Du lịch Halal: Đừng để cơ hội tỉ đô trôi qua trong sự ngần ngại

Các diễn giả chia sẻ tại Tọa đàm

Tọa đàm Phát triển du lịch Halal tại Hà Nội - Việt Nam vừa diễn ra sáng 1.6 tại Hoàng thành Thăng Long, Hà Nội là một dấu mốc quan trọng cho thấy sự chuyển mình của Thủ đô và cả nước trong nỗ lực đón đầu xu hướng toàn cầu này.

Thị trường 2,2 tỉ người: Tiềm năng chưa được khai phá đúng tầm

Với 57 quốc gia thành viên Tổ chức Hợp tác Hồi giáo (OIC) và hơn 2,2 tỉ người theo đạo Hồi trên toàn thế giới, thị trường du lịch Halal không chỉ rộng lớn về quy mô mà còn giàu tiềm năng chi tiêu.

Theo thống kê quốc tế, chi tiêu du lịch của người Hồi giáo toàn cầu đạt hơn 220 tỉ USD (2023) và dự báo sẽ vượt 300 tỉ USD vào năm 2026.

Các thị trường chủ lực như: Malaysia, Indonesia, Ấn Độ, Trung Đông... đều ghi nhận tầng lớp trung lưu tăng nhanh, kéo theo nhu cầu du lịch chất lượng cao, nhưng đồng thời phải phù hợp với nguyên tắc Hồi giáo.

Tuy nhiên, để khai thác hiệu quả thị trường này, điểm đến không chỉ cần danh lam thắng cảnh hay cơ sở lưu trú tốt, mà còn phải đáp ứng các yêu cầu đặc thù: Thực phẩm đạt chứng nhận Halal, các thánh đường, không gian cầu nguyện, dịch vụ tôn trọng văn hóa đạo Hồi và một môi trường thân thiện, an toàn cho du khách, đặc biệt là phụ nữ Hồi giáo.

Ông Nguyễn Quý Phương, Trưởng phòng Quan hệ Quốc tế và Xúc tiến du lịch (Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam) chia sẻ về "Xu hướng du lịch Halal năm 2025"

Ông Nguyễn Quý Phương, Trưởng phòng Quan hệ Quốc tế và Xúc tiến du lịch (Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam) cho biết: “Với dân số trẻ, đông và hoạt động kinh tế mạnh, du khách Hồi giáo ngày càng có xu hướng du lịch cao, mở ra cơ hội lớn cho các điểm đến và doanh nghiệp du lịch toàn cầu”.

Dân số Hồi giáo dự kiến tăng từ 2.12 tỉ (2024) lên 2.47 tỉ (2034), chiếm 50% mức tăng toàn cầu. Tỉ lệ người dưới 40 tuổi chiếm 70% vào 2024 và dự báo còn 67% vào 2034. Người Hồi giáo trong độ tuổi lao động chiếm 18% dân số toàn cầu năm 2024, tăng lên 19% năm 2034.

“Chúng ta có nhiều cơ hội trong việc phát triển các sản phẩm Halal và thu hút khách du lịch Hồi giáo quốc tế”, ông Phương nhấn mạnh.

Việt Nam có vị trí gần Đông Nam Á, Trung Đông, nguồn tài nguyên du lịch đa dạng, nhiều điểm đến phù hợp; ẩm thực phong phú, đa dạng; môi trường văn hóa dễ tiếp nhận và đặc biệt là cộng đồng Hồi giáo trong và ngoài nước ngày càng quan tâm đến du lịch Việt Nam.

Trong tham luận của mình, ông Nguyễn Quý Phương nhấn mạnh vào Khung RIDA với 4 trụ cột: Gắn trách nhiệm xã hội, đạo đức và môi trường trong mọi hoạt động du lịch; tạo trải nghiệm chân thực, sâu sắc với văn hóa bản địa, cộng đồng; đảm bảo chất lượng, an toàn và sự hài lòng của du khách; tăng khả năng tiếp cận và tùy biến hành trình qua công nghệ.

