Hoa hậu H'Hen Niê ăn bơ theo cách chẳng giống ai, hóa ra đây là món ngon khó cưỡng

Mới đây, Hoa hậu H’Hen Niê khoe bữa ăn giản dị của mình với trái bơ. Cô bày tỏ: “Hen ăn cơm với bơ chấm nước mắm. Mời cả nhà cùng ăn với Hen nha”. Khi nàng hậu hỏi “Cả nhà có ăn thử bơ chấm mắm giống Hen chưa ạ”, nhiều người cho biết chưa ăn bao giờ, một số người lại khoái chí tiết lộ ăn một lần “dính” luôn, từ đó không bao giờ làm sinh tố nữa.

Nàng hoa hậu người Ê Đê cho biết chồng cô lại thích cách chế biến khác: “Bơ thì mỗi người sẽ có một kiểu ăn khác nhau, Hen thì chấm nước mắm, anh Khôi thì thích dầm với sữa. Còn cả nhà thì hay ăn bơ cách nào?”.

"Bông hoa núi rừng” chia sẻ cách làm của cô: “Vú bơ chín đều và ngon: Mua về nhà mình rửa sạch và để ráo, sau đó để vào thùng gạo, nhớ lấp gạo phủ kín bơ, để tầm 2-3 ngày bơ chín đều và ăn ngon lắm”. “Nước mắm Hen thấy chấm ngon pha nhẹ kiểu này nè cả nhà: Giã tỏi, ớt, đường (nếu thích ăn bột ngọt thì cho một xíu xiu) rồi đổ ra bát bỏ 1 ít nước lọc rồi bỏ nước mắm nhé”, nàng hậu tiết lộ.

Ngoài H'Hen Niê, nhiều sao Việt khác cũng rất thích kết hợp trái bơ vào bữa ăn vì đây là một loại quả giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Tóc Tiên hay ăn sáng cùng bánh mì, bơ, trứng ốp la.

Tăng Thanh Hà cực kỳ mê mệt bơ và có cách chế biến đa dạng. Trong hình là một bữa sáng đầy sắc màu của cô với bánh tortilla từ bột sắn tự làm, ăn kèm với bơ.

Một bữa ăn của Lệ Quyên và tình trẻ Lâm Bảo Châu với món salad hấp dẫn gồm những lát bơ trộn xà lách, rau mầm, cà chua...

Hoa hậu Kỳ Duyên cũng rất khoái salad bơ, ăn kèm cá hồi và rau xanh vừa đủ chất vừa giúp giữ dáng đẹp cùng làn da và mái tóc khỏe khoắn.

Cách ăn bơ chấm nước mắm mà H’Hen Niê hướng dẫn vẫn còn mới mẻ với rất nhiều người. Dẫu vậy, bơ chấm nước mắm lại là một món ăn quen thuộc, là món đặc sản của người Đắk Lắk, Lâm Đồng.

Chỉ với một quả bơ thôi nhưng mỗi vùng miền lại có những món ăn đặc sắc khác nhau. Và không thể quên nhắc đến món bơ chấm nước mắm ăn cùng cơm của người Tây Nguyên đất đỏ bazan từng khiến bao người phải ngạc nhiên và trầm trồ. Chỉ với cơm trắng, bơ sáp và nước mắm tỏi ớt đã tạo nên sự kết hợp độc đáo trong ẩm thực Việt, một món ăn truyền thống lâu đời của người Đắk Lắk, Lâm Đồng và là ký ức không thể quên, một kỷ niệm của những người con phố núi mỗi khi mùa bơ về.

Bơ chấm nước mắt món ăn vừa lạ lại vừa quen.

