hội quy tụ hơn 200 gian hàng trưng bày, giới thiệu sản phẩm thuần chay phong phú, từ các món ăn truyền thống đến những sáng tạo ẩm thực mới lạ. 10 gian hàng thanh niên khởi nghiệp cũng góp mặt, giới thiệu các mô hình, sản phẩm khởi nghiệp đầy tiềm năng.

Một gian hàng tại Lễ hội ẩm thực chay

Chị Viola V Nguyễn, chủ một thương hiệu chay, chia sẻ: "Là một người yêu thích ẩm thực chay, tôi rất vui và hào hứng khi được tham gia lễ hội này. Sự kiện này không chỉ mang đến cơ hội thưởng thức những món chay đa dạng, ngon miệng từ các đầu bếp tâm huyết mà còn góp phần thay đổi quan niệm về ăn chay. Trước đây, nhiều người cho rằng ăn chay nhàm chán, không đủ chất. Nhưng ngày nay, sau đại dịch, mọi người đã quan tâm hơn đến sức khỏe, vóc dáng và lối sống lành mạnh, trong đó có việc lựa chọn thực phẩm.

Chị Viola V Nguyễn tư vấn cho khách hàng về sản phẩm chay tại gian hàng.

Với kinh nghiệm 4 năm trong lĩnh vực ẩm thực chay, nhà hàng của tôi luôn mong muốn chinh phục những thực khách yêu thích món mặn bằng cách chế biến món chay đậm đà hương vị, tạo "cầu nối" để họ chuyển dần sang chế độ ăn uống lành mạnh hơn".

Các gia vị thực phẩm chay được bày bán phong phú tại các gian hàng.

Lan tỏa lối sống xanh và văn hóa ẩm thực Việt

Thông qua lễ hội, Ban Tổ chức mong muốn lan tỏa lối sống xanh, lành mạnh, bảo vệ môi trường và tiết kiệm tài nguyên. Đồng thời, sự kiện cũng góp phần bảo tồn và phát triển văn hóa ẩm thực chay Việt Nam, nâng tầm ẩm thực chay thành sản phẩm du lịch hấp dẫn.

Du khách thỏa sức thư giãn và thưỡng thức món chay ngay tại Lễ hội.

Lễ hội ẩm thực chay "Xuân và tuổi trẻ" hứa hẹn là điểm đến ý nghĩa cho người dân thành phố trong dịp Tết đến xuân về.

Thế Anh