Every Half Coffee huy động 3 triệu USD, mở rộng chuỗi và thử nghiệm xuất khẩu cà phê

Với khoản vốn mới, Every Half đặt mục tiêu tăng trưởng 150% trong năm 2025, mở rộng mạng lưới bán lẻ và triển khai thử nghiệm xuất khẩu cà phê rang thành phẩm mang thương hiệu riêng sang thị trường Bắc Mỹ. Chiến lược tích hợp chuỗi giá trị và mở rộng vùng nguyên liệu Every Half được thành lập bởi Võ Duy Phú (CEO) và Trần Lê Minh Trúc (COO), xuất phát từ một đơn vị rang cà phê và phát triển thành chuỗi cửa hàng tại TP HCM.

Trần Lê Minh Trúc có hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành, từng đảm nhiệm vai trò nghệ nhân rang tại The Coffee House. Khác với mô hình chuỗi thông thường, Every Half tham gia trực tiếp vào toàn bộ chuỗi giá trị – từ trồng giống, sơ chế, lên men, rang xay đến bán lẻ. Doanh nghiệp hợp tác với các nông hộ tại Điện Biên, Lâm Đồng và Đắk Lắk để phát triển vùng nguyên liệu bền vững, đạt chuẩn chất lượng cao.

Năm 2025, Every Half dự kiến mở rộng thêm cửa hàng tại TP HCM và đồng thời mở rộng hợp tác vùng nguyên liệu tại Buôn Ma Thuột, tiếp tục nghiên cứu quy trình lên men nhằm cải thiện hương vị. Thử nghiệm thị trường quốc tế qua thương mại điện tử Every Half cũng đang triển khai thử nghiệm xuất khẩu sản phẩm cà phê rang thành phẩm sang khu vực Bắc Mỹ từ tháng 5/2025, thông qua các nền tảng thương mại điện tử. Đây là bước đầu trong kế hoạch tiếp cận người tiêu dùng toàn cầu, mở rộng kênh phân phối và gia tăng giá trị sản phẩm.

Thị trường cà phê đặc sản toàn cầu đạt 101 tỷ USD trong năm 2024, với tốc độ tăng trưởng gấp 1,5 lần thị trường cà phê thương mại. Riêng tại Bắc Mỹ, hơn 51% người tiêu dùng đã chuyển sang sử dụng cà phê đặc sản – cho thấy tiềm năng tăng trưởng lớn trong phân khúc này. Openspace Ventures hiện quản lý 800 triệu USD, từng đầu tư vào Gojek, Kredivo, Finhay, Nano Vui App. DSG Consumer Partners là quỹ đầu tư vào các thương hiệu tiêu dùng tại Đông Nam Á và Ấn Độ, trong đó có Coolmate, Chope, SaladStop!.

Thiên Vũ