Với những người quen, món bơ chấm nước mắm ăn vô cùng hao cơm bởi hương vị ngọt bùi của cơm nóng, miếng bơ béo ngậy và chút cay mặn đậm đà của nước mắm đổi vị sau vô vàn món như sinh tố bơ, salad bơ trộn rau củ, bơ xào thịt heo quay,…

Theo một người dân ở Đắk Lắk chia sẻ thì "món này xuất hiện cách đây khoảng 30 năm. Hồi đó ở Đắk Lắk rất khó khăn nên bơ là chủ đạo, nhà ai không biết chứ nhà mình sáng ra chủ yếu là ăn bơ dằm với đường ăn riết. Ăn cơm thì thịt cá cũng hạn chế nên nhiều nhà cắt bơ thành miếng khoảng 2cmx3cm dầm với nước mắm ăn chung với cơm (giống như ngoài quê hay ăn lạc rang dầm mắm), món này cũng ăn được. Giờ lớn rồi, thịt cá cũng ngán mình thỉnh thoảng lấy bơ dầm mắm ăn lại thấy ngon và dễ chịu hơn rất nhiều. Bơ dầm mắm sẽ ngon nếu dùng bơ mỡ (loại bơ đó độ sáp trung bình). Các bạn nên trải nghiệm thử”.

Tùy vào từng sở thích, tùy vào từng đặc trưng vùng miền mọi người có phong cách ẩm thực khác nhau. Cũng giống như ở Bến Tre lại có món tủ cơm chan canh nước dừa cùng với khô chiên hay ở miền Tây ăn cơm với trái cây như chuối, xoài, dưa hấu,… vì vậy món bơ chấm nước mắm ăn cùng cơm cũng đều là những món ăn với trải nghiệm vô cùng độc đáo và thú vị mà mỗi chúng ta ai cũng nên một lần dám thử món ăn dân dã, vô cùng dễ làm này.

Một số cách chế biến bơ thành những món ăn ngon, thú vị

Chế biến bơ thành món ăn ngọt

Sinh tố bơ

Ly sinh tố bơ màu xanh tươi bắt mắt kết hợp với sữa tươi hoặc sữa đặc trở thành món ăn dinh dưỡng ngày hè. Bạn có thể kết hợp với các loại trái cây như: chuối, xoài, sầu riêng… để tăng thêm phần hấp dẫn.

Sinh tố bơ thơm mát, giàu dưỡng chất

Hoa quả dầm bơ

Bơ béo ngậy kết hợp với vị chua nhẹ của sữa chua và mùi thơm của nước cốt dừa, nhai cùng các topping ăn thích mê. Hoa quả dầm bơ rất dễ thực hiện, chỉ cần chuẩn bị trái cây theo sở thích như: mít, bưởi, sầu riêng, đào, chuối…. Để tăng thêm hương vị, bạn nên kết hợp cùng nước cốt dừa, sữa chua, trân châu hoặc thạch tùy thích.

Hoa quả dầm bơ thơm ngon, tốt cho sức khỏe

Bánh mousse từ quả bơ

Bánh mousse bơ với màu xanh đặc trưng của bánh và bơ trông rất hút mắt. Khi ăn cảm nhận bánh mềm mịn, béo thơm, hương vị của bơ và bánh hòa quyện trong miệng.

Bánh mousse bơ mềm mịn, béo thơm

Chế biến món mặn từ quả bơ

Bơ nướng trứng gà

Bơ nướng trứng gà là cách ăn bơ cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể, rất phù hợp với buổi sáng. Bơ nướng mùi thơm nhẹ, trứng gà và phô mai beo béo ăn cùng với bánh mì sandwich nướng và tương ớt sẽ giúp món ăn ngon hơn rất nhiều.

Bơ nướng trứng gà béo thơm, dinh dưỡng.

Salad cá hồi với quả bơ

Salad bơ cá hồi là sự kết hợp giữa vị thanh mát của các loại rau củ, ngọt mềm của thịt cá hồi và beo béo của bơ. Tất cả hòa quyện cùng sốt chấm chua ngọt tạo nên món ăn không gây ngán mà tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, salad bơ và cá hồi tốt cho tim mạch, trí nhớ, mắt, huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ.

Mì ý sốt quả bơ

Mỳ ý sốt quả bơ là một trong những món ăn lạ miệng, phù hợp với các bữa liên hoan gia đình, tiệc tùng bạn bè. Sợi mì ý vàng tươi phủ lên phần nước sốt bơ thơm béo, sánh sệt kết hợp với mực và tôm giòn ngọt thơm ngon. Món ăn này rất giàu dưỡng chất nên được sử dụng như món chính của bữa ăn.

Phương Nghi (t/h)