Bếp trưởng Diệp Huy Cường bày cách làm mới bữa cơm từ bào ngư, hàu sữa

Sáng ngày 28-3, tại Hội trường UBND phường 1, quận 5, đã diễn ra buổi Giao lưu đầu bếp - Chủ đề: Ẩm thực mới lạ cho bữa cơm gia đình. Sự kiện do Sài Gòn Tiếp Thị tổ chức với sự đồng hành từ Hội Liên hiệp Phụ nữ phường 1, quận 5. Ảnh: Phúc An

Đầu bếp Diệp Huy Cường hướng dẫn hai món ăn: Bào ngư kho thịt ba chỉ và canh rong biển hàu sữa. Ảnh: Phúc An

Anh Huy Cường chia sẻ chi tiết cách chọn mua nguyên liệu và sơ chế để khâu chế biến bảo đảm chất lượng món ăn. Ảnh: Phúc An

Với món bào ngư kho ba chỉ, bí quyết nằm ở việc tạo màu caramel cho món ăn và canh nhiệt lửa phù hợp để thành phẩm kho hài hòa màu sắc và hương vị. Ảnh: Phúc An

Sau hai giờ hướng dẫn và chia sẻ bí quyết, thành phẩm bào ngư kho ba chỉ và canh rong biển hàu sữa cũng đã hoàn thành. Người tham dự không chỉ có thêm kiến thức về món ăn mà còn có dịp thưởng thức chúng. Ảnh: Phúc An

Sự kiện thu hút gần 20 bạn đọc, người nội trợ yêu thích nấu nướng. Giao lưu đầu bếp là chương trình do Sài Gòn Tiếp Thị tổ chức, với mong muốn tạo ra sân chơi giao lưu cho người nội trợ và đầu bếp chuyên nghiệp. Ảnh: Phúc An

Bạn đọc có thể trổ tài đầu bếp thực hiện hai món ăn theo công thức sau đây: Bào ngư kho ba chỉ và canh rong biển hàu sữa

Phúc An