5 thực phẩm 'vàng' giúp giảm viêm mãn tính tự nhiên

Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng Anusha Rodrigues (Ấn Độ), bạn có thể tìm thấy những "vũ khí" chống viêm hiệu quả ngay trong căn bếp của mình. Dưới đây là 5 "siêu thực phẩm" dễ tìm, giúp giảm viêm một cách tự nhiên và bền vững. Bởi thực phẩm này chứa các "kháng sinh" tự nhiên.

Ăn nho khô ngâm là một phương thuốc dân gian có từ lâu đời, được ưa chuộng nhờ các chất chống oxy hóa và polyphenol dồi dào trong nho đen giúp giảm viêm. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Chiết xuất lô hội (Nha đam)

Nổi tiếng với khả năng giảm viêm mãn tính nhờ ức chế các enzyme gây viêm, chiết xuất lô hội là một lựa chọn đáng cân nhắc. Bạn có thể pha 30ml chiết xuất lô hội vào nước và uống trước bữa trưa hoặc bữa tối để kiểm soát tình trạng viêm mãn tính hiệu quả.

Trà bạc hà

Bạc hà chứa menthol, hợp chất giúp giảm viêm mãn tính và làm dịu niêm mạc ruột. Uống hai tách trà bạc hà mỗi ngày có thể giảm đáng kể tình trạng viêm, mang lại cảm giác dễ chịu.

Nho khô đen ngâm

Đây là một phương thuốc dân gian có từ lâu đời, được ưa chuộng nhờ các chất chống oxy hóa và polyphenol dồi dào trong nho đen giúp giảm viêm. Hãy đảm bảo tiêu thụ cả phần nho khô đã ngâm và nước ngâm để đạt hiệu quả tốt nhất trong việc kiểm soát viêm mãn tính.

Củ gừng

Là một nguyên liệu chống viêm mạnh mẽ, gừng chứa gingerol, có tác dụng giảm viêm bằng cách làm dịu các enzyme gây viêm. Để đạt hiệu quả cao nhất trong việc giảm viêm mãn tính, tốt nhất nên dùng gừng vào buổi sáng khi bụng đói.

Probiotics

Probiotics, hay còn gọi là lợi khuẩn, giúp giảm viêm bằng cách điều hòa hệ thống miễn dịch. Bổ sung viên nang probiotic hoặc các thực phẩm giàu probiotic như sữa chua, kefir hay kim chi vào chế độ ăn hàng ngày có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột và kiểm soát tình trạng viêm mãn tính hiệu quả.

Những thay đổi trong chế độ ăn để đẩy lùi viêm

Bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm chống viêm, việc điều chỉnh thói quen ăn uống là rất quan trọng để loại bỏ hoàn toàn tình trạng viêm. Chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng Rashi Chowdhary đưa ra những lời khuyên sau đây để có sức khỏe tốt hơn:

Tránh các loại dầu tinh luyện: Dầu thực vật tinh chế dễ bị oxy hóa, gây tổn hại đến tế bào và DNA của cơ thể, làm tăng tình trạng viêm và nguy cơ mắc bệnh tim. Hãy ưu tiên các loại dầu tốt cho sức khỏe như dầu ô liu nguyên chất, dầu bơ.

Không ăn gluten: Loại bỏ gluten có thể giúp đường ruột khỏe mạnh hơn và cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, đặc biệt đối với những người nhạy cảm với gluten.

Hạn chế đồ uống chứa sữa: Sữa có thể làm tăng lượng đường trong máu và insulin, dẫn đến tăng cân và các vấn đề sức khỏe như mụn trứng cá và béo phì ở một số người. Cân nhắc các lựa chọn thay thế từ thực vật.

Cắt giảm đường tinh luyện: Đường bổ sung là nguyên nhân chính gây viêm mãn tính, béo phì và huyết áp cao. Đường tinh luyện thiếu chất dinh dưỡng và có thể gây kháng insulin, thèm ăn và mất cân bằng vi khuẩn đường ruột.

PHƯƠNG LÊ

Theo NDTV