Đã tìm ra người làm bánh giỏi trong cuộc thi The Viet Nam Bakery cup 2024

Chiều tối 14-12, số lượng khách đổ về tham quan, thưởng thức các loại bánh tại Trung tâm Hội chợ triển lãm Sài Gòn (quận 7, TPHCM) rất đông. Bên cạnh đó, người dân cũng háo hức thưởng lãm các tác phẩm bánh nghệ thuật độc đáo do các đầu bếp thực hiện.

Xếp hàng thưởng thức bánh

Tối 14-12, ban tổ chức Cuộc thi đầu bếp tài năng quốc tế tại Việt Nam - The Viet Nam Bakery cup 2024 đã trao giải cho những cá nhân xuất sắc ở các hạng mục như bánh Việt, bánh pizza, bộ môn cắt tỉa... Thí sinh đạt giải cao nhất sẽ được chọn đi thi đấu trường quốc tế.

Một trong các thí sinh được trao giải đặc biệt (thí sinh được vinh danh ở nhiều hạng mục với các giải đặc biệt khác nhau)

Người dân, du khách háo hức xếp hàng thưởng thức bánh

Bà Trần Thị Hiền Minh, Phó Chủ tịch Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn đánh giá, đây là một “sân chơi” thú vị, gồm phần thi nấu ăn, bánh ngọt và nghệ thuật trình bày được thiết kế dành cho các đầu bếp và thợ làm bánh ở mọi cấp độ theo tiêu chuẩn quốc tế.

Đại diện nhóm tác giả đoạt giải chia sẻ thông tin với báo chí tối 14-12

Ở góc độ ngành du lịch, ông Vũ Thế Bình, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam nhìn nhận, cuộc thi góp phần kết nối, nâng cao vị thế và uy tín của ẩm thực Việt; giúp Việt Nam có cơ hội đón tiếp nhiều hơn những đoàn khách quốc tế đến tham quan, trải nghiệm ...

Sẵn sàng cho mùa Tết 2025

Xuyên suốt 4 ngày diễn ra cuộc thi, từ 11 đến 14-12, rất nhiều món ngon Việt Nam và các nước đã được chế biến, giới thiệu đến ban giám khảo. Cuộc thi là một trong những hoạt động thuộc Triển lãm quốc tế ngành bánh tại Việt Nam (VIBS 2024) diễn ra cùng thời gian.

Theo các chuyên gia ngành bánh kẹo, năm 2024 ngành bánh nước ta tiếp tục duy trì mức tăng trưởng tích cực. Bên cạnh thị trường nội địa tăng trưởng tốt, hoạt động xuất khẩu cũng có nhiều tín hiệu khả quan.

Khách hàng tìm kiếm cơ hội hợp tác, kinh doanh với doanh nghiệp tham gia triển lãm

Khách tham quan chụp hình với rương "vàng" do các đầu bếp thiết kế

Tổng kết cuộc thi, Ban tổ chức đã trao giải đặc biệt cho các thí sinh Đỗ Thị Hải Yến, Tôn Nữ Minh Hiền, Đỗ Minh Hiệp...

THI HỒNG