Được phát triển bởi CrescentRating nhằm thúc đẩy phát triển dịch vụ du lịch bền vững, Khung RIDA giúp ngành Du lịch (đặc biệt là du lịch Halal) thích ứng bền vững, vừa đổi mới, vừa giữ gìn giá trị văn hóa - cộng đồng, hướng đến sự toàn diện và phát triển lâu dài.

“Rida” trong tiếng Ả Rập nghĩa là hài lòng, mãn nguyện. Phát triển du lịch Halal cũng phù hợp với xu hướng du lịch xanh, có trách nhiệm với môi trường, xã hội của du lịch Việt Nam.

Phó Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội Trần Trung Hiếu phát biểu khai mạc Tọa đàm

Hà Nội - Điểm đến văn hóa có nhiều lợi thế

Tại Tọa đàm, Phó Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội Trần Trung Hiếu nhấn mạnh: “Hà Nội là trung tâm du lịch lớn với hệ thống hạ tầng, di sản và văn hóa đa dạng, đã đón khoảng 650.000 khách đến từ các quốc gia Hồi giáo trong năm 2024, chiếm gần 15% tổng khách quốc tế. Chỉ riêng thị trường Ấn Độ đạt hơn 325.000 lượt, tăng gần 40% so với năm trước”.

Hà Nội cũng là nơi duy nhất tại Việt Nam có Thánh đường Hồi giáo Al-Noor, biểu tượng kết nối cộng đồng Hồi giáo với đời sống văn hóa bản địa.

Các khách sạn 4-5 sao như: Melia Hanoi, Intercontinental Landmark72, JW Marriott... đã triển khai phục vụ suất ăn Halal theo yêu cầu. Một số nhà hàng như: Khazaana, D’Lion cũng là lựa chọn quen thuộc của du khách Hồi giáo.

Đại biểu dự Tọa đàm

Hà Nội còn được các chuyên trang quốc tế như: Tripzilla, Numbeo đánh giá là thành phố an toàn, thân thiện với phụ nữ, điều này đặc biệt quan trọng với du khách Hồi giáo, vốn rất chú trọng yếu tố môi trường du lịch tôn trọng giá trị đạo đức và gia đình.

“Để khai thác hiệu quả phân khúc du lịch tiềm năng này, việc định hướng phát triển du lịch Halal cần có chiến lược bài bản, không chỉ nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường, mà còn phù hợp với xu thế phát triển du lịch bền vững, đa dạng và toàn diện trên phạm vi toàn cầu”, ông Trần Trung Hiếu cho biết.

Việc phát triển du lịch Halal cần được đặt trong khuôn khổ quy hoạch tổng thể, gắn với bảo đảm an ninh tôn giáo và chủ quyền quốc gia. Tuy nhiên, đây là lĩnh vực còn mới mẻ, cần sự phối hợp chặt chẽ giữa cơ quan quản lý, cộng đồng doanh nghiệp, tổ chức quốc tế và các đối tác trong, ngoài nước.

Từ chứng nhận tiêu chuẩn Halal đến thiếu hụt nhân lực

Mặc dù có nhiều lợi thế, du lịch Halal tại Hà Nội và Việt Nam vẫn đối mặt với nhiều thách thức. Theo các đại biểu, diễn giả tham gia Tọa đàm, hiện việc cấp chứng nhận Halal còn rời rạc, thiếu quy chuẩn thống nhất, gây khó khăn cho doanh nghiệp lữ hành, khách sạn, nhà hàng.

Cơ sở hạ tầng du lịch như: Phòng cầu nguyện, khu ăn uống tách biệt hay trải nghiệm mua sắm thân thiện Halal vẫn còn khiêm tốn.

Đáng lo ngại hơn là nguồn nhân lực phục vụ phân khúc này còn thiếu hụt cả về số lượng và hiểu biết chuyên môn. Các doanh nghiệp thường lúng túng khi phục vụ khách Halal do chưa được đào tạo bài bản về văn hóa, nghi thức và nhu cầu đặc thù.

Tọa đàm thu hút đông đảo các chuyên gia, doanh nghiệp du lịch, nhà quản lý tham gia, thảo luận

Giải pháp từ chính sách đến hành động doanh nghiệp

Từ các tham luận và thảo luận tại Tọa đàm, nhiều nhóm giải pháp được đề xuất và cam kết triển khai: Chiến lược phát triển du lịch Halal cấp thành phố và quốc gia. Hà Nội sẽ tham mưu xây dựng chính sách cụ thể thúc đẩy du lịch Halal như: một phân khúc chiến lược trong định hướng mở rộng thị trường quốc tế.

