Ăn quả bơ có giúp giảm cân không?

1. Chất dinh dưỡng của quả bơ

Hơn 70% hàm lượng chất béo trong quả bơ là loại chất béo không bão hòa đơn rất tốt cho cơ thể. Không chỉ thế, quả bơ còn sở hữu một nguồn dinh dưỡng dồi dào và đa dạng.

Chất béo lành mạnh: Acid oleic là loại acid béo không bão hòa đơn chiếm phần lớn hàm lượng chất béo trong quả bơ. Tương tự như trong dầu ô liu, acid oleic được biết đến với khả năng giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ.

Quả bơ chín có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe và chế độ ăn giảm cân...

Chất xơ:Trong quả bơ chứa hàm lượng cao chất xơ, bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Trong đó, chất xơ hòa tan giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, hấp thụ đường và chất béo, từ đó ổn định đường huyết và tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Chất xơ không hòa tan giúp tăng cường nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, đồng thời hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột bằng cách thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn.

Các vitamin:

- Vitamin K quan trọng cho quá trình đông máu và sức khỏe xương.

- Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do, giúp tăng cường miễn dịch và làm đẹp da.

- Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sản xuất collagen cho da và mô liên kết...

Khoáng chất: Quả bơ chứa nhiều sắt, canxi, kẽm và phốt pho, cùng với nhiều vitamin và khoáng chất khác, rất tốt cho sức khỏe.

Các chất chống oxy hóa và hợp chất thực vật khác:Quả bơ rất giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi khác, bao gồm carotenoid, phenolic. Những chất này có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra, giúp giảm viêm và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Khi ăn quả bơ đúng cách, kết hợp chế độ ăn khoa học sẽ giúp giảm cân hiệu quả...

2. Tác dụng giảm cân của quả bơ

Mặc dù bơ chứa nhiều chất béo, nhưng đó là các loại chất béo lành mạnh, rất có lợi cho sức khỏe và quá trình giảm cân nếu được tiêu thụ một cách hợp lý trong chế độ ăn uống cân bằng.

Giúp cảm thấy no lâu: Trong 100g bơ chín chứa khoảng 6,7g chất xơ, bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ giúp làm chậm quá trình giải phóng thức ăn từ dạ dày, giúp no lâu hơn. Bơ làm giảm cảm giác thèm ăn, điều này có nghĩa là ít thèm ăn và nhu cầu nạp năng lượng ít hơn ở các bữa ăn sau. Nhờ đặc tính này, quả bơ trở thành một trong những loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Giúp tăng cường trao đổi chất:Quả bơ có thể giúp tăng cường trao đổi chất nhờ hàm lượng chất béo không bão hòa đơn, chất xơ và các vitamin, khoáng chất thiết yếu. Các chất này hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng, giúp cơ thể đốt cháy calo hiệu quả hơn và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.

ThS.Trần Thị Luyến