Bún xào xúc xích thân quen cho bữa trưa đầu tuần

Có thể nói, bún xào xúc xích là món ăn thân quen, kết hợp từ sợi bún và xúc xích. Cùng với đó là rau củ và gia vị sốt xào. Đầu tiên, bún có hai lựa chọn để xào, gồm bún tươi và bún gạo khô. Nếu chọn bún tươi, người nấu sẽ pha loại sốt trộn rồi khi thưởng thức mọi người trộn sốt với bún. Còn phiên bản bún gạo khô thì sợi bún được trụng qua nước sôi, để ráo nước và xào trên chảo cùng thực phẩm.

Đến xúc xích, ghi nhận có nhiều loại và thương hiệu. Cơ bản nhất là xúc xích của các thương hiệu Việt với hương vị quen thuộc, dễ ăn. Cầu kỳ hơn là các loại xúc xích nhập khẩu làm từ thịt heo, bò, gà tùy loại. Qua đó, mang đến hương vị mới lạ hơn cho món ăn.

Do là món xào nên bún xào xúc xích ứng dụng thêm một số loại rau củ, vừa tăng cường chất xơ, vừa giúp món ăn bắt mắt bởi sắc màu thực phẩm. Đó có thể là ớt chuông, đậu que, đậu bắp, cải thìa, hay đơn giản nhất là ít giá, hẹ xào chung.

Phần nước sốt cũng tùy vào người nấu khi họ có thể pha chế một loại sốt xào riêng theo bí quyết, hoặc dùng các hủ sốt xào sẵn của các công ty thực phẩm. Khi thực khách gọi món, người nấu trụng bún, xào với rau củ và cuối cùng là xúc xích. Mọi người có thể gọi thêm thịt heo, bò hay trứng gà chiên để ăn cùng bởi các quán đều có sẵn phục vụ. Đơn giản mà vẫn thơm ngon, bún xào xúc xích là gợi ý cho mọi người trong bữa trưa đầu tuần.

Theo amthucvungmien, monanngon, shopeefood

Gia Hân