Giá heo hơi biến động bất thường

Thị trường heo hơi chứng kiến sự đảo chiều bất ngờ. Ảnh: Vissan.

Theo báo cáo từ Cục Chăn nuôi và Thú y, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, tính đến hết tháng 2, tổng đàn vật nuôi của Việt Nam, bao gồm khoảng 30 triệu con heo vẫn giữ được sự ổn định. Tuy nhiên, thị trường lại chứng kiến xu hướng đảo chiều bất ngờ về giá cả.

Cơn "sốt" giá thịt heo

Vào tháng 2, giá heo hơi tăng mạnh từ vùng 66.000-69.000 đồng/kg lên 72.000-78.000 đồng/kg.

Sang tháng 3, giá heo hơi đạt mức 79.000-82.000 đồng/kg, thậm chí Đồng Nai ghi nhận giá tăng kỷ lục lên 83.000 đồng/kg.

Đến giữa tháng 3, cơn "sốt" giá heo hơi có dấu hiệu chững lại, với mức bình quân dao động 74.000-81.000 đồng/kg tùy khu vực.

Ông Dương Tất Thắng, Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y, nhận định với mức giá hiện tại, người chăn nuôi đang lãi khoảng 15.000-20.000 đồng/kg heo hơi xuất bán.

Đây là một con số khả quan nhưng cũng đặt ra bài toán kiểm soát lạm phát, do giá thịt heo chiếm tỷ trọng đáng kể trong rổ chỉ số giá tiêu dùng (CPI).

Một trong những nguyên nhân khiến giá heo hơi trong nước tăng cao hơn so với các nước lân cận là việc thắt chặt nhập khẩu heo và sản phẩm thịt heo không đúng quy định.

Tuy nhiên, năng lực kiểm dịch tại các cửa khẩu vẫn còn hạn chế, việc nâng cấp cơ sở hạ tầng kiểm dịch và tăng cường giám sát biên giới là yếu tố then chốt để bảo vệ các vùng an toàn dịch bệnh.

Tăng giá bởi nhiều nguyên nhân

Theo ông Thắng, nguyên nhân của tình trạng tăng giá heo hơi xuất phát từ nhiều yếu tố. Cuối năm 2024, dịch bệnh tại các tỉnh phía Nam đã gây thiệt hại nghiêm trọng cho đàn heo nái, làm giảm nguồn cung heo thương phẩm.

Sang quý I/2025, bên cạnh nguy cơ từ các bệnh như lở mồm long móng, cả nước ghi nhận 75 ổ dịch dịch tả lợn châu Phi tại 21 tỉnh, thành phố.

Đồng thời, việc thắt chặt quản lý môi trường và di dời các trang trại lớn tại khu vực này khiến nhiều cơ sở chăn nuôi để trống chuồng hoặc không hoạt động hết công suất.

Ông Nguyễn Văn Trọng, Phó chủ tịch Hiệp hội Trang trại Việt Nam cho biết Đồng Nai đã chứng kiến đàn heo giảm từ 2,5 triệu con xuống còn 800.000 con.

Thêm vào đó, tâm lý xuất chuồng ồ ạt trước Tết để tận dụng thị trường, cùng với các quy định khắt khe về môi trường sau Tết góp phần làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu hụt nguồn cung.

Những đợt dịch không chỉ làm giảm đàn vật nuôi mà còn khiến người chăn nuôi e dè trong việc tái đàn, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng ổn định sản xuất.

Tuy nhiên, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến nhấn mạnh rằng việc tăng cường tái đàn phải đi đôi với đảm bảo an toàn sinh học.

Các vùng an toàn dịch bệnh cần áp dụng các quy trình nghiêm ngặt từ khâu chọn giống, quản lý chuồng trại đến xử lý chất thải, nhằm giảm thiểu nguy cơ bùng phát dịch.

Thay vì phát triển chăn nuôi phân tán gây ra tình trạng "ồ ạt" như trong quá khứ, các vùng an toàn dịch bệnh cần được quy hoạch tập trung tại những khu vực phù hợp, xa khu dân cư và đáp ứng tiêu chuẩn môi trường.

Việc xây dựng các vùng an toàn dịch bệnh không chỉ giúp ổn định nguồn cung thực phẩm mà còn tạo động lực mới cho ngành chăn nuôi.

Đây cũng là cách để Việt Nam giảm phụ thuộc vào thị trường quốc tế, bảo vệ lợi ích người tiêu dùng trước những biến động giá cả khó lường.

Hơn nữa, mô hình trên còn góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành chăn nuôi Việt Nam, khi giá heo trong nước đang cao hơn đáng kể so với các nước lân cận như Trung Quốc, Lào hay Thái Lan.

Anh Nguyễn