Báo Úc giới thiệu ẩm thực Việt: 'Bữa sáng sẽ không bao giờ giống nhau'

Tờ báo Úc The Sydney Morning Herald vừa đăng tải bài viết chia sẻ trải nghiệm ẩm thực Việt của du khách: “Tôi đã ăn hết món ăn Việt Nam ngon nhất trong 48 giờ”. Tác giả chia sẻ những món ăn Việt ngon nhất theo trải nghiệm của chính mình và hào hứng chia sẻ cùng với du khách quốc tế.

Món ăn đầu tiên cho bữa ăn sáng đầy năng lượng chính là phở - món ăn truyền thống nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam. Món ăn này có mặt trong thực đơn của các nhà hàng, khách sạn và trên khắp các ngõ phố.

“Tôi đặc biệt thích phở. Món ăn này đủ để làm xiêu lòng bất kỳ thực khách nào. Trong không gian quán ăn nhỏ, đơn sơ, giữa những xô bồ, khói bụi của xe cộ ngược xuôi, tất cả tôi đều không để ý nữa khi chủ quán mang ra trước mặt một tô phở nóng hổi, bốc lên hương vị đậm đà quá đỗi quyến rũ, nước dùng thanh ngọt, thịt bò thơm ngon hòa quyện mùi húng quế… Tất cả tạo nên món ăn tinh tế, hoàn hảo” - tác giả miêu tả.

Phở - món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.

Tuy nhiên, ngoài phở, nhất định bạn phải thưởng thức thêm nhiều món khác nữa. Chẳng hạn như bò nướng lá lốt trên bếp than hồng thơm “nức mũi” là món ăn thật đặc biệt mà bạn không được bỏ qua. Thịt bò xay tẩm ướp vừa miệng được gói trong lá lốt, ăn kèm với rau thơm và bánh tráng. Bạn sẽ cảm nhận được tất cả hương vị hòa trộn vào nhau, chua, ngọt, mặn và cả mùi lá lốt xông khói đặc trưng, tạo hoàn hảo cho món ăn.

Món ăn tiếp theo trong hành trình trải nghiệm ẩm thực Việt không thể thiếu chính là ổ bánh mì nóng hổi kẹp thịt, pate cùng những sợi cà rốt chua chua, giòn giòn…

Tác giả còn nhắc du khách đừng quên nhâm nhi ly cà phê sữa đá – sự khởi đầu tuyệt vời cho ngày mới. Ngồi ở góc quán xinh xắn, nhâm nhi những giọt cà phê trong tiếng nhạc du dương sẽ cho bạn cảm giác bình yên, thư thái lạ thường…

Uống cà phê sáng là sở thích của nhiều người.

Ngày tiếp theo, tác giả tìm đến món bún riêu cua. Bún riêu có hương vị truyền thống là cua đồng và mắm tôm. Tuy nhiên, mỗi vùng miền lại có những cách biến tấu riêng để phù hợp với khẩu vị địa phương. “Nước dùng thanh ngọt được làm từ thịt cua giã nguyễn cùng màu nước đỏ bắt mắt từ cà chua, ăn cùng với bún, riêu cua, thịt heo luộc, hoa chuối, rau thơm…” - tác giả chia sẻ.

Bữa ăn tiếp theo là tô bánh canh cua. Vị ngọt tự nhiên từ thịt cua tươi ngon, nước dùng sền sệt thơm ngot, sợi bánh dai và những lát thịt heo luộc, tôm hấp tạo nên một bản hòa tấu hoàn hảo cho vị giác.

Và món ăn cuối cùng tác giả chọn để tiếp thêm năng lượng trong hành trình trải nghiệm ẩm thực trong 48 giờ là một đĩa bánh cuốn tôm, thịt chấm mắm chua ngọt, cay cay mang lại cảm giác thanh nhẹ, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ trong ngày.

“Với các món ăn phong phú, đa dạng… bữa sáng sẽ không bao giờ giống nhau trong hành trình xuyên Việt” - tác giả khẳng định.

NHƯ THẢO