Phát triển hệ sinh thái Halal thân thiện bằng việc khuyến khích đầu tư khách sạn, nhà hàng đạt chuẩn; xây dựng các tour chuyên biệt; thúc đẩy mô hình “du lịch nông nghiệp trải nghiệm Halal”.

Đào tạo nhân lực chuyên biệt như mở các khóa tập huấn cho lễ tân, đầu bếp, hướng dẫn viên... với sự phối hợp của các tổ chức Halal và trường đại học chuyên ngành sẽ giúp chuẩn hóa dịch vụ.

Thành phố sẽ nghiên cứu chính sách hỗ trợ doanh nghiệp trong việc đăng ký chứng nhận Halal và tiếp cận thị trường.

Đẩy mạnh truyền thông, xúc tiến thị trường Halal. Trong đó, Hà Nội sẽ hướng đến các chiến dịch truyền thông tại Đông Nam Á, Trung Đông, Nam Á; đồng thời phối hợp với đại sứ quán, hiệp hội Halal, các tổ chức xúc tiến quốc tế để đẩy mạnh khai thác thị trường này.

Ông Võ Hân, Giám đốc điều hành Phan Gia Xanh Garden (Nha Trang, Khánh Hòa) chia sẻ về kinh nghiệm đón khách Hồi giáo

Từ tọa đàm đến hành động: Mở cánh cửa mới cho du lịch Việt Nam

Qua thực tế đón khách Hồi giáo, chia sẻ tại Tọa đàm về việc Phát triển mô hình du lịch nông nghiệp trải nghiệm đạt tiêu chuẩn Halal, ông Võ Hân, Giám đốc điều hành Phan Gia Xanh Garden (Nha Trang, Khánh Hòa) cho biết: “Tiêu chuẩn Halal là tiêu chuẩn của an toàn, đạo đức và niềm tin. Ẩm thực thông thường thì người Hồi giao không dùng được nhưng ẩm thực Halal thì ai cũng dùng được”.

Muốn khai thác thị trường du lịch Halal thì phải hiểu người Hồi giáo. Họ có niềm tin tuyệt đối vào tôn giáo, tâm linh nên càng hiểu họ thì càng dễ phục vụ họ. Người Hồi giáo không thích những nơi quá ồn ào, náo nhiệt, họ thích nhẹ nhàng, kín đáo và gần gũi thiên nhiên nên du lịch nông nghiệp nông thôn sẽ là trải nghiệm hết sức phù hợp với nhu cầu của khách Halal”, ông Võ Hân cho biết.

Đưa ra một so sánh hài hước nhưng rất đúng và “nếu cứ tiêu chuẩn Halal mà thực hiện thì đón khách Halal không khó”, ông Võ Hân nói rằng: “Hơn 2 tỉ người cùng có một nhu cầu thì không có gì đáng sợ. Sợ nhất mỗi khách một nhu cầu khác nhau”.

Tọa đàm không chỉ là nơi chia sẻ chiến lược mà còn là lời kêu gọi hành động cụ thể, thể hiện quyết tâm của ngành du lịch Thủ đô trong việc mở cửa đón dòng khách Halal - một trong những thị trường tiềm năng có sức ảnh hưởng lớn trong tương lai.

Việc Hà Nội tổ chức Tọa đàm Halal trong khuôn khổ Lễ hội Du lịch 2025 cũng là minh chứng cho tầm nhìn dài hạn: Không chỉ phát triển điểm đến đẹp, an toàn, thân thiện mà còn là điểm đến hiểu khách, tôn trọng sự khác biệt văn hóa và tích hợp giá trị toàn cầu.

“Chúng tôi cam kết đồng hành cùng doanh nghiệp và đối tác quốc tế để đưa Hà Nội trở thành điểm đến thân thiện, hấp dẫn và chuyên nghiệp với du khách Hồi giáo”, ông Trần Trung Hiếu nhấn mạnh.

NGUYỄN ANH; ảnh: PHÚ LÊ