6 loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin C hơn cam

Vitamin C rất quan trọng đối với quá trình tổng hợp collagen, giúp hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, chống lại các gốc tự do trong cơ thể và thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt.

Một quả cam cỡ trung bình chứa khoảng 70 mg vitamin C, gần như đáp ứng đủ lượng khuyến nghị hàng ngày (75 mg cho nữ và 90 mg cho nam theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ - NIH).

Rất nhiều người thường mặc định cam là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào nhất. Tuy nhiên, cam không phải là thực phẩm giàu vitamin C hàng đầu trong nhiều loại thực phẩm giàu vitamin C. Có rất nhiều loại rau củ và trái cây khác còn chứa lượng vitamin quan trọng này cao hơn cả cam. Hãy cùng điểm qua 6 loại thực phẩm bất ngờ dưới đây:

1. Bông cải xanh giàu vitamin C

Có lẽ bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng một số loại rau lại chứa nhiều vitamin C hơn cả trái cây họ cam quýt. Bông cải xanh là một ví dụ điển hình. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một chén bông cải xanh thái nhỏ cung cấp tới 81 mg vitamin C. Không chỉ giàu vitamin C, bông cải xanh còn là nguồn cung cấp chất xơ và nhiều dưỡng chất có lợi khác cho sức khỏe.

2. Kiwi giàu chất chống oxy hóa

Cũng theo USDA, một khẩu phần kiwi, tương đương với 2 quả cỡ vừa có thể cung cấp tới 137 mg vitamin C. Thú vị hơn nữa, nếu bạn chọn kiwi vàng, chỉ một quả thôi cũng có thể mang lại lượng vitamin C tương đương với 2 quả kiwi xanh. Kiwi không chỉ tốt cho hệ miễn dịch mà còn chứa nhiều vitamin K và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.

Loại trái cây ngon miệng này cung cấp một lượng vitamin C đáng kinh ngạc.

3. Ớt chuông nhiều vitamin và khoáng chất

Ớt chuông xanh, vàng, cam hay đỏ, tất cả đều là những nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời để đáp ứng nhu cầu hàng ngày. Theo USDA, một khẩu phần khoảng 3/4 quả ớt chuông xanh sống chứa 80 mg vitamin C.

Con số này còn ấn tượng hơn ở các loại ớt chuông màu khác: ớt chuông vàng chứa tới 184 mg, ớt chuông đỏ 142 mg và ớt chuông cam là 158 mg vitamin C trong cùng một lượng. Ớt chuông không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác.

4. Ổi - "kho tàng" vitamin C đáng ngạc nhiên

Loại trái cây quen thuộc ở nhiều vùng nhiệt đới này chưa được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, ổi lại là một "kho tàng" vitamin C đáng ngạc nhiên. Theo USDA, một quả ổi chỉ chứa khoảng 37 calo, 8 g carbohydrate, 3 g chất xơ và đặc biệt là 125 mg vitamin C. Một điểm đáng lưu ý là phần vỏ ổi chứa hàm lượng vitamin C cao nhất, vì vậy đừng bỏ qua lớp vỏ này khi thưởng thức.

Ổi có nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ hòa tan giúp cải thiện sức khỏe.

5. Dứa hỗ trợ hệ tiêu hóa

Không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mùa hè, dứa còn là một nguồn cung cấp vitamin C khá tốt. Theo USDA, một chén dứa tươi thái hạt lựu chứa 79 mg vitamin C, một lượng vừa đủ để hỗ trợ hệ miễn dịch. Tuy nhiên, dứa đóng hộp thường có hàm lượng vitamin C thấp hơn đáng kể so với dứa tươi (chỉ khoảng 17 mg trong một chén). Bên cạnh vitamin C, dứa còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác như giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

6. Đu đủ tăng cường hệ miễn dịch

Một loại trái cây nhiệt đới khác, đu đủ cũng là một nguồn cung cấp vitamin C đáng chú ý. Theo USDA, một chén đu đủ thái hạt lựu chứa khoảng 88 mg vitamin C. Một nghiên cứu năm 2025 trên tạp chí Viruses còn chỉ ra rằng đu đủ có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe ấn tượng, bao gồm tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm và cải thiện tiêu hóa.

Thiên Châu