Dám nghĩ, dám làm, đột phá với những mô hình mới

Ban đầu, mô hình được thực hiện tại bếp ăn cơ quan khu vực Sở Chỉ huy. Để mô hình mang tính thiết thực cao, quy trình tổ chức món ăn tự chọn được thực hiện từng bước.

Bộ CHQS tỉnh chỉ đạo cơ quan Hậu cần xây dựng kế hoạch chi tiết, thành lập Ban Tổ chức, các tổ bảo đảm trong triển khai thử nghiệm ăn món tự chọn buổi trưa tại bếp ăn cơ quan khu vực Sở Chỉ huy.

Trong quá trình tổ chức ăn thử nghiệm, cơ quan lấy ý kiến toàn thể CBCS về công tác tổ chức và thực đơn hàng ngày. Trên cơ sở đó, Bộ CHQS tỉnh chỉ đạo cơ quan điều chỉnh từng bước phù hợp, hiệu quả và nhân rộng mô hình.

Đến nay, mô hình Món ăn tự chọn được triển khai và đi vào nề nếp tại các địa phương, đơn vị trong toàn LLVT tỉnh.

Mỗi bữa ăn, nhà bếp chuẩn bị chu đáo từ 12-15 món, có đủ thịt, cá, rau, củ, quả và món tráng miệng. Thức ăn được bài trí đẹp mắt, để ở khu vực riêng. CBCS trật tự mang khay đến chọn thức ăn theo sở thích rồi mang về bàn ăn thưởng thức.

Bí thư Tỉnh ủy - Nguyễn Văn Được đến tham quan và kiểm tra bếp ăn tại khu vực Sở Chỉ huy

Thực hiện mô hình Món ăn tự chọn, bên cạnh bảo đảm đúng tiêu chuẩn tiền ăn theo Thông tư số 168 của Bộ Quốc phòng, đủ hàm lượng dinh dưỡng, định lượng, an toàn thực phẩm, bữa ăn của bộ đội còn có nhiều món ăn và thường xuyên thay đổi giúp CBCS ăn ngon hơn và hết khẩu phần, tránh lãng phí.

Mô hình góp phần thực hiện tốt công tác chăm sóc sức khỏe bộ đội, quân số khỏe đạt hơn 99%, tạo sự phấn khởi và xây dựng, củng cố niềm tin trong CBCS.

Hạ sĩ Cao Minh Thông - Trung đội Vệ binh, Phòng Tham mưu, Bộ CHQS tỉnh, phấn khởi nói: “Bữa ăn có nhiều món, được bài trí đẹp mắt; đầy đủ thịt, cá, rau, củ, quả.

Thực đơn thay đổi liên tục, hợp khẩu vị nên tôi ăn ngon và nhiều hơn. Sức khỏe tốt hơn giúp tôi học tập, công tác và rèn luyện đạt hiệu quả cao”.

Trung đoàn 738 có quân số đông, đảm nhiệm huấn luyện CS mới nên thực hiện món ăn tự chọn sẽ vất vả nhưng được bộ đội đón nhận, ăn ngon, ăn hết khẩu phần là động lực để CBCS hậu cần chăm chút bữa ăn thêm chất lượng. Và bữa ăn với nhiều món ngon, được bài trí đẹp mang lại cho CBCS cảm giác được yêu thương, chăm sóc giống như gia đình.

Bên cạnh nâng cao chất lượng bữa ăn, trong nhiệm vụ xây dựng LLVT tỉnh vững mạnh toàn diện “Mẫu mực, tiêu biểu”, Đảng ủy, Bộ CHQS tỉnh tập trung lãnh, chỉ đạo quyết liệt công tác xây dựng cảnh quan doanh trại sáng, xanh, sạch, đẹp, đổi mới môi trường, tác phong làm việc với mô hình 5S gồm các bước: Sàng lọc, sắp xếp, sạch sẽ, săn sóc và sẵn sàng.

Tại cơ quan Bộ CHQS tỉnh, các địa phương, đơn vị và Ban CHQS xã, phường, thị trấn, chốt dân quân biên giới, phòng làm việc, bàn làm việc, phòng họp, hội trường,... được sắp xếp gọn gàng, ngăn nắp, thống nhất đến từng chi tiết nhỏ.

Tài liệu, văn bản lưu trữ khoa học, dễ tìm, dễ thấy, dễ lấy phục vụ chuyên môn và người chỉ huy trong tham mưu, lãnh đạo, chỉ đạo, điều hành. Mô hình 5S cũng được thực hiện nơi bếp ăn, phòng ăn và phòng nghỉ, nhà xe,... tạo thành thói quen và ý thức tự giác của mỗi quân nhân.

Mô hình 5S góp phần xây dựng cảnh quan doanh trại sáng, xanh, sạch, đẹp

Đại tá Nguyễn Tấn Linh - Chỉ huy trưởng Bộ CHQS tỉnh, khẳng định: Vì lợi ích chung, trên tinh thần thống nhất ý chí và hành động của CBCS, Đảng ủy, Bộ CHQS tỉnh quyết tâm triển khai, thực hiện nhiều mô hình mới.

Trong đó, thực hiện tốt chủ trương của Bộ Tư lệnh Quân Khu 7 “ăn ngon, mặc đẹp, ngủ ấm, uống sạch”, Đảng ủy, Bộ CHQS tỉnh lãnh, chỉ đạo quyết liệt, chú trọng đổi mới, nâng cao chất lượng bữa ăn, bảo đảm bộ đội ăn ngon, ăn hết khẩu phần, đủ sức khỏe hoàn thành tốt nhiệm vụ với mô hình Món ăn tự chọn.

Riêng đến nay, mô hình 5S đã tạo phong trào thi đua sôi nổi trong LLVT tỉnh; tạo môi trường làm việc chính quy, khoa học, thuận tiện, nhanh chóng, chính xác, sẵn sàng hoàn thành nhiệm vụ ở mức độ cao nhất, góp phần thực hiện cải cách hành chính và chuyển đổi số trong quân đội.

Thấm nhuần tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh và từ tinh thần “7 dám”: Dám nghĩ, dám nói, dám làm, dám chịu trách nhiệm, dám đổi mới, sáng tạo, dám đương đầu với khó khăn, thử thách và dám hành động vì lợi lích chung, CBCS đã nối tiếp và cụ thể hóa những phẩm chất tốt đẹp của Bộ đội Cụ Hồ bằng những việc làm đột phá, góp phần xây dựng LLVT tỉnh tinh, gọn, mạnh, đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ trong tình hình mới./.

Thùy Trang