Giải mã bí ẩn về rượu rắn, liệu nó có tốt như lời đồn?

Ở một số khu vực tại châu Á, việc uống rượu rắn lại được cho là rất có lợi cho sức khỏe. Loại rượu này đã được sử dụng trong suốt hàng nghìn năm và được tin tưởng là có những tác dụng y học tích cực.

Rượu rắn bắt nguồn từ y học cổ truyền Trung Quốc, nơi các bài thuốc sử dụng động vật được cho là có khả năng chữa trị và nâng cao sức khỏe. Việc sử dụng rắn làm dược liệu lần đầu tiên được ghi nhận trong cuốn Divine Farmer's Materia Medica của Trung Quốc, được viết vào thời kỳ nhà Hán.

Đến thời nhà Minh (1368-1644), giá trị dược liệu của rắn được ghi lại chi tiết trong cuốn Dược điển hoàn chỉnh của Lý Thời Trân. Theo những tài liệu cổ này, nọc rắn được cho là có tác dụng tăng cường sức sống, cải thiện tuần hoàn máu và thậm chí hỗ trợ điều trị các bệnh như đau khớp hay các vấn đề về da. Nhiều quốc gia Đông Á khác như Hàn Quốc, Nhật Bản và Việt Nam cũng sử dụng rượu rắn như một phần của nền y học truyền thống.

Ảnh minh họa.

Hiện nay, trên toàn thế giới có khoảng 3.000 loài rắn, nhưng chỉ những loài có nọc độc mạnh mẽ nhất mới được sử dụng để làm rượu rắn chất lượng cao. Tại Nhật Bản, đặc biệt là trên đảo Okinawa, rượu rắn mang tên habushu được chế biến từ loài rắn habu, một loài đặc hữu của quần đảo Ryukyu. Quá trình chế biến rượu rắn tại Nhật rất công phu. Sau khi bắt được rắn độc, chúng sẽ được làm sạch kỹ lưỡng, các cơ quan nội tạng được loại bỏ để không làm ô nhiễm rượu.

Tiếp đó, con rắn được đặt trong một chiếc bình hoặc lọ sạch, sau đó rượu sẽ được đổ vào, đảm bảo ngập hoàn toàn con rắn. Chai hoặc thùng đựng rượu sẽ được niêm phong và để lên men trong nhiều tháng, thậm chí là nhiều năm. Quá trình lên men lâu dài giúp nọc rắn hòa tan vào rượu, tạo ra một loại thức uống đặc biệt.

Mặc dù nhiều người tin rằng rượu rắn có lợi cho sức khỏe, nhưng cũng không thiếu các nguy cơ tiềm ẩn. Đã có không ít báo cáo về các sự cố kỳ lạ liên quan đến việc sản xuất rượu rắn. Các chuyên gia khuyến cáo rằng nếu chai rượu không được đậy kín hoặc không đổ đầy rượu, con rắn có thể sống sót trong một thời gian dài với lượng không khí tối thiểu.

Ngoài ra, việc tiêu thụ rượu rắn cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ về sức khỏe. Nếu không được sản xuất đúng cách, rượu có thể bị nhiễm ký sinh trùng hoặc vi khuẩn có hại, trong khi nọc độc của rắn có thể gây nguy hiểm nếu tiêu thụ quá mức. Bên cạnh đó, một số vấn đề đạo đức cũng được nêu ra khi ở nhiều quốc gia, rượu rắn đã bị coi là bất hợp pháp.

Tại Hàn Quốc, việc sản xuất, bán và tiêu thụ rượu rắn hiện nay là trái phép. Trong khi đó, tại Trung Quốc, mặc dù rượu rắn không bị cấm, nhưng việc săn bắt, giết hại và buôn bán các loài rắn được bảo vệ lại là hành động vi phạm pháp luật.

Vậy, liệu rượu rắn có thật sự mang lại những lợi ích như lời đồn? Đây vẫn là một vấn đề gây nhiều tranh cãi, và người tiêu dùng cần phải cân nhắc kỹ lưỡng trước khi sử dụng loại rượu này.

Bảo Ngọc (t/h)