Xây dựng thương hiệu trái cây Việt Nam bắt đầu từ nhật ký điện tử

(KTSG Online) – Việc áp dụng nhật ký điện tử trong canh tác không chỉ giúp nông dân, doanh nghiệp tăng cường độ tin cậy mà còn xây dựng hình ảnh thương hiệu cho trái cây Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Do diện tích trồng trái cây còn manh mún, nhỏ lẻ nên việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm là một cách để giúp người dân kiểm soát nâng cao chất lượng sản phẩm. Ảnh: Trung Chánh.

Đây là thông tin được Hiệp hội Rau quả Việt Nam thông tin tại Hội nghị liên kết và xúc tiến, tiêu thụ cây ăn trái tỉnh An Giang 2024 do Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn An Giang tổ chức ngày 24-9, theo TTXVN.

Theo Hiệp hội Rau quả Việt Nam, cả nước hiện có khoảng 50 loại cây ăn quả, gồm các loại quả ôn đới, á nhiệt đới và nhiệt đới; trong đó nhóm các loại quả nhiệt đới có lợi thế xuất khẩu. Năm 2023, giá trị xuất khẩu rau quả đạt hơn 5,6 tỉ đô la Mỹ, tăng gấp 1,47 lần so năm 2018 (năm có giá trị xuất khẩu rau quả cao nhất giai đoạn trước đây). Đặc biệt, giá trị xuất khẩu sầu riêng tăng trưởng bứt phá, vượt qua thanh long, vươn lên vị trí số 1, với khoảng 2,2 tỉ đô la (tăng hơn 5 lần so năm 2022).

Mặc dù xuất khẩu trái cây tăng trưởng nhanh nhưng theo Hiệp hội Rau quả Việt Nam (Vinafruit), sản xuất trái cây ở Việt Nam quy mô còn nhỏ lẻ, phân tán gây khó khăn cho đầu tư cơ sở hạ tầng, kiểm soát chất lượng, tổ chức liên kết sản xuất, xây dựng các chuỗi giá trị.

Bên cạnh đó, thống kê của Hiệp hội Rau quả Việt Nam cho thấy, hiện cơ sở sơ chế, đóng gói, phân phối, tiêu thụ sản phẩm trái cây trong nước chưa chuyên nghiệp; quy hoạch hệ thống kho bảo quản, xử lý sau thu hoạch và chế biến nhất là chế biến sâu còn thiếu.

Ngoài ra, thông tin thị trường xuất khẩu còn nhiều hạn chế, chưa nghiên cứu đầy đủ, toàn diện về cung cầu ngành hàng trái cây, đặc biệt là những thị trường lớn; các yêu cầu về kiểm dịch, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc của các thị trường nhập khẩu tương đối nghiêm ngặt…

Để mặt hàng trái cây có chỗ đứng trên thị trường xuất khẩu, Vinafruit cho rằng, quá trình tổ chức sản xuất cần áp dụng các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP…; tập trung xây dựng các tiêu chuẩn đối với từng loại rau quả; quá trình canh tác cần cơ giới hóa, áp dụng tiến bộ kỹ thuật nâng cao chất lượng, giảm chi phí sản xuất gia tăng lợi nhuận.

Đặc biệt, trong canh tác cần áp dụng truy xuất nguồn gốc bằng nhật ký điện tử để minh bạch quá trình sản xuất, tạo niềm tin cho người tiêu dùng; xây dựng chiến lược quảng bá và tiếp thị cho sản phẩm, gắn với sản phẩm đặc sản, chỉ dẫn địa lý, sản phẩm hữu cơ.

Theo số liệu thống kê từ Tổng cục Hải quan, tháng 8-2024, xuất khẩu rau quả của Việt Nam đạt 843,6 triệu đô la, tăng gần 53% so với tháng trước và tăng gần 82% so với cùng kỳ năm ngoái. Tính chung 8 tháng của năm 2024, xuất khẩu rau quả của nước ta đạt 4,72 tỉ đô la, tăng 33,2% so với cùng kỳ năm ngoái.

Với tốc độ tăng trưởng cao từ đầu năm đến nay, cùng với các tín hiệu tích cực từ thị trường như việc Trung Quốc cấp phép nhập khẩu trái dừa tươi và sầu riêng đông lạnh từ nước ta, dự báo xuất khẩu rau quả của Việt Nam trong năm 2024 có khả năng đạt mức cao kỷ lục mới, lên tới 7 tỉ đô la.

Nam Nguyên