Ấn tượng Lễ hội bánh bao Trường Châu tại Hong Kong (Trung Quốc)

Diễu hành bánh bao tại lễ hội. Ảnh: Xuân Vịnh/TTXVN

Theo truyền thuyết, một trận dịch hạch đã bùng phát ở Trường Châu ở thời nhà Thanh vào thế kỷ XVIII, sau đó đã được dập tắt, để cảm tạ các vị thần đã ban ơn, người dân đã tổ chức tế lễ, dâng bánh bao làm lễ vật nhằm xoa dịu các vị thần và diễu hành để xua đuổi tà ma, sau này phát triển thành lễ hội bánh bao. Vào đầu thế kỷ XX, một số người ở Trường Châu đã đưa màn diễu hành đường phố với các em nhỏ hóa trang thành các nhân vật lịch sử đến Trường Châu. Trước đây, màn diễu hành của các em nhỏ, chủ yếu dựa trên những câu chuyện dân gian, nhưng sau đó bắt đầu liên quan đến các vấn đề thời sự.

Một màn diễu hành tại lễ hội. Ảnh: Xuân Vịnh/TTXVN

Chủ đề các màn diễu hành của các em nhỏ thay đổi hàng năm. Năm nay, các cô, cậu bé hóa trang vào vai của một số quan chức Hong Kong thậm chí cả vận động viên và cả nhân vật trong bộ phim ăn khách Na Tra 2 của Trung Quốc. Các em nhỏ sẽ đứng trên các bệ đỡ, tựa như đang lơ lửng trên không trung, lắc lư một cách duyên dáng. Điều thú vị là các chủ đề và nhân vật được mô tả trong cuộc diễu hành được thiết kế để phản ánh những chủ đề nóng hổi, thường mang tính châm biếm về các vấn đề thời sự.

Ông Ôn Lịch Trình – người dân Hong Kong cho biết lễ hội này đã có từ cách đây hơn 200 năm, lễ hội được tổ chức nhằm bày tỏ sự thành kính của người dân sở tại đối với các vị thần linh đã phù hộ cho cuộc sống ấm no hạnh phúc, mưa thuận gió hòa và tránh được mọi tai ương dịch bệnh. Ông Ôn Lịch Trình đặc biệt ấn tượng với cuộc thi trèo, cướp bánh bao vào lúc nửa đêm, cuộc thi kết hợp các yếu tố tín ngưỡng, phong tục và thi đấu, thu hút lượng lớn khách du lịch mỗi năm.

Một đoàn diễu hành tại lễ hội. Ảnh: Xuân Vịnh/TTXVN

Vào dịp lễ hội, hàng nghìn người đổ về hòn đảo nhỏ này để tham dự lễ hội và thưởng thức những chiếc bánh bao mang biểu tượng may mắn. Những chiếc bánh chứa nhân ngọt, được dán tem tròn màu đỏ với dòng chữ Bình An.

Ông Kwok Yu Chuen, người quản lý cửa hàng bánh bao Grand Plaza Cake, cho biết ông đã kinh doanh hơn 30 năm bánh bao ở Trường Châu. Lễ hội năm nay trùng với đại lễ Phật đản nên lượng người rất đông, với doanh thu cao hơn năm ngoái khoảng 20%. Bánh bao được làm từ nhiều loại nhân truyền thống, bao gồm nhân sen, nhân đậu đỏ, nhân mè đen. Hơn 8.000 chiếc bánh đã được xuất xưởng riêng trong ngày 5/5.

Tháp bánh bao được chuẩn bị cho cuộc thi leo tháp cướp bánh bao. Ảnh: Xuân Vịnh/TTXVN

Bên cạnh đó, những năm gần đây, chiều cao của 3 ngọn tháp bánh bao đã dần bị thu hẹp. Việc dựng các khối tháp đòi hỏi tay nghề cực kỳ cao và số lượng thợ lành nghề trong kỹ thuật này dần giảm đi, dẫn đến nhiều lỗi. Việc xây dựng một núi gói hàng đòi hỏi rất nhiều thời gian và tiền bạc, chẳng hạn như chi phí vật liệu tăng cao và thiếu hụt nhân lực, khiến ban tổ chức khó có thể chi trả được.
Ngoài thưởng thức hay mua về làm quà cho người thân những chiếc bánh bao Bình An, nhiều người dân và du khách còn thích thú khi được ngắm nhìn, mua làm quà những món quà lưu niệm có hình giống bánh bao với dòng chữ Bình An.

Cuộc thi xáo bánh bao sẽ bắt đầu vào buổi tối, với sự tham gia của các nhà vô địch từ những năm trước và những người mới tham gia tranh tài để giành danh hiệu.

Những tháp bánh bao tại khu vực làm lễ tế thần linh tại sự kiện. Ảnh: Xuân Vịnh/TTXVN

Chỉ riêng sáng 5/5, ước tính hơn 12.000 người dân Hong Kong và khách du lịch đã đổ xô đến Trường Châu để tham dự lễ hội bánh bao thường niên này.

Mạc Luyện - Xuân Vịnh - Thành Nam (TTXVN)