Gói bánh ngày xuân

3 năm liên tiếp (2023 - 2025), Trường Quân sự Quân khu 9 đều huy động lực lượng gói hàng trăm đòn bánh tét, chiếc bánh chưng mừng năm mới. Theo Đại tá Lê Văn Sáu - Phó Hiệu trưởng Trường Quân sự Quân khu 9, như các năm trước, Tết năm nay, nhà trường tổ chức gói bánh tét xuân Ất Tỵ 2025, có 2 đợt gói bánh vào ngày 27/1/2025 (nhằm ngày 28 tháng Chạp) và đợt 2 vào ngày 30/1/2025 (nhằm mùng 2 Tết âm lịch). Dự kiến gói trên 700 đòn bánh tét. Số lượng bánh này sẽ gửi về các cơ quan, đơn vị nhà trường đón Tết.

Giữ gìn nét cổ truyền văn hóa dân tộc ngày Tết qua việc gói bánh tét, bánh chưng. Ảnh: NGỌC HẢI

Hoạt động này nhằm tuyên truyền, giáo dục cho cán bộ, nhân viên, học viên, chiến sĩ nhà trường về phong tục, tập quán tốt đẹp của dân tộc trong dịp tết Nguyên đán; đồng thời tạo không khí vui tươi, phấn khởi, đầm ấm, xây dựng tinh thần đoàn kết trong đơn vị; góp phần cổ vũ, động viên cán bộ, nhân viên, học viên, chiến sĩ hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao, đặc biệt là nhiệm vụ trực tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025.

Theo phong tục truyền thống của người dân Nam Bộ, trước giao thừa, những thành viên trong gia đình và có khi có hàng xóm, láng giềng sẽ tụ họp gói bánh tét. Nồi bánh tét thường được nấu vào đêm giao thừa, tạo nên không khí ấm cúng và sung túc trong buổi sum họp gia đình ngày Tết. Nối tiếp truyền thống đó, nhà trường duy trì hoạt động tập trung gói bánh tét để tạo không khí ngày xuân ấm áp, dù ngày Tết có xa nhà vẫn ấm lòng khi đón xuân cùng đồng chí, đồng đội.

Thiếu tá Nguyễn Hoàng Liên Phương - Chủ tịch Hội Phụ nữ Trường Quân sự Quân khu 9 chia sẻ: “Từ Tết năm 2023 đến nay, hội viên của hội đều tham gia hoạt động gói bánh của nhà trường, có hơn 10 chị em tham gia. Một số chị em biết gói bánh thành thạo, có một vài chị chưa biết thì làm công đoạn phụ hay học cách làm theo. Các chị em thoăn thoắt đôi tay, người chuẩn bị lá, người làm nhân bánh, người chuẩn bị nếp… Tôi thấy hoạt động này rất ý nghĩa, tạo không khí ngày Tết, động viên tinh thần những học viên, chiến sĩ đón Tết xa nhà. Các phần bánh làm mang đậm hương vị bánh dân gian truyền thống mà gia đình tự làm ngày Tết”.

Hoạt động gói bánh mừng xuân được Trường Quân sự Quân khu 9 tổ chức liên tục trong 3 năm qua. Ảnh: NGỌC HẢI

Có mặt trong các hoạt động gói bánh mừng xuân của nhà trường, Thiếu tá Trần Vũ Trường - Trợ lý công tác quần chúng, Phòng Chính trị, Trường Quân sự Quân khu 9 cho biết: “Không chỉ huy động lực lượng cán bộ, đoàn viên, hội viên phụ nữ, công đoàn, chiến sĩ, hoạt động gói bánh mừng xuân còn có sự tham gia của đơn vị kết nghĩa (đoàn thanh niên Phường 2, Phường 3, Phường 10) tổng số hơn 30 người. Mỗi năm gói hàng trăm đòn bánh tét, bánh chưng. Riêng năm nay, nhà trường chỉ tổ chức gói bánh tét và số lượng có tăng lên. Hoạt động này, Đảng ủy, Ban Giám hiệu Nhà trường rất quan tâm, khi anh em gói bánh, lãnh đạo nhà trường đến thăm hỏi, động viên. Lực lượng tham gia có tinh thần trách nhiệm cao, mỗi người một việc, các chị phụ nữ thì thực hiện các công đoạn sơ chế nếp, nhân, lau chùi lá. Phần gói huy động tất cả lực lượng tham gia”.

Theo lãnh đạo Trường Quân sự Quân khu 9, hoạt động gói bánh tét mừng xuân Ất Tỵ 2025 được tổ chức 2 đợt, đợt 1 được tổ chức trước Tết và đợt 2 sau Tết để đảm bảo bánh mới, ngon cho bộ đội dùng trong những ngày Tết. Khâu lựa chọn nguyên liệu cho việc làm bánh, công đoạn gói bánh cũng được thực hiện cẩn thận, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mỗi đòn bánh tét hoàn thành vừa mang nét đẹp truyền thống vui xuân, đón Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam, vừa có ý nghĩa về sự gắn kết, đoàn kết lực lượng trong đơn vị nhà trường. Hơn hết, còn mang giá trị tinh thần, mang đến sự ấm áp, tạo không khí vui tươi, phấn khởi cho bộ đội đón xuân nơi đơn vị, Tết xa nhà nhưng gần với đồng đội, đồng chí.

NGỌC HẢI - QUỐC KHẢI