Giá cà phê hôm nay 28/3/2025: Cà phê đá 'tăng trưởng kép', là con đường đầu tư đầy hứa hẹn thời Gen Z

Cà phê đá - con đường đầu tư đầy hứa hẹn

Sự thay đổi nhân khẩu học trong thời gian tới đang cho thấy một con đường đầy hứa hẹn để đầu tư vào các sản phẩm cà phê đá và các công nghệ liên quan.

Quy mô thị trường cà phê đá toàn cầu dự kiến sẽ đạt giá trị khoảng 21,4 tỷ USD vào năm 2034, từ 11,1 tỷ USD vào năm 2024, tăng trưởng với tốc độ CAGR (tỷ lệ tăng trưởng kép hàng năm) là 6,8% trong giai đoạn dự báo từ năm 2025 đến năm 2034.

Theo market.us, thị trường cà phê đá toàn cầu đã chứng kiến sự chuyển đổi ổn định từ một sản phẩm thích hợp cho thị trường ngách thành một loại đồ uống chính thống do sở thích của người tiêu dùng thay đổi, lối sống đô thị và sự phát triển nhanh chóng của văn hóa đồ uống khi di chuyển.

Cà phê đá thường được phục vụ lạnh và có sẵn ở dạng pha sẵn hoặc dạng pha tươi, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với các loại đồ uống thay thế có chứa caffein lạnh trong số những người tiêu dùng trẻ tuổi, đặc biệt là ở các nền kinh tế phát triển và mới nổi.

Theo Tổ chức cà phê quốc tế (ICO), lượng tiêu thụ cà phê toàn cầu đạt 177 triệu bao 60 kg vào năm 2023, tăng 1,7% so với năm trước. Đáng chú ý, sự phổ biến ngày càng tăng của các biến thể cà phê lạnh đã góp phần vào sự gia tăng này.

Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp Mỹ(USDA), hơn 40% lượng cà phê được tiêu thụ tại Mỹ là được phục vụ dạng lạnh. Điều này phù hợp với với con số 42% người Mỹ tiêu thụ cà phê lạnh ít nhất một lần mỗi tuần vào năm qua, tăng đáng kể so với mức 30% vào năm 2020, theo Hiệp hội Cà phê quốc gia Mỹ.

Một số vấn đề cần lưu ý theo tư vấn của các chuyên gia: ngành công nghiệp cà phê dễ bị biến động giá do các yếu tố như biến đổi khí hậu tác động đến sản xuất cà phê và bất ổn địa chính trị ở các khu vực sản xuất cà phê chính. Ngoài ra, thị trường có tính cạnh tranh cao, với nhiều thương hiệu cạnh tranh để thu hút sự chú ý của người tiêu dùng, đòi hỏi phải đầu tư đáng kể vào việc xây dựng thương hiệu và đổi mới. Hơn nữa, việc tuân thủ quy định về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và dán nhãn khác nhau giữa các khu vực, làm tăng thêm sự phức tạp cho việc gia nhập thị trường và hoạt động.

Cà phê đá thường được phục vụ ở dạng pha sẵn hoặc pha tươi. (Nguồn: icoffee.vn)

Giá cà phê hôm nay 28/3/2025

Ghi nhận của Thế giới & Việt Nam, chốt phiên giao dịch ngày 27/3, giá cà phê robusta trên sàn ICE Futures Europe London kỳ hạn giao hàng tháng 5/2025 giảm mạnh 86 USD, giao dịch tại 5.351 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 7/2025 giảm 82 USD, giao dịch tại 5.361 USD/tấn. Khối lượng giao dịch trung bình.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York giảm mạnh, kỳ hạn giao hàng tháng 5/2025 giảm 13,20 Cent, giao dịch tại 378,80 Cent/lb. Kỳ hạn giao tháng 7/2025 giảm 11,20 Cent giao dịch tại 374,95 Cent/lb. Khối lượng giao dịch cao.

Giá cà phê trong nước ngày 27/3 giảm 2.000 đồng/kg tại một số địa phương thu mua trọng điểm. Đơn vị tính: VNĐ/kg

(Nguồn: giacaphe.com)

Giá cà phê thế giới đồng loạt lao dốc, giảm sâu. Giá cà phê arabica về mức thấp nhất 1 tháng trong kho robusta rơi xuống đáy tính từ 9 tuần qua.

Nguy cơ suy thoái khiến đầu cơ đẩy hàng nhanh để cắt lãi. Các quỹ đầu cơ tiếp tục bán tháo mạnh khi có thông tiêu chỉ số tâm lý tiêu dùng của Mỹ giảm. Tâm lý trong nền kinh tế lớn nhất thế giới được cho là khá bi quan trước những dự báo về bất ổn kinh tế và chính sách thuế quan gây tranh cãi của Tổng thống Donald Trump.

Trong khi đó, thông tin có mưa tại những vùng trồng cà phê của Brazil góp sức đẩy thị trường cùng giảm.

Giá cà phê trong nước hôm nay 28/3 vẫn giao dịch ở mức cao kỷ lục, trong khoảng 131.400 - 132.400 đồng/kg. Một số đại lý thu mua cà phê tại khu vực Tây Nguyên cho hay, dù trên thị trường nội địa giá cà phê lên cao nhưng việc thu mua vẫn khó khăn, nhiều nông dân tiếp tục găm hàng chờ giá lên.

Giá cà phê nội địa vẫn cao kỷ lục do sự khan hiếm nguồn cung trên thị trường toàn cầu, đặc biệt là cà phê robusta, cùng với những lo ngại về thời tiết khô hạn ảnh hưởng đến sản lượng cà phê ở các nước sản xuất lớn như Việt Nam và Brazil.

Gia An