7 đặc sản Quảng Ngãi không thể bỏ qua, có món không phải có tiền mà được ăn

Don

Don là một trong những đặc sản Quảng Ngãi màbạn không thể bỏ qua.Condon là một loài nhuyễn thể, màu vàng nhạt, lớn bằng ngón út, vỏ mỏng. Loàivật nàythường sống ở sông Trà và sông Vệ nên từ lâu đã trở thành một món ăn đặc sản phổ biến tại xứ Quảng.

Ảnh minh họa.

Don thường sẽ xuất hiện vào mùa hè, từ tháng 4 đến tháng 5 nên bạn nhớ phải chọn đúng thời điểm du lịch Quảng Ngãi thì mới có cơ hội thưởng thức. Nếu đến không đúng mùa thì dù có tiền cũng chưa chắc được nếm thử. Don có vị ngọt thanh, nhiều chất dinh dưỡng nên rất được ưa thích. Nếu có dịp ghé thăm Quảng Ngãi thì nhớ tìm đến thưởng thức món don đầu tiên nhé.

Ram bắp

Ram bắp là món ăn đặc sản Quảng Ngãi mà bất kì ai cũng muốn thưởng thức, đây chính là niềm tự hào trong ẩm thực của người dân miền Trung. Nguyên liệu chính để làm ram bắp đó là bắp non được thái nhỏ, thêm các gia vị, đặc biệt phải có lá hẹ và hành củ. Sau đó dùng bánh tráng gói thành từng cuốn tròn nhỏ rồi đem chiên trên chảo dầu nóng đến khi chín giòn, vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu. Ram giòn tan, có vị ngọt bùi của bắp hòa quyện cùng hương thơm dịu của hành hẹ, hạt tiêu đem lại cho thực khách những ấn tượng khó quên.

Ram thịt nướng

Đến Quảng Ngãi, bạn sẽ được thưởng thức món ram thịt nướng trứ danh. Đây là một món ngon đặc biệt bởi cách chế biến cầu kỳ, công phu hơn. Ram được làm từ thịt nạc thơm, trộn đều với các gia vị và cho thêm ít tôm băm nhuyễn, hành phi cuốn trong lớp bánh tráng thật mỏng rồi mang đi chiên gòn. Phần ram có hương vị béo, bùi, khi ăn kèm với thịt nướng được tẩm ướp đậm đà cùng với nước chấm pha chế đặc biệt sẽ tạo nên một món ăn Quảng Ngãi vô cùng hấp dẫn.

Cá bống sông Trà

Cá bống sông Trà được coi là một món quà do nhiên thiên ban tặng cho nơi đây. Cá bống sinh trưởng và phát triển nhiều tại sông Trà Khúc. Loại cá này có kích thước khá nhỏ nhưng thịt rất ngon.

Sau khi bắt lên cá bống thường sẽ được mang đi rửa sạch rồi rim với mắm đường, thêm chút ớt và tiêu nữa là tuyệt vời. Món cá bống này sẽ thường ăn chung với cơm trắng là ngon nhất nhé!

Bún cá ngừ um

Với người dân Quảng Ngãi, bún cá ngừ um từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc không thể thiếu. Cá ngừ ở vùng biển lúc nào cũng tươi ngon, thịt ngọt và chắc. Một tô chỉ có vài lát cá ngừ tươi um với dứa, ăn kèm với bún, rau sống và chén mắm ớt cũng đủ khiến nhiều du khách say mê không lối thoát.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị hơi chua của nước dùng, vị cay nồng của ớt bột, cùng miếng cá ngừ kho thơm, béo hòa quyện trong bún tươi và rau sống. Nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi đúng không nào?

Bánh tráng đập

Đây là một trong các món ăn ngon quen thuộc và không thể không nhắc đến với ẩm thực Quảng Ngãi. Nếu ghé đến vùng đất này mà bỏ qua món bánh đập thì quả là thiếu sót. Với cách chế biến đơn giản nhưng hương vị vô cùng đặc sắc và hấp dẫn, bánh tráng sẽ được tráng nóng ngay tại chỗ rồi vớt ra, úp trên bánh tráng đã được nướng giòn tan, quết thêm ít hành lá thơm phức, hẹ phi. Sau đó bạnđập đôi bánh tráng lại và thưởng thứccùng nước mắm nhé!

Cúm núm Sa Huỳnh

Thêm một món đặc sản Quảng Ngãi nữa mà khó có du khách nào cưỡng lại được chính là cúm núm Sa Huỳnh. Cúm núm là loài động vật lớp giáp xác, bề ngoài khá giống như cua, Cúm núm rất giàu dinh dưỡng nên rất được yêu thích. Sau khi bắt lên cúm núm sẽ được làm sạch và đem nướng với gia vị là đã có thể thưởng thức được rồi. Nhớ đừng bỏ qua món ăn hấp dẫn này nhé!

- Video: Những thứ không nên để trong hành lý ký gửi khi đi máy bay. Nguồn: Top List/EVA.

Theo H.M/Đời sống gia đình