Cắt bỏ túi mật sau hơn 10 năm nhịn ăn sáng

Khoa Phẫu thuật của Bệnh viện Heng Khang Vọng Thành (Vân Nam, Trung Quốc) cho biết từng tiếp nhận cô Luo, 43 tuổi sống tại Vân Nam nhập viện phẫu thuật nội soi cắt bỏ túi mật vì thói quen bỏ ăn sáng.

Cô chia sẻ: "Tôi thích ngủ muộn. Từ khi tôi 20 tuổi, về cơ bản tôi chưa bao giờ ăn sáng. Tôi cũng đặc biệt không thích uống nước. Đôi khi tôi không uống một cốc nước nào mỗi ngày. Không ngờ điều này gây ra sỏi mật”.

Cô Luo và viên sỏi mật sau khi được loại bỏ.

Tiến sĩ Cheng Zhangjun, giám đốc Trung tâm Gan mật và Tụy của Bệnh viện Zhongda trực thuộc Đại học Đông Nam, cho biết nguyên nhân gây sỏi mật rất phức tạp và khác nhau ở mỗi người, nhưng chế độ ăn uống điều độ vẫn là chìa khóa để phòng ngừa.

Bỏ bữa sáng có thể gây tổn thương túi mật

Tiến sĩ Cheng Zhangjun chỉ ra rằng việcbỏ bữa sáng trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ mắc sỏi mật. Ông giải thích rằng khi cơ thể con người ăn, túi mật sẽ co bóp và đẩy mật vào ruột để giúp nhũ hóa chất béo, trung hòa axit dạ dày và thúc đẩy tiêu hóa. Quá trình này làm cho mật chảy như "nước sống" và không dễ lắng đọng.

Tuy nhiên, nếu bạn không ăn sáng trong thời gian dài, túi mật sẽ không hoạt động và nồng độ cholesterol hoặc muối canxi cao trong mật sẽ dễ kết tủa và hình thành sỏi. Bỏ bữa sáng trong thời gian dài cũng sẽ ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa.

Ảnh minh họa

Tiến sĩ Cheng Zhangjun cho biết, nguyên nhân gây sỏi mật rất phức tạp và liên quan chặt chẽ đến cơ địa của từng người. Đối với những người có nồng độ cholesterol trong mật cao sẽ dễ lắng đọng trong mật, nhịn ăn làm tăng nguy cơ. Muối mật là chất chủ chốt để hòa tan cholesterol, thiếu muối mật sẽ làm giảm độ hòa tan của cholesterol; nếu túi mật không được co bóp và làm rỗng kịp thời, mật sẽ bị ứ lại trong thời gian dài, đẩy nhanh quá trình hình thành sỏi.

“Sự hình thành sỏi mật chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố, nhưng việc nhịn ăn trong thời gian dài chắc chắn là yếu tố nguy cơ cao ” - Ông nhấn mạnh.

Sỏi không triệu chứng gây ra mối nguy hiểm tiềm ẩn

Tiến sĩ Cheng Zhangjun nhắc nhở, nếu sỏi mật không được điều trị kịp thời có thể gây ra nhiều biến chứng, thậm chí phát triển thành ung thư túi mật.

Có hai loại sỏi mật chính: có triệu chứng và không có triệu chứng. Sỏi mật có triệu chứng có thể gây đau quặn mật khi túi mật co bóp, trong khi những sỏi khác có thể biểu hiện bằng cảm giác đầy bụng và khó chịu liên tục ở vùng bụng trên, thường bị nhầm với bệnh dạ dày. Mặc dù sỏi không triệu chứng không gây khó chịu rõ ràng nhưng vẫn gây ra rủi ro cho sức khỏe.

Các chuyên gia chỉ ra rằng sỏi mật có thể gây viêm túi mật cấp tính hoặc mãn tính. Do bị sỏi kích thích lâu dài, thành túi mật có thể dày lên và chức năng co bóp của túi mật có thể yếu đi. Ngoài ra, sỏi nhỏ có thể xâm nhập vào ống mật thông qua ống túi mật, gây ra sỏi ống mật chủ thứ phát và thậm chí là viêm tụy cấp.

Tiến sĩ Cheng Zhangjun cho biết, ngay cả khi sỏi mật lớn hơn (đường kính hơn 2,5 - 3cm) không có triệu chứng thì cũng có thể gây viêm mãn tính do kích ứng lâu dài, từ đó làm tăng nguy cơ ung thư túi mật.

Ông đề xuất rằng một khi đã chẩn đoán được sỏi mật, cần phải theo dõi chặt chẽ và kiểm tra sức khỏe thường xuyên bằng phẫu thuật gan mật và nên áp dụng phương pháp điều trị phẫu thuật nếu cần thiết để tránh các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn.

Trong thực hành lâm sàng, một số bệnh nhân sỏi mật không cảm thấy đau hoặc các triệu chứng rõ ràng khác ở giai đoạn đầu và chỉ tìm kiếm sự điều trị y tế khi các triệu chứng xuất hiện, lúc này thường đã ở giai đoạn tiến triển của ung thư túi mật.

Do đó, bệnh nhân sỏi mật phải đến khoa phẫu thuật gan mật để siêu âm Doppler màu thường xuyên để theo dõi kích thước sỏi, thành túi mật có dày lên không và có dấu hiệu ung thư không.

Người bị sỏi mật cần chế độ ăn ít chất béo

Tiến sĩ Cheng Zhangjun chỉ ra rằng bệnh nhân sỏi mật nên áp dụng chế độ ăn ít chất béo và chế độ ăn sau cắt túi mật nên được điều chỉnh tùy theo từng trường hợp.

Đối với một số bệnh nhân bị mất chức năng túi mật trước khi cắt túi mật, họ thường có thể ăn uống bình thường sau phẫu thuật mà không cần hạn chế chế độ ăn uống đặc biệt nào, nhưng vẫn cần tránh ăn quá nhiều.

Tuy nhiên, những bệnh nhân có túi mật hoạt động bình thường trước khi cắt túi mật có thể gặp một số triệu chứng sau phẫu thuật, đặc biệt là tiêu chảy có thể xảy ra sau khi ăn thực phẩm nhiều chất béo .

"Bởi vì túi mật ban đầu có chức năng vận chuyển mật cô đặc đến ruột để giúp nhũ hóa chất béo và thúc đẩy tiêu hóa. Sau khi cắt bỏ túi mật, mật cô đặc bị thiếu hụt, khả năng tiêu hóa chất béo và cholesterol của cơ thể bị suy yếu. Do đó, những bệnh nhân như vậy nên áp dụng chế độ ăn ít chất béo trong một thời gian sau phẫu thuật” – ông cho biết.

T. Linh