Gieo niềm tin từ mùa quả ngọt

ĐBP - Giữa muôn vàn lựa chọn trên thị trường, nỗi lo về an toàn thực phẩm đôi khi lấn át cả hương vị, thì việc “gieo mầm” và củng cố niềm tin của người tiêu dùng vào nông sản địa phương trở thành sứ mệnh cấp thiết. Bức tranh nông nghiệp mới của Điện Biên đang dần rõ nét. Không chỉ có cánh đồng lúa Mường Thanh trù phú, nơi đây đang nảy mầm những mô hình kinh tế nông nghiệp xanh, minh bạch và đầy tâm huyết, từng bước xây dựng “thương hiệu của lòng tin” vững chắc trong lòng người dân và du khách.

Tại phường Mường Thanh, vườn nho của Hợp tác xã Nông sản chất lượng cao Thảo Nguyên rộng 6.000m2 với 600 gốc nho sữa trồng theo tiêu chuẩn VietGAP. Vào mùa thu hoạch, mỗi cuối tuần, hàng trăm lượt khách tới vườn nho tham quan, trải nghiệm. Họ được dạo bước, tận mắt chiêm ngưỡng quy trình chăm sóc, tự tay lựa chọn và thậm chí là nếm thử vị ngọt thanh của trái nho ngay tại vườn.

Đại diện Hợp tác xã Nông sản chất lượng cao Thảo Nguyên kiểm tra chất lượng nho chuẩn bị cho thu hoạch.

Ông Lương Đức Sơn, chủ nhân vườn nho chia sẻ bí quyết “níu chân” du khách: Đó là sự minh bạch. Quan trọng nhất là chất lượng sản phẩm. Chúng tôi phấn đấu đạt 90% so với nho nhập khẩu từ Hàn Quốc, từ độ ngọt, hình thức trái, chùm nho đến trọng lượng, kích thước. Hơn nữa, du khách tới đây được chứng kiến quy trình sản xuất, được ăn thử trái nho và lựa chọn hái, mua những chùm quả ưng ý”.

Mô hình trải nghiệm vườn nho của Hợp tác xã Nông sản chất lượng cao Thảo Nguyên là minh chứng sống động cho thấy khi người tiêu dùng được “mắt thấy, tai nghe, tay sờ, miệng nếm”, mọi rào cản về sự nghi ngại đều bị phá vỡ. Niềm tin không được xây dựng bằng quảng cáo mà bằng trải nghiệm thực tế. Thành quả là không chỉ phục vụ du khách tại chỗ, mỗi ngày, vườn nho của ông Sơn xuất bán hàng tạ nho cho các cửa hàng hoa quả sạch tại nhiều thị trường “khó tính” ở Hà Nội, Phú Thọ...

Nếu Hợp tác xã Nông sản chất lượng cao Thảo Nguyên chinh phục bằng trải nghiệm thị giác và vị giác, thì Cara Farm tại bản Bồ Hóng, phường Mường Thanh lại xây dựng niềm tin bằng chiều sâu của quy trình canh tác. Trên diện tích 4,5ha, hơn 2.000 cây bưởi da xanh, bưởi Ruby và cam ruột đỏ được vun trồng theo triết lý “thuận tự nhiên” đầy khoa học.

Cara Farm đã áp dụng phương pháp canh tác hữu cơ chuyên sâu, tập trung vào việc “nuôi dưỡng đất”. Kỹ thuật này bao gồm việc đào hố, phơi ải đất và đặc biệt là sử dụng phân hữu cơ vi sinh, tạo môi trường lý tưởng cho hệ vi sinh vật và trùn quế phát triển. Đây không đơn thuần là việc “nói không” với hóa chất, mà là một chiến lược tái tạo và làm giàu tầng canh tác một cách bền vững. Đất khỏe, cây sẽ tự khỏe mạnh, giảm thiểu sự phụ thuộc vào phân bón hóa học.

Chị Nguyễn Thị Lan Hương, Giám đốc Công ty TNHH Cara Farm Việt Nam chia sẻ: “Chúng tôi áp dụng phương pháp bón phân kết hợp tạo thông thoáng tầng canh tác - đào hố, phơi ải đất, trộn phân hữu cơ vi sinh, khơi thông khí cho rễ. Cách làm này giúp đất khỏe, trùn quế phát triển, cây bền sức và giảm nhu cầu phân hóa học. Đến nay, vườn cây đã cho thu hoạch đều đặn, sản phẩm sạch, an toàn, được người tiêu dùng tin tưởng”.

Sự thành công của các mô hình trên cho thấy một điều: Người tiêu dùng ngày càng thông thái. Họ sẵn sàng trả giá cao hơn cho sản phẩm “thật” - thật về nguồn gốc, thật về chất lượng và thật cả về quy trình. Và điều đó đang dần định hướng lại cách làm nông nghiệp ở Điện Biên.

Những năm qua, nông, lâm nghiệp của tỉnh được cơ cấu lại theo hướng phát triển theo lĩnh vực và nhóm sản phẩm chủ lực, từng bước hình thành các vùng sản xuất tập trung, như: Lúa gạo, chè, cà phê, mắc ca, cao su. Đến nay, diện tích lúa chất lượng cao chiếm gần 60% tổng diện tích gieo trồng; cao su trên 5.000ha, cà phê hơn 8.000ha, mắc ca hơn 10.600ha. Một số sản phẩm đặc sản đã xây dựng thương hiệu, chỉ dẫn địa lý, điển hình như chè Tủa Chùa, cà phê Mường Ảng, gạo Điện Biên, góp phần nâng cao giá trị và sức cạnh tranh của nông sản địa phương. Bước đầu đã hình thành chuỗi liên kết sản xuất, chế biến, tiêu thụ gắn với hợp tác xã, doanh nghiệp, qua đó nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm và tăng thu nhập cho nông dân.

Ông Lê Xuân Cảnh, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường cho biết: Ngành đẩy mạnh ứng dụng khoa học - công nghệ và chuyển đổi số; coi đây là giải pháp đột phá để nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị gia tăng cho nông sản địa phương. Đây cũng chính là một trong những định hướng lớn thể hiện quyết tâm đưa khoa học - công nghệ trở thành khâu đột phá, tạo động lực cho phát triển nông nghiệp hiện đại, bền vững. Trên cơ sở đó, ngành tập trung phối hợp với các đối tác có kinh nghiệm, năng lực chọn tạo giống cây trồng, vật nuôi phù hợp điều kiện miền núi, nhất là giống kháng sâu bệnh. Đối với các loại cây trồng đặc sản của địa phương, cần áp dụng công nghệ chọn tạo và nhân giống mới nhằm bảo tồn và nâng cao chất lượng đặc sản, ứng dụng công nghệ bao gói, dán tem QR truy xuất nguồn gốc tạo niềm tin cho thị trường. Đồng thời đẩy mạnh áp dụng hình thức canh tác mới, hiện đại phù hợp với điều kiện địa phương như: Mô hình nhà màng, nhà lưới, canh tác thủy canh, hữu cơ, ứng dụng công nghệ tưới nhỏ giọt, tưới tiết kiệm, mô hình canh tác lúa thông minh thích ứng với biến đổi khí hậu, sử dụng giống chất lượng cao. Ngoài ra, các mô hình sản xuất tiên tiến được triển khai theo hình thức “cầm tay chỉ việc”, có sự hỗ trợ từ các viện, trường và doanh nghiệp, đơn vị đặt hàng nhiệm vụ khoa học - công nghệ. Đồng thời, từng bước đưa chuyển đổi số vào nông nghiệp, thông qua quản lý, cấp mã số vùng trồng, chứng nhận cây đầu dòng xây dựng sàn thương mại điện tử cho sản phẩm chủ lực.

Niềm tin của người tiêu dùng là tài sản vô giá mà bất kỳ nền nông nghiệp nào cũng khao khát có được. Và Điện Biên đang dần hình thành một thế hệ nông dân mới - những người làm nông nghiệp không chỉ là trồng cây, chăn nuôi mà là xây dựng thương hiệu cá nhân, thương hiệu địa phương bằng chất lượng sản phẩm và uy tín trong sản xuất. Và chắc chắn, niềm tin ấy không đến trong ngày một ngày hai, mà được vun đắp từ sự tận tâm của người sản xuất, sự minh bạch của quy trình và sự vào cuộc của ngành Nông nghiệp trong định hướng, hỗ trợ và bảo chứng chất lượng. Khi người tiêu dùng cảm thấy an tâm với từng sản phẩm quê hương, khi thương hiệu “nông sản Điện Biên” được nhắc đến với niềm tự hào, đó cũng là lúc nông nghiệp tỉnh nhà phát triển bền vững.

Diệp Chi