An toàn thực phẩm vì sức khỏe cộng đồng

BHG - Xác định đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) là vấn đề quan trọng đối với sức khỏe cộng đồng, các ngành chức năng, địa phương đã tăng cường kiểm tra, kiểm soát hàng hóa trên thị trường; đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh và nhận thức của người tiêu dùng về sản xuất, sử dụng thực phẩm sạch, an toàn.

Theo thống kê, toàn tỉnh hiện có 12.930 cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ thực phẩm, trong đó lĩnh vực y tế quản lý 3.408 cơ sở, nông nghiệp quản lý 6.862 cơ sở và công thương 2.660 cơ sở. Nỗ lực đảm bảo ATTP, vì sức khỏe cộng đồng, các cấp, ngành trên địa bàn đã đẩy mạnh công tác tuyên truyền chính sách, pháp luật, kiến thức về ATTP; yêu cầu các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm ký cam kết đảm bảo ATTP. Kịp thời thông tin các chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, chất lượng cao, các cơ sở vi phạm, tiềm ẩn nguy cơ mất ATTP tới người tiêu dùng. Khuyến khích sự tham gia giám sát của người dân đối với các cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trong việc tuân thủ pháp luật về ATTP.

Hợp tác xã chế biến chè Phìn Hồ (Hoàng Su Phì) luôn tuân thủ nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm.

Trong năm 2024, các sở, ngành đã cấp trên 400 Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, tổ chức cho 834 cơ sở ký cam kết đảm bảo ATTP. Các cấp, ngành đã thành lập 1.008 đoàn, tiến hành kiểm tra 7.030 lượt cơ sở, phát hiện 469 cơ sở không đạt yêu cầu, trong đó xử lý vi phạm hành chính 45 cơ sở, yêu cầu khắc phục đối với 424 cơ sở; tổng số thực phẩm bị tiêu hủy trên 269 kg.

Chị Lý Mùi Mương, HTX chế biến chè Phìn Hồ (Hoàng Su Phì) cho biết: Là cơ sở chế biến đồ uống, HTX đặc biệt chú trọng khâu vệ sinh ATTP. Ngay từ khâu lựa chọn giống, trồng, chăm sóc, thu hái, các vùng chè nguyên liệu của HTX đã đảm bảo các điều kiện tiêu chuẩn sạch, hữu cơ để có được sản phẩm tốt nhất. Trong quá trình sơ chế, chế biến, HTX luôn tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản xuất sạch, đảm bảo ATTP, đồng thời tiến hành lấy mẫu kiểm định chất lượng thường xuyên. Hiện, HTX có 4 sản phẩm được tỉnh công nhận OCOP 4 sao, 2 sản phẩm tiếp tục được công nhận OCOP 5 sao Quốc gia; một số sản phẩm xuất khẩu sang thị trường châu Âu, Đài Loan (Trung Quốc)... đã khẳng định chất lượng các sản phẩm chè của HTX.

Truyền thông về phòng, chống ngộ độc thực phẩm cho người dân tại xã Pố Lồ (Hoàng Su Phì).

Phó Chủ tịch UBND huyện Hoàng Su Phì, Lý Chòi Nhàn cho biết: Với đặc thù địa bàn miền núi, tập trung phần lớn đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống, nhận thức của người dân về đảm bảo vệ sinh ATTP còn hạn chế, hàng năm vẫn xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm. Huyện đã chỉ đạo các ngành chức năng, các xã, thị trấn đẩy mạnh tuyên truyền tới người sản xuất, các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm tuân thủ điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ trong sản xuất; sử dụng nguyên liệu, phụ gia thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đúng liều lượng. Tuyên truyền người tiêu dùng lựa chọn, chế biến, bảo quản thực phẩm an toàn, không sử dụng sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ. Đồng thời, đẩy mạnh công tác thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm.

Tuy nhiên, công tác bảo đảm ATTP cũng còn một số bất cập như: Năng lực hậu kiểm còn hạn chế; thiếu hụt lực lượng triển khai, nhất là ở cấp huyện, xã. Chưa ứng dụng được công nghệ thông tin trong quản lý ATTP. Xuất hiện việc nhập lậu một số thực phẩm nguy hại; nhiều loại thực phẩm với hình thức kinh doanh mới (như kinh doanh, quảng cáo trên nền tảng xã hội đa quốc gia) khó quản lý...

Trong bối cảnh xã hội phát triển nhanh chóng, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm ngày càng tăng, đòi hỏi sự vào cuộc mạnh mẽ hơn nữa của chính quyền cơ sở trong công tác quản lý và kiểm soát ATTP. Đồng thời, mỗi người dân cần chủ động trang bị kiến thức, nắm bắt thông tin để phòng tránh nguy cơ mất an toàn, ngộ độc thực phẩm.

Bài, ảnh: YÊN